DE L'AGRICULTURF, LIV. XI. 



Le trois des nones , l'Écrevisse se couche ; temps 

 variable. La veille des nones, c'est le milieu de 

 l'hiver; grand vent de midi , quelquefois pluie. 

 Le jour des nones, la Lyre se lève le matin ; temps 

 variable. Le six des ides , vent de midi et quel- 

 quefois \eiït Favonius. Le cinq, vent de midi; 

 quelquefois pluie. La veille des ides, temps in- 

 certain. Les agriculteurs scrupuleux s'abstien- 

 nent encore pendant ces jours-ci de travailler à 

 la terre , de façon néanmoins qu'ils mettent la 

 main à chaque espèce de travaux le jour même 

 des calendes de janvier, pour se rendre les au- 

 gures favorables en remettant au surplus le labou- 

 rage aux ides suivantes. Mais comme un métayer 

 ne doit pas non plus ignorer ce qu'il faut donner 

 par jour à chaque paire de bœufs, de mois eu 

 mois, nous allons aussi donner le détail de cette 

 administration. Au mois de janvier, il leur don- 

 nera de la paille avec six sextarii d'ers détrempé; 

 ou un semodius de gesse moulue; ou il remplira 

 de feuillages un panier dont on se sert pour met- 

 tre leur nourriture , qui soit de la contenance de 

 vingt modii; ou il leur donnera autant de paille 

 qu'ils en voudront, avec vingt livres de foin; ou 

 bien encore des feuillages veits, soit d'yeuse soit 

 de laurier, très copieusement ; ou enfin des herba- 

 ges d'orge séchés, qui leur valent mieux que tout 

 le reste. Au mois de février, de même. Au mois 

 de mars, de même; ou cinquante livres de foin 

 s'ils doivent travailler. Au mois d'avril , des 

 feuilles de chêne et de peuplier; mais depuis les 

 calendes jusqu'aux ides, de la paille ou quarante 

 livres de foin. Au mois de mai , du fourrage en 

 abondance. Depuis les calendes de juin, des feuil- 

 lages en abondance. Au mois de juillet , de 

 même. Au mois d'août, de même; ou cinquante 

 livres de paille d'ers. Au mois de septembre , des 



feuillages en abondance. Au mois d'octobre, des 

 feuillages et des feuilles de figuier. Au mois de 

 novembre, la valeur d'un panier de feuillages ou 

 de feuilles de figuier jusqu'aux ides; et depuis 

 les ides un modius de gland mêlé avec de la 

 paille, et un modius de lupins détrempés et mê- 

 lés avec de la paille ; ou des mélanges d'herba- 

 ges coupés à temps. Au mois de décembre , des 

 feuilles sèches ; ou de la paille avec un setnod/'vs 

 d'ers détrempé; ou un semodius de lupins dé- 

 trempés avant d'être mesuré ; ou un modius de 

 gland, comme nous avons dit ci-dessus; ou des 

 mélanges d'herbages. 



in. Comme nous avons parcouru les travaux 

 que le métayer doit exécuter dans les temps de 

 l'année qui sont fixés pour chacun d'eux, nous 

 allons à présent, en nous rappelant la promesse 

 par laquelle nous nous y sommes engagés , join- 

 dre à la suite de ce détail la culture des jardins, 

 dont il doit également s'occuper, tant pour dimi- 

 nuer la dépense de sa nourriture journalière, 

 que pour avoir des mets de campagne non 

 achetés, comme dit le poète, à présenter à son 

 maître lorsqu'il y viendra. Démocrite, dans le 

 livre auquel il adonné le titre de Géorgiques , 

 est d'avis que ceux qui construisent les murailles 

 pour clore des jardins f._;issent peu prudemment , 

 parce que , d'un côté, si une muraille n'est cons- 

 truite qu'en briques, elle ne peut pas durer long- 

 temps, attendu que les pluies et le mauvais temps 

 l'endommagent communément, et que, d'un 

 autre côté, si on la construit en pierres, ce sera 

 une dépense trop élevée pour ce genre d'économie 

 rustique, outre que pour enclore de cette manière 

 un jardin d'une grande étendue , il faudrait être 

 trop opulent. Je donnerai donc une façon de 

 mettre un jardin à l'abri des incursions des hom- 



runt. Calendis Januaiiis dies inceitus. Teifco nonas Ja- 

 nuarii Cancer occidit ; tempestas varia. Pridie nonas Ja- 

 nuariimedia liiems; Auster niultus, inteidum pluvia. Non. 

 Januaiiis Fidis exoritur mane; tempestas varia. Sexto 

 idiis Janiiarias Auster, intcrdnm Favonius. Quinto idus 

 .lan. Auster, interdum imber. Pridie idus Jan. incertus 

 status caeli. Per lios quoque dies abstinent terrenis operi- 

 bus religiosiores agricolœ , ita tamen ut ipsis calen. Janua- 

 riis auspicandi causa omne genus operis instaurent, caetc- 

 rumdifferantterrenammolilionemusque in proximas idus. 

 Sed nec ignorare debebit villicus, quid uni jugo boum 

 quoquo mense per singulos dies prœstari satis sil. Quare 

 liujiis quoque curae rationeni subjiciemus. Mense Janua- 

 rio paleas cuni ervi macerali sextariis sex , vei paleas cum 

 cicerculœ fresse semodio, vel frondis coibeni pabulatorium 

 modiorum viginti, vel paleas quantum velint, et fœni 

 pondo viginti , vel afTatim viridem frondem ex ilice vel 

 lauro, vel quod his omnibus prœstat, farraginem ordea- 

 ceam dabit siccam. Februario mense idem , Martio idem, 

 vel, si opus facturi sunt , fœni pondo quinquaginta. Aprili 

 frondem querneam, et populneani. \\\ cal. ad idus vel 

 paleas vei fteni pondo quadraginta. Maio pabulnm affatim : 



Junio ex calend. frondem affatim : Julio idem, Auguste 

 idem , vel paleas ex ervo pondo quinquaginta. Septembri 

 frondem affatim , Octobri frondem , et ficuhiea folia. No- 

 vemb. ad idus fiondem vel folia ticulnea, quœ sint corbis 

 unius. Ex idibus glandis modium unum paleis immis- 

 tum, et lupini macerati modium unum paleis immistum , 

 vel raaturam farraginem. Decemb. frondem aridam , vel 

 paleas cum ervi semodio macerato, vel lupini, quod ex 

 semodio macerato exierit vel glandis modium unum , ut 

 supra scriptum est, vel farraginem. 



III. Et quoniam percensuimus opéra , quœ suis quibus- 

 que temporibusanni villicum exequi oporteret , memores 

 pollicili nostri subjungemus cultus liortorum, quorum 

 .Tque curam suscipere debebit , ut et quolidiani victus 

 sui levet sumplum, eladvenienti domino pftebeat, quod 

 ail poëta, inem[itas ruris dapes. Democritus in eo libro, 

 quem Georgicon appellavit, parum prudenler censet eos 

 facere , qui liortis exlruant munimenta , quod neque latere 

 fabricata maceries perennare possit, pluviis actempestati- 

 bus plerumque infestala, neque lapides supra rei dignitatcni 

 poscat impensa. Si veroamplum modum sepirequis velit, 

 patrimonio esse opus. Ipse igilur ostendam ratiouem, 



