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COUJMELLE. 



la terre à quatre doigts d'épaisseur, et enfin ou y 

 plante l'arbrisseau droit et à la moitié de sa hau- 

 teur, de sorte qu'il y en ait autant hors du fossé 

 que dedans. Préservez l'arbuste des vents et des 

 orages en l'étayaut avec soin, et mêlez du fu- 

 mier à !a terre que vous remettez dans le fossé. 

 L'intervalle entre les rangées doit être de soixante 

 pieds, afin que les oliviers aient assez d'espace 

 pour croître en largeur; car s'ils s'élançaient en 

 hauteur, ils deviendraient grêles, et ne porte- 

 raient que peu de fruits. La meilleure olive est 

 la Licinienne, puis la pausla pour l'abondance 

 de l'huile, et Torchis pour l'huile à manger. L'o- 

 live dite royale , ainsi que celle que S'ou appelle 

 rayonnante , ne sont pas sans apparence; mais 

 ni l'une ni l'autre ne valent les premières, ni pour 

 la quantité, ni pour la table. Si vous plantez un 

 olivier à la place d'un chêne que vous aurez ar- 

 raché, i! ne tardera pas à mourir, parce que la ra- 

 cine du chêne engendre et alimente des vers, 

 qui rongeraient celle de l'olivier. Si, dans un oli- 

 vier, un rameau prend plus d'accroissement que 

 les autres, il est à craindre qu'il ne le dessèche, 

 si l'on n'a soin de couper ce rameau. Il est bon 

 de marquer les jeunes arbres avec de la san- 

 guine avant de les transplanter, alin de les pla- 

 cer du même côté vers lequel ils étaient tour- 

 nés dans la pépinière; placés dans une position 

 autre que celle à laquelle ils étaient habitués, ils 

 souflriront du froid ou de la chaleur. 



XVllL Avant de faire un verger, il est bon 

 d'entourer le terrain que vous y destinez de 

 murailles ou d'un fossé, afin que ni les troupeaux 

 ni même les hommes ne puissent y pénétrer, si 

 ce n'est par la porte d'entrée , avant que les i 



plants aient acquis une certaine force ; car si les 

 têtes en étaient souvent brisées par les hommes 

 ou rongées par les bestiaux , elles seraient gâtées 

 pour toujours. En disposant les arbres, il est bon 

 de prendre garde que les faibles ne soient point 

 opprimés par les forts; car les arbres n'étant 

 pas tous de la même force ni de la même gran- 

 deur, ne prennent point un accroissement égal. 

 La terre qui convient aux vignes convient éga- 

 lement aux arbres. 



XiX. Faites des fossés un an avant de dispo- 

 ser les arbres fruitiers ; de cette façon le terrain 

 se ramollira au soleil et à la pluie , et les plants y 

 viendront plus vite. Mais si vous voulez planter 

 vos arbres la même année que vous aurez fait 

 vos fossés, il faudra creuser ceux-ci au moins 

 deux mois d'avance, puis les remplir de paille, et 

 y mettre ensuite le feu. Plus vous les ferez lar- 

 ges et ouverts, plus les fruits que vous recueille- 

 rez seront beaux et abondants. Ces fossés auront 

 la forme des fours, dont le fond est plus large 

 que l'ouverture, afin que les racines puissent 

 s'étendre davantage, et que l'ouverture étant 

 étroite, le froid de l'hiver ou la chaleur de Tété 

 y pénètrent plus difficilement. On n'aura pas non 

 plus à craindre, dans les terrains en pente, que la 

 terre dont on aura comblé les fosses soit entraî- 

 née par les pluies. Plantez les arbres à de grands 

 intervalles, afin qu'en grandissant ils trouvent 

 un espace suffisant pour étendre leurs rameaux. 

 En effet, ci vous les plantez trop près les uns des 

 autres, vous ne pourrez rien semer au-dessous, et 

 les arbres eux-mêmes ne seront guère productifs, 

 à moins que vous ne les éclaircissiez. Il est bon 

 par conséquent de laisser entre les rangées un 



biisciilain deponere ita leclaui, ul quod asciobe exstilerit, 

 in iiiedio sil. Aibnsc.ularn aiilcni a tempestatibiis tueil 

 diligente!' oporlet adiiiiiiiculando, et terrae, quaî in scrobe 

 reponitiir, slercora iiiiiiiisceie. Olcam decet inter .sexage- 

 jios pedes disponi, ni spatiuin in laliludinem cresccndi 

 liabeat : nani (jnac; in proceritaleni extendiinltir, cvanidaî 

 (innt, parninfinefiuctusterunt. Optimaestolea Liciniana, 

 pausia secunda oleo, escrc oicliis. Stint et reni;e, et radii 

 non sine specie , neqiie oleo nec esni lam gratae , qnani 

 qnas supra dixinuis. Si oleam posueris eo loco, undc 

 qnetcns eiïossa est , emoiietur, ideo quod vernies quidam 

 sunt, qui in radiée quercus nasciinlur et ediicantur, iique 

 maxime scmina oleaî consumnnt. Si in olea unus ramus 

 aliquanto ca>teris laHior est, nisi enm recidcris , arbor tola 

 fiet retonida. Onnies arbusculas piius quam transleian- 

 lur, lubrica notare convenit, ut cum serentur, easdem 

 cœli partes aspiciant , quas etiam in seminario conspexe- 

 rant : alioquin frigorevel calorelaborabuntabiis partibus, 

 qnas prœter consuetudinem sub alio tractu cxposilas ha- 

 buerint. 



XVIII. Priusquam pomarinm constituas, quam ma- 

 gnum lial)cre voles circumnuinito maceiia, aut fossa, 

 ita ut non solum pecori , sed ne liomini quidem transilus 

 sit, nisi per ostium, dum adoiescaut semina. Nam si sae- 



pius cacumina manu praifracta, aut a pécore prserosa fue- 

 riiit, [quam adoiescaut,] in perpetuum corrumpuntur. 

 Generatim aulem arbores disponere utilius, maxime ne 

 imbecillcie a valcntioribus premautur, qua) nec viribus ncc 

 mngnitudine sunt pares, neque pariter crescunt. Terra 

 quœ vitibus apta est , eadem quoque utilis est arboribiis. 



XIX. Ante annum quam pomaria disponere voles, 

 scrobes fodito : ita sole piuviaque macerabuntur, et quod 

 posueris cito compreliendet. Sed si quo anno scrobes fe- 

 tcris , etiam semina ponere voles , minimum ante duos 

 mcnses fodito scrobes, postea stramcntis eos compieto, 

 et iiiccndito. Quo latiores pateutioresque scrobes feccris, 

 eo la'tiorcs erunt uberioresque fruclus. Scrobis clibano 

 similis esse débet, imus quam summuspatentior, ut laxius 

 radiées evagentur, ac minus frigoris iiieme, minusque 

 aestate vaporis per angiistum os terrae admittant : tum 

 etiam clivosis locis terra, quae in eum congesta est, plu- 

 viis non abhiitur. Arbores raris intervallis serito, ut cum 

 creverint, spatium babeant, quo raiiios extendant. Nam 

 si spisse posueris, neque infra quicqiiam serere poteris, 

 nec sic ipsiie fructuosœ erunt, nisi eas interraseris. Uaque 

 l»lacet inter ordines quadragenos pedes, minimumque 

 tricenos , relinqui. 



XX. Semina iege, ne minus crassa, quam manubrium 



