NOTES SUR COLUMELLE. 



51; 



cnllisfruffiirr. Les figuiers de Livie étaient ainsi ap- 

 pelés ( d'après Pline , xv, f 8) du nom de la femme d'Au- 

 guste, qui les aimait beaucoup -. Dion , livre lvi , prétend 

 qu'elle avait empoisonné son mari avec cette espèce de 

 figue. Quant aux mots sulcœ, etc., on ne les trouve dans 

 aucun auteur, et beaucoup de comntentaires les regar- 

 dent conmie altérés. Ce qu'il y a de constant, c'est qu'il y 

 a des figues très-célèbres, telles que celles de C'iiio et les 

 figues folles, dont Columelle ne parle point ici, quoiqu'il 

 juge k propos d'en faire mention ailleurs. INc seraient-ce 

 point ces dernières qu'il faudrait substituer aux autres, 

 dont il n'est point question dans le livre x? Quant aux 

 figues appelées callislnithiœ (de ■Ai'>X<.axoç, , le plus beau, 

 et (jTpouOô; moineau )', c'étaient probablement celles que 

 les moineaux mangeaient de préférence aux autres. 



2. Tennis nuces in trigonum slatuïto, elc Pour 



comprendre quelle sera dans un triangle rectangle celle de 

 ces trois amandes qui formera le sommet du triangle, il 

 faut supposer que l'une de ces amandes est posée sur une 

 ligne perpendiculaire, et que la tèle des deux autres est 

 un peu inclinée vers sa pointe. 



3. Ea sunt crustumïna , recjia , signina, tarentina, 

 etc Pline(xv, 13) dit que quelques personnes les appe- 

 laient lestacea à cause de leur couleur de terre cuite ; en ce 

 cas, le nom de signina ne leurviendrait point de ce qu'elles 

 croissaient sur le territoire de cette ville, mais de ce qu'el- 

 les ressembleraient aux ouvrages qui s'y faisaient. Les 

 poires super bœ ( orgueilleuses) sont, d'après Pline (15, 

 If)), celles qui viennent les premières. Suivant lui , on ap- 

 pelait or f/cacprt; ( d'orge ) les poires qu'on cueillait au temps 

 où ron récoltait l'orge. Il est probable que les poires de 

 Turannius doivent leur nom à Niger Turannius, que Var- 

 ron cite dans la préface du livre ii de son Économie rurale 

 comme un bomme qui se livrait avec succès aux travaux 

 agricoles. 



4. Siliqiiam grœcam, quam quidam xôpaTiov vo- 

 cant, elc... Le carrougier était appelé xspâTiov ( de -/.Épa: , 

 corne ), parce que son fruit a la figure d'une corne. 



LIVRE VI. 



IX. Ex oleo et garo salivaU more demitti. Le garum 

 était une sauce trèsvantée cbez les anciens, qui se ser- 

 vaient pour la composer des intestins d'un poisson a|)pelé 

 garus. On mettait ces intestins dans un vase, et on les 

 salait; puis on les exposait pendant longtemps au soleil, 

 en ayant soin de les remuer souvent. Lorsque la cbaleur 

 du soleil les avait bien macérés , on couvrait le vase avec 

 une passoire à travers laquelle s'écoulait le (;flrK??i, de 

 sorte qu'il ne restait plus au fond que la matière appelée 

 aiex. On fit ensuite le î;flrM??iavec des maquereaux; et Pline 

 dit, XXXI, 8, qu'il n'y avait pas de liqueur d'un plus baut 

 prix que celle-là, à l'exception des parfums liquides. 



XIV. Quœ vocatur avia... Le mot A'avia varie beau- 

 coup dans toutes les éditions, et nul autre auteur que Colu- 

 melle ne l'a employé; aussi personne n'a-t-il encore pu 

 déterminer ce que c'était que cette herbe. Certains com- 

 mentateurs ont cru que c'était de la fougère, et qu'elle 

 était ainsi appelée ab avibus , parce que les feuilles res- 

 semblaient à l'aile des oiseaux. Eu effet, c'est par cette 

 raison que les Grecs donnaient à la fougère le nom de 

 7iT£(ii;, qui vient de ^xTspov, aile. D'autres ont cru que c'était 

 le séneçon , appelé par les Latins scnecio ( de senesco , 

 vieillir ); de sorte que la racine du mot avia serait avus 

 ( grand-père ) , parce que les aigrettes de la semence de 

 celle plante représenteraient la tête d'un vieillard. 



