DE L'AGRICULTURE, 



vent d'Afrique , quelquefois vent de midi avec 

 de la pluie. Le seize, l'Écrevisse acliève de se cou- 

 cher; froid. Le quinze, le Verseau commence à 

 se lever; lèvent d'Afrique annonce le mauvais 

 temps. Le onze, la Lyre se couche le soir; jour 

 pluvieux. Le neuf, le coucher de la constellation 

 de la Baleine annonce le mauvais temps, quel- 

 quefois même il l'amène. Le six, la claire étoile 

 que l'on voit sur la poitrine du Lion se couche; 

 c'est souvent un signe que i'on touche à la moi- 

 tié de l'hiver. Le cinq, vent de midi ou d'Afri- 

 que; froid, jour pluvieux. Le trois, le Dauphin 

 commence à se coucher, la Lyre se couche aussi. 

 La veille des calendes, le coucher des astres 

 dont nous venons de parler amène le mauvais 

 temps; quelquefois il ne fait que l'annoncer. 

 Nous donnerons donc la note des différents 

 temps éventuels , en parcourant les autres demi- 

 mois comme nous avons fait à l'égard de celui- 

 ci, afin que le métayer puisse (ainsi que Je lai 

 déjà dit) se conduire avec prévoyance, soit en 

 s'abstenant de certains ouvrages, soit en les 

 dépêchant, suivant l'exigence des cas. Par con- 

 séquent, si l'on a de grandes possessions en vi- 

 gnobles ou en arbres mariés à des vignes , on 

 emploiera le temps qui s'écoulera depuis le sol- 

 stice d'hiver, en commençant aux ides de jan- 

 vier jusqu'à l'arrivée du vent Favonius, à re- 

 prendre tout ce qui sera resté à faire de la taille 

 d'automne; en évitant néanmoins de toucher à 

 la vigne pendant les matinées, parce que son bois, 

 encore engourdi par la bruine et par les gelées 

 nocturnes, redoute alors le fer. C'est pourquoi, 

 en attendant le dégel, on pourra, jusqu'à la se- 

 conde ou à la troisième heure du jour, élaguer 

 les buissons pour les empêcher de croître au point 

 de couvrir tout le champ, nettoyer les guérets. 



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faire des fagots et enfin fendre du bois , afin de 

 ne se mettre à la taille que lorsque la journée com- 

 mencera à être plus supportable. Il faut aussi, 

 dans les climats exposés au soleil et maigres ou 

 secs, commencer à nettoyer les prés et à en in- 

 terdire l'entrée aux bestiaux , afin que le foin y 

 vienne en abondance. Il est encore temps alors 

 de donner les premiers labours aux terres sèches 

 et grasses ; car, pour les terres humides et mé- 

 diocres, il ne faudra les leur donner que vers 

 l'été; quant à celles qui seront très-maigres et 

 sèches, elles ne devront être labourées qu'à la 

 fin de l'été et au commencement de l'automne, 

 afin d'être aussitôt ensemencées. Au surplus, il 

 est aisé de doimer eu deux journées le premier 

 labour à xxwjugerum d'une terre grasse pendant 

 ce temps-ci , parce que le sol encore humecté 

 des pluies d'hiver se laisse cultiver alors facile- 

 ment. 11 faut aussi pendant le même mois sarcler, 

 avant les calendes de février, les blés d'au- 

 tomne , soit grains adorea que quelques-uns ap- 

 pellent vernacula , soit froments. Le temps de 

 les sarcler est celui où ils commencent à jeter 

 quatre fanes. Ceux qui auront des journées de 

 reste devant eux pourront aussi sarcler dès 

 lors l'orge qui sera en état de l'être. Les fèves 

 exigent encore le même genre de culture , pourvu 

 que leur tige ait déjà quatre doigts de hauteur; 

 car il ne serait pas à propos de les sarcler aupa- 

 ravant, attendu qu'elles seraient encore trop 

 tendres. Le mieux serait de semer l'ers dans le 

 mois précédent, quoiqu'il n'y ait pas d'inconvé- 

 nient à le semer dans ce mois-ci ou dans le sui- 

 vant; car pour ce qui est du mois de mars, c'est 

 un temps pendant lequel les gens de la campagne 

 défendent absolument de le mettre en terre. 

 C'est à présent le temps de bêcher les vignes qui 



eus, iaterdmii Auster cum pluvia. xvi cal. Feb. Cancer 

 desiiiit occidere; hiemat. xv cal. Feb. Aqiiarius incipit 

 oiiii; venins Africns tempeslatem significat. xi cal. Feb. 

 Fidicula vespere occidil. Dies pluvius. ix calen. Febr. 

 ex occasu pristini sideris significat tenipestafem : inter- 

 dum cliam lempestas. vi calend. Feb. Leonis qnœ est in 

 pcctoie ciaia stelia occidit, iionnumquam signilicatur. 

 Hiemsbipertiinr. y calend. Febr. Auster, aut Africus, hie- 

 mat , pluvius dies. ni calend. Febr. Delpbinus incipil oc- 

 cidere. Item Fidicula occidit. Pridie calen. Februar. 

 eorum,qu.Te supra snnt , siderum occasus, tempestatem 

 facit : inteidum tantummodo significat. Hoc igilur semés- 

 trium , et deinceps sequentia lempestalibus annotatis per- 

 censuimus, quo cautior villicus (ut Jam dixi) vel absti- 

 nere possit operibus, vel festinationem adiiibere. Itaque ab 

 idibus Januatiis, quod liabetur tenipus inter brumani et 

 adventum Favonii, si major est vineœ vel arbusti niodus, 

 quicquid ex autumno putationis superfuit, repetendum 

 est, sed ila ne matulinis temporibus vitis saucietur : quo- 

 niam pruinis et gelicidiis noctuinis adhuc rigentes mateiiae 

 ferruin reformidant. Itaque dum Iiae regeiatœ siccanlur, us- 

 que in boram secundam vel tertiam iwterunt vêpres alte- 



nuarl, ne incremenlo suo agrum occupent, segetes emun- 

 dari, acervi virgaruni lieri , ligna denique confici , ut lum 

 demum tepenti jam die putatio administretur. Apricis 

 etiam et macris aut aridis locis prata jam purganda , et a 

 pecoie suiit delendenda , ut fœni sit copia. Siccos quoque 

 et pingues agros terapestivum est proscindere. Nam uligi- 

 nosi, et mediocris liabitus sub œslatem vervagendl sunt ; 

 raaceirimi vero et aridi post œstatem primo autumno 

 arandi , et subinde conserendi. Sed jugerum agri pinguis 

 hoc tempore anni commode duabus operis proscinditur, 

 quia hibernis pluviis adhuc madens terra facilem cultuni 

 sui pr.iebet. Eodenupie mense anle cal. Feb. sarriendse 

 segetes autumnales, sive iliae seminis adorei sunt, quod 

 quidam far vernaculum vocant , seu tritici : earumque 

 lempestiva sanitio est, cum enata frumenla quatuor fi- 

 brarum esse co^perunt. Ordeum quoque maturum, rjuibus 

 siiperest opéra, nunc demum sarrire debebunt. Sed et faba 

 eandem culturam exigit, si jam coliculus ejus in quatuor 

 digitos allitudinis cieveiit. Nam prius sarrivisse nimium 

 teneram non expedit. Ervum melius quidem priore mense, 

 nec tamen improbe hoc ipso vel proximo seremus. Nam 

 Martio nuUo modo tenœ commiltendum esse rustici prœ- 



