DE L'AGRICULTURi: , LIV. \T. 



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en temps); mais il y aurait encore lieu de crain- 

 dre ([ue cet arbrisseau , qui renferme un poison 

 pernicieux , ne rendit la terre stérile en lui com- 

 muniquant ses sucs. Au reste, ou il ne demande 

 aucune culture , ou il se contente de la plus lé- 

 gère; d'autant qu'il vient très-bien, même dans 

 des terres abandonnées, sans aucun soin de la 

 part du paysan. On le sème aux deux équinoxes. 

 Les oignonneries demandent une terre qui soit 

 plutôt labourée fréquemment que profondément. 

 C'est pourquoi on lui donnera un premier labour 

 après les calendes de novembre, afin qu'elle se 

 dissolve aux froids et aux gelées de l'hiver; un 

 second au bout de quai ante jours , et un troisième 

 vingt et un jours après ; puis on la fumera sur- le- 

 champ; ensuite on la distribuera par planches, 

 après l'avoir fouillée uniformément à la houe, et 

 en avoir extirpé toutes les racines. On choisira 

 ensuite vers les calendes de février un jour serein, 

 pour jeter la graine d'oignon sur ces planches , 

 en l'entremêlant d'un peu de graine de sarriette, 

 pour pouvoir se procurer cette dernière plante 

 avec les oignons, tant parce qu'elle est agréable à 

 manger verte , que parce qu'elle n'est point sans 

 utilité pour l'assaisonnement des mets lorsqu'elle 

 est sèche. Au reste, il faut sarcler les oignonneries 

 au moins quatre fois, ou même plus souvent. Si 

 l'on veut en avoir de la graine, on mettra en 

 terre au mois de février de plus grandes têtes 

 de l'oignon d' Ascalon, qui est celui de la meilleure 

 espèce, en les éloignant de quatre doigts ou 

 même de cinq; et quand elles auront commencé 

 à germer, on les sarclera au moins trois fois. En- 

 suite, lorsqu'elles auront donné une tige, on 

 mettra, dans les intervalles qui les sépareront, 

 des espèces de petits canferii peu élevés, poui 



trouvent beaucoup de roseaux en traverse qui les 

 soutiennent, tels à peu près que^'ux qui soutien- 

 nent les vignes attachées au joug , les tiges d'oi- 

 gnons seront abattues, et toute leur graine sera 

 dispersée par le vent ; d'autant qu'il ne faut pas 

 attendre pour la cueillir qu'elle ait commencé 

 à noircir en mûrissant. ïi ne faut pas. dis-je, la 

 laisser trop sécher sur pied ni tomber tout à 

 fait; mais il faut au contraire cueillir les tiges 

 bien entières, et les faire sécher au soleil. On sème 

 les navets et les raves dans deux temps différents, 

 et leur culture est la même que celle des raiforts. 

 Cependant le meilleur temps pour les semer est au 

 mois d'août : il faut quatre sextarii de graines 

 pour en ensemencer un jngerum , pourvu qu'on 

 y joigne une hemina de graines de racine de 

 Syrie. Quand on sèmera ces racines en été, il 

 faudra prendre garde que les moucherons qui 

 seront engendrés par la sécheresse n'en mangent 

 pas les feuilles toutes jeunes à mesure qu'elles 

 pousseront : pour l'éviter, on prendra de la pous- 

 sière ramassée sur les planches, ou même de la 

 suie qui s'attache aux foyers dans les maisons ; 

 et on en mêlera avec la graine un jour avant de 

 la semer, en versant de l'eau dessus, pour la lais- 

 ser s'imbiber du suc de ces matières toute la nuit. 

 Eu effet, la graine ainsi trempée est bonne à être 

 semée le lendemain. Quelques anciens auteurs, 

 et Démocrite entre autres , prescrivent de mé- 

 dicamenter toutes les graines avec lejus de l'herbe 

 que l'on appel le .scf/M»?, et d'employer ce remède 

 contre les insectes; mais quoique l'expérience 

 nous ait confirmé la vérité de leur opinion, comme 

 nous n'avons pas une assez grande quantité de 

 cette herbe à notre disposition, nous prenons plus 

 souvent de la suie et de la poussière dont nous 



les tenir fermes, parce qu'à moins qu'elles ne ^ venons de parler, et nous nous en servons assez 



Uim, quotl iioxium virus liabeiit, succoqiie suo stérile 

 soliim reddunt. Cultu aul nullo aiit levissimo contenta 

 est. Quippe quae res eliam in deseitis agris citra lustici 

 operam convalescit. Seritur iitroque aeqiiinoctio. Cepina 

 niagis fréquenter subactam postulat terram , quam altius 

 conversam. Itaque ex calendis Novenibribus proscindi 

 solum débet, ut hieniis frigoribus et gelicidiis putrescat, 

 intermissisque quadraginta diebus tum demum iterari, et 

 interpositis uno ac viginti diebus terliari, ac protinus 

 stercorari : mox bidenlibus œqualiter perfossum in areas 

 disponi, delelis radicibus omnibus. Deinde ad calendas 

 Februarias sereno die conveniat semina spargi : quibus 

 aliquod satureise semen intermiscendum erit , ut eam quo- 

 que habeamus. Nam et viridis esui est jucunda, necarida 

 inutilis ad pulmentaria condienda. Sed cepina vel ssepius, 

 certe non minus débet quam quater sarriri. Cujus si semen 

 excipere voles, capita raaxima generis Ascalonii , quod est 

 optimum , mense Februario disponito , quaternorum , vel 

 etiam quinum digitorum spatiis distantia : et cum cœpe- 

 rint virere, ne minus ter consariito : deinde cuin fecerint 

 caulcm , liumilioribus quasi canteriolisinterpositisrigorem 

 slilorum couservato. Nam nisi arundines transversas in 



COHMEU-R. 



modum jugatœ vince crebras disposueris, thalli ceparimi 

 ventis prosternentur, totumque semen exculietur : quod 

 scilicet non ante Icgendum est, quam cum matiirescere 

 cœperit , coloremque nigrum babeie. Sed nec patiendum 

 est , ut peiarescat , aut totum décidât, verum integri thalli 

 vcileudi sunt , et sole siccandi. Napus et râpa duas satio» 

 nés habent , et eandem culturam , quam raphanus. Melior 

 est lanien satio mensis Augusti. Jugerum agri quatuor 

 sextarios seminis eorum poscit, sed ita ut radicis Syriacœ 

 super hanc mensuram paulo plus, quam beminam semi- 

 nis recipiat. Qui œstate isla seret, caveal, ne propter 

 siccitales pulex adhuc tenera folia prorepentia consumât. 

 Idque ut vitetur, pnlvis [eliam ,] qui supra cameram 

 invenitur, vel etiam fnligo , quœ supra focos tectis inhœ- 

 ret , coUigi débet : deinde piidie quam satio fiât , commis- 

 ccri cimi semiiiibus , et aqua conspergi , ut tota nocte suc- 

 cum trahant. Nam sic macerata poslero die recte seruntur. 

 Veteres quidam auctores, ut Democritus, prœcipiunt , 

 semina omnia succo iierbae, quae sedum appellatur, medi- 

 caie, eodemque remedio adversus bestiolas uti : quod 

 verum esse nos experientia docuit. Sed frequenlius tamcn , 

 quoniam hujus Iierbae minus larga est facultas, fulijiine et 



