R. ï. ^MILÏANUS PALLADIUS. 



DE L'AGRICULTURE. 



LIVRE PREMIER. 



I. La première condition de tout enseignement 

 est de bien songer à qui l'on s'adresse. Pour for- 

 mer un cultivaleur, par exemple, l'instituteur 

 n'ira pas lutter, avec les rhéteurs de profession, 

 d'artifice et de beau langage, ainsi que l'ont fait 

 certains auteurs qui, à force d'être diserts avec 

 les paysans , ont réussi à se rendre inintelligibles 

 même aux gens instruits. Mais coupons court à 

 cette préface; il ne faut pas imiter ceux que nous 

 critiquons. iNous avons donc à traiter (avec l'aide 

 d'en haut) des diverses espèces de culture , des 

 bergeries, des constructions rurales, d'après 

 les notions des hommes de l'art, de la découverte 

 des sources d'eau, et en général de tout ce qui , 

 choses ou individus , entre dans le matériel d'une 

 exploitation agricole , en vue de l'agrément ou 

 du profit ; le tout avec méthode , et dans son lieu 

 et place. Et pour première condition, je veuxm'as- 

 treindre à suivre l'ordre des mois, et y traiter 

 successivement de chaque plante et de son édu- 

 cation. 



II. D'abord les conditions d'un bon choix du 

 terrain et d'une bonne culture se rapportent à 

 quatre ordres différents d'idées , qui sont : l'air, 

 l'eau, le sol , et le savoir-faire de l'exploitant ; trois 



desquelles dépendent de la nature; la dernière 

 est en nous. 11 s'agit de pouvoir et de vouloir. 

 Il faut s'assurer d'abord de ce qui dépend de la 

 nature, à savoir si, dans les lieux que l'on se 

 propose de cultiver, l'air est sain et tempéré; si 

 l'eau y est salubre et obtenue commodément, 

 soit qu'elle prenne sa source sur les lieux, vienne 

 du dehors ou soit de formation pluviale ; enfin si 

 le sol est fertile et le site convenable, 



III. On juge que l'air d'une contrée est sain , 

 lorsqu'elle n'a point de vallées basses ni de nuits 

 brumeuses , et que les caractères physiques de la 

 population sont un teint de santé , la tête bien 

 attachée sans roideur, la vue intacte , l'ouïe nette, 

 et un gosier qui prête un passage Ubre aux sons 

 d'une voix claire. C'est à ces signes que l'on re- 

 connaît la bonté de l'air. Les signes opposés dé- 

 notent dans le climat une influence pernicieuse. 



IV. Voici comment on reconnaît que l'eau est 

 salubre. Il faut d'abord qu'elle ne provienne pas 

 d'étangs ni de marais, et qu'elle ne prenne pas sa 

 source dans des mines, mais qu'elle soit transpa- 

 rente , et ne soit imprégnée d'aucun goût ni d'au- 

 cune odeur ; qu'elle ne dépose point de limon , et 

 qu'elle puisse tempérer le froid par sa tiédeur, 

 et calmer le feu de l'été par sa fraîcheur. Mais 

 comme il arrive souvent que la nature, dont les 



R. TAURI ^MILIANI PALLADII 



DE RE RUSTICA. 



LIDER P1\L\1US. 



I. Pars esl prima prudenliœ, ipsani, cui prœcepturiis sis , 

 ceslimare personam. Neque enim formator agricole debel 

 artibus et eloqiienlia rhetores a-mulari, quod a plerisqne 

 iictiim est : qui diim diserte loqiuintur rusticis, hoc asse- 

 'iiiuntiir, ut eorumdoctrinanecaperilissimis possit iiitel- 

 ligi. Sed nos reeidamiis praefationls inoram, ne, qiios 

 reprehendimus, imitemur. Dicenduni autein noi)is est (si 

 diviua faverint) de omni agricultura et pascuis et œdKiciis 

 rusticis, seciinduni fabricandi magistros, et aquœ inven- 

 tionibus, et omni génère eorum, quœ vel facere vel 

 nutrire oportet agricolam ratione voluptalis et fructiis, 

 suis tameu lemporibus per universa distinctis. .Sanc in 



primis hoc servare conslitui, ut eo mense quo ponenda 

 sunt .singula cum sua omni exequar disciplina. 



II. Primo igitur eligendi et bene colendi agri ratio, qua- 

 tuor rébus constat, aëre, aqua, terra, industria. Ex bis 

 tria naturaJia; unum facultatis et voluntatis. Naturse est 

 quod in primis spectare oportet, ut eis locis quae colère 

 destinabis , aër sit salutaris et clemens , aqua salubris et 

 facilis, vel ibi nascens, vel adducta, vel imbre collecta ; 

 terra vero fœcunda et situ coninioda. 



III. Aëris igilur salubritateni déclarant, loca ab infimis 

 vallibus libéra, et nebularum noctibus absoluta, et habi- 

 tatorum consi<lerata corpuscula, si eis color sanus, capilis 

 firmasinceritas, inoffensum lumen oculorum, purus au- 

 diins, et si fauces commeatum liquidée vocis exercent. 

 Hoc génère benignitas aëris approbatur. His autem con- 

 traria noxium cseli illius spiritum confitentur. 



IV. Aquae vero salubritas sic agnoscitur. Primum ne a 

 lacunis anta paludeducaJur : ne de metallis originera su- 

 mat; sed sit perspicui coloris, neque ullo autsapore aut 

 odore vilietur, nullus illi limus insidat, frigus teporesuo 

 mulceat, aistalis incendia frigore niodeietur. Sed quia solet 