XVII, I . Musqué araneus, quem Grœci [j.uYa),y)v appel- 



lant. M'jyaX-Ti , lîe [lO:, rat, et de y»).?, , belette ou fouine, 

 comme étant engendrée par ces animaux. 



2. Sal hispanus vcl ammoniacus. Le sel ammoniac 

 des anciens était un sel naturel, ainsi nommé d'àajjio;, qui 

 veut dire sable, parce qu'on le trouvait sur le sable. On 

 le tirait principalement d'Arménie , ce qui lui avait fait 

 donner le nom d'armeniacum. 



3. Facit idem trïta sepiœ testa. Sepiaest un poisson 

 de mer, dont le dos est garni d'une espèce d'écaillé con- 

 nue dans la médecine sous le nom d'os de sècbe. 



XXVII. Undc etiam veneno indilum est nomen 

 t7r7ro[Aav£;. Ce mot grec se compose de ï;i-o;, cheval, et de 

 IJLaîvopLat , être enragé , fou. Les anciens auteurs, qui pi'é- 

 lendaicntque Tliippomane excitait à l'amour, parlent tous 

 d'une manière différente. Pline ( xxviii, 1 1 ) dit que c'est une 

 li(iueur rendue par la cavale, dont la vertu est si grande 

 que si elle se trouve avou' été mêlée dans de l'airain mis en 

 fusion pour faire une statue de cavale, les mâles qui 

 s'approcheront de cette statue auront la rage du coït. 

 Le même auteur (vui, 42) dit que c'est une caroncule 

 noire qui se trouve sur le front du poulain au moment 

 de sa naissance, et que la cavalle dévore aussitôt qu'il 

 est né, .sans quoi elle ne se laisserait pas téter par lui. 



LIVRE VII. 



I. Sœpe enim, ut celeberrimus poefa memoraf etc. 

 Columelle veut parier de Virgile ; le passage qu'il cite se 

 trouve dans le premier livre des Géorgiques. 



II. Ex quo Nomadum Getarumque plurimi ypl'xy.io- 

 TcÔTat dicuntur ; c'est-à-dire (ju'on les appelait buveurs de 

 lait. 



Sed etiam in tota ruris disciplina Virgilius praxi pH . 

 Le passage cité par Columelle se trouve au second livre 

 des Géorgiques. 



X. Cui succurilur,si fabricentur canalcs ex tama- 

 ricis c frunco. Pline, xxiv, 9, va plus loin encore; il 

 prétend qu'on faisait manger et boire les animaux, et 

 même les hommes, qui avaient mal à la rate, dans des vases 

 faits de tamaris. Le remède recommandé par Columelle et 

 Pline ressemble assez au pain trempé dans du vin , or- 

 donné par le médecin de Molière pour faire parler les 

 muets. 



LIVRE VIII. 



V. Glocientibus : sic enim appellant rus f ici.... Le 

 mot de glocienles, employé, comme dil Columelle, par les 

 paysans romains, a sans doute donné lieu au mot glos- 

 ser ou glousser, que nous employons dans le même 

 sens. 



XIV. Fruticibus aut solidioribus herbis obluctaiur 

 ita pertinaciler , ut collum abrumpat. tout surpre- 

 nant que nous paraisse ce fait , il semble qu'on n'en puisse 

 douter, du moins en ce qui concerne lltalie, puisqu'il 

 est confirmé par Varron, livre m , chap. x , et par PHne , 

 X, 59. 



XVI. Et Ciminius lupos auratasqueprocreavertint. 

 Les Grecs appelaient ce poisson pycrwTtt; , à cause de ses 

 sourcils doiés. Quelques interprètes croient que c'est le 

 poisson connu sous le nom de dorade ; mais d'autres pré- 

 tendent qu'il n'a rien de commun avec la dorade, et qu'il 

 est inconnu sur les côtes de France. 



2. Saxadles dicti sunt. Toutes les espèces d'huîtres 

 sont comprises sous ce nom. 



3:j. 



