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COLUMELLE. 



terrain d'une autre nature, il pourrit en peu de 

 temps. Avant de semer l'amande, trempez-la 

 dans de l'hydromel qui ne soit pas trop doux ; 

 parce moyen, larbre, lorsqu'il sera grand, don- 

 nera du fruit de meilleur goût, et en attendant 

 vous aiderez et accélérerez même son accroisse- 

 ment. Mettez trois amandes en triangle, de façon 

 que leur pointe, d'où sortent les racines, soit 

 renversée, et qu'elles soient éloignées d'une palme 

 au moins l'une de l'autre. Celle qui forme le 

 sommet du triangle doit être tournée vers le 

 point du ciel d'où souffle le vent Favonius. Cha- 

 cune des trois ne donnera qu'une seule racine et 

 une seule tige : chacune de ces racines, arrivée 

 au fond de la fosse, se recourbe à cause de la du- 

 reté de la terre qui s'oppose à son passage; dès 

 lors elle jettera d'autres racines plus nombreuses, 

 qui sembleront former autant de branches. Voici 

 la façon de faire des amajideset des avelines de 

 Tarente. Mettez, dans la fosse destinée à recevoir 

 cet arbre, de la terre bien pulvérisée, à la hau- 

 teur d'un demi-pied, et répandez-y de la graine 

 de férule. Lorsque la férule aura levé, fendez-la 

 en deux pour mettre à nu sa moelle, et cachez - 

 y une amande ou une aveline dépouillée de son 

 écorce; puis couvrez le tout de terre. Faites celte 

 opération avant les calendes de mars, ou mieux 

 entre lesnones et les ides de ce mois. C'est à la 

 même époque qu'on plante les noix , la pomme 

 de pin et les châtaignes. 



XX [ff. La meilleure époque pour planter le 

 grenadier est depuis le commencement du prin- 

 temps jusqu'aux calendes d'avril. Si son fruit est 

 aigre ou peu doux , on le corrigera en répandant 

 sur ses racines de la fiente de porc, des excré- 

 ments humains, et de la vieille urine. Ce moyen , 



tout en augmentant !a fertilité de l'arbre , rendra 

 son fruit d'abord vineux , et par la suite le ren- 

 dra doux, outre que les grains n'en seront point 

 durs. Pour nous, nous prenons un peu de laser 

 délayé dans du vin, et nous frottons de cette pré- 

 paration les cimes du grenadier ; par ce moyen 

 nous sommes parvenus à corriger l'aigreur de 

 leur fruit. On empêche les grenades de se fen- 

 dre sur l'arbre, en enterrant trois pierres auprès 

 de sa racine, lorsqu'on le plante. Mais si l'arbre 

 est déjà tout planté quand on s'aperçoit de ce 

 défaut, on sème de la scille auprès de sa racine. 

 Lorsque les grenades sont déjà raiires, on em- 

 ploie une autre méthode pour les empêcher de 

 se crever. Cette méthode consiste à tordre la 

 queue par laquelle elles pendent à l'arbre. On se 

 sert du même moyen pour les garder toute l'an- 

 née. 



XXIV. Plantez les poiriers en automne , vingt- 

 cinq joursavant le solstice d'hiver. Pour les rendre 

 plus productifs, déchaussez-les profondément; 

 quand ils auront grandi , fendez-en le tronc près 

 de la racine, et introduisez dans cette fente un 

 coin fait de bois gommeux de pin , que vous y 

 iai;;serez toujours; le déchaussement fait, répan- 

 dez de la cendre sur la terre près des racines. 



XXV. Plantez les pommiers d'été, les cydo- 

 niens, les cormiers et les pruniers, depuis la se- 

 conde moitié de l'hiver jusqu'aux ides de février. 

 La meilleure époque pour planter le mûrier est 

 depuis les ides de février jusqu'à l'équinoxe du 

 printemps. Plantez le carrougier, que quelques 

 personnesappelIentxEpanov, ainsi que le pêcher, 

 pendant l'automne, avant le solstice d'hiver. Si 

 l'amandier produit peu, percez-en le tronc, et 

 enfoncez-y une pierre que vous laisserez se re- 



ejiisaiotli si posueiis micem, piolinus piitiescet. Ante- f 

 qnam nucem deponas, in aqua mnlsa, nec iiiinis dulci 

 niacerato : ita jiicuridioris saporis fnictum , cum adoleve- 

 rit, piœbebit, et intérim meliiis àlque celeriiis nascetiir. 

 Ténias nuces in tiigonuni slatiiito , parsque acutior infe- 

 rior sit, quia Inde radiées mittil, niixque a nuce minime 

 paimo absit, et anceps ad Favonium spectet. Omnis niix 

 unam radicem millil , et simplici slilo prorepit. Cum ad 

 sciol)is solum radix pervenil, durilia liumi coërcita recur- 

 vatnr, etextensain modum ramornm alias radiées emiltil. 

 Nucem Grsecam et Avellanam ïarentinani hoc modo facere 

 poleris. In que sciobc deslinaveiis uiicem serere, terram 

 miniitam in modum semipedis ponito, ibique semeii fe- 

 rul.T repangito. Cum ferula fueiit enala , eam (indito, et 

 in medullam ejus sine putamine nucem Giœcam vel Avel- 

 lanam abscondilo, et ita adobruito. Hoc ante cal. Mart. 

 facito , vel etiam inler nonas et idus Martias. Hoc eodcm 

 lempore juglandem et pineam et castanéam serere oportel. 

 X\HI. Malum Punicum vere usque in cal. Apriles lecle 

 seritur. Quod si acidum aut minus dulcem fiuclum feiet, 

 lioc niodo emendabitur. Steicore suilloct hn.nnanoet lolio 

 hîimano vcteri radiées rigato. Ea res et fertilem arborcm 

 leddet, et primitives annos fructnm vinosum, iwstea 



vero etiam dulcem et apyrenum facit. Nos exiguum ad- 

 modmn laser cyrenàicnm vino diluimus, et ita cacumina 

 arboris summa obleviinus: ea res emendavit acorem ma- 

 loiiini. Mala Punicane rumpanliuin arbore, remedio sunt 

 lapides 1res, si, cum seres arborem, ad radicem ipsaiti 

 coliocaveris. At si jam arborem satam babueris, scillam 

 scc.midum radices arl)oris serito. Alio modo, cum jam 

 malura mala fuerint, antequam rumpantur, petlolos, 

 qiiibus pendent, intorqueto, Eo modo servabuntur etiam 

 anno tolo. 



XXIV^ Piros autumno anlebrumam serito, ita ut mi- 

 nime dies quinque et viginti ad brumam supersint. Quae 

 ut sinl feraces, cum jam adoieverint, alte ahlaquealo, et 

 juxla ipsam radicem truncum lindito,etin fissnram cu- 

 neiim pineum Icdœ adigilo, et ibi relinquito : dcinde obrula 

 abIa(iueatione cinerem supra terram spargito. 



XXV. Mala a^stiva, cydonea, sorba, pruna, jiost me- 

 diam liiemem usque in idus Febr. serito. Morum abidibus 

 l'ebr. usque in aequinoclium vernum recte seres. Siliquam 

 Graecam, quam (}uidam xepdTiov vocant, item Persicnm 

 ante brumam per autunmum serito. Amygdala si parum 

 feracia erunt , perforata arbore lapiden) adigito : ita librum 

 arl>oris inolesc«re sinilo. Ouinium autem generum lamos 



