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PALLADÎUS. 



que l'on habite est sujette à des maladies pendant 

 l'été. S'il ne se trouve donc dans le lieu ni fon- 

 taines ni puits, il faudra y construire des citer- 

 nes, qui forment récipient de l'eau des toits. Or, 

 voici la façon de faire ces citernes. 



XVll. On leur donnera telle dimension que 

 l'on jugera à propos, suivant ses facultés, pourvu 

 qu'elles soient plus longues que larges, et on les 

 clorra de murs construits en ouvrage de Signia. 

 Le sol, sauf l'orifice du conduit d'écoulement, 

 sera consolidé par une bonne épaisseur de bio- 

 caille, sur laquelle on étendra, pour la régaler, 

 un ciment de brique qui tiendra lieu de pavé. On 

 polira ensuite ce pavé , avec tout le soin possible, 

 jusqu'à ce qu'il soit devenu luisant, en le frot- 

 tant continuellement avec du lard gras que l'on 

 aura fait bouillir. Lorsqu'il sera bien sec, et qu'on 

 n'aura plus à craindre que rhumidité n'y cause 

 de crevasse, on couvrira également les parois d'un 

 même enduit; et lorsque le tout sera absolument 

 sec depuis longtemps , on y fera entrer l'eau à de- 

 meure. On aura soin d'y jeter des anguilles et 

 des poissons de rivière , que l'on y nourrira, afin 

 que l'eau, quoique dans un état de stagnation, 

 imite le mouvement de celle qui coule, lorsque 

 ces animaux viendront à y nager. S'il arrive que 

 l'enduit du pavé ou de la muraille périclite en 

 quelque endroit, on le répaiera avec un ciment 

 propre à contenir l'eau qui cherchera à s'enfuir. 

 Voici comme on réparera les crevasses et les ca- 

 vités des citernes , des viviers ou des puits , ainsi 

 que toute espèce d'infiltration de leur maçonnerie. 

 On prendra telle quantité que l'on jugera à pro- 

 pos de poix liquide, à laquelle on ajoutera une 

 quantité pareille de la graisse connue sous le 

 nom de vieux oing^ ou de suif. On jettera le 

 tout ensemble dans une marmite , où on le fera 



cuire jusqu'à ce que l'écume monte; après quoi 

 on le retirera du feu. Quand ce mélange sera 

 refroidi , on le saupoudrera de chaux très-menue, 

 et on le remuera fortement pour que la raixtiou 

 soit complète et arrive à l'état de pâte, qu'on roule 

 avec les doigts ; et l'on garnira de ce mastic les 

 fissures et pertes d'eau , en l'y pressant et foulant 

 bien. L'eau sera plus salubre si elle passe par 

 des tuyaux de terre cuite pour se rendre dans 

 ces citernes, et si ces dernières sont couvertes. 

 Au reste, l'eau du ciel est si préférable à tou- 

 tes les autres pour servir de boisson , que quand 

 on pourrait s'en procurer de courante, on ne 

 devrait l'employer qu'aux lavoirs et à la culture 

 des jardins, pour peu qu'elle ne fût point saine. 



XVIILII faut que le cellier au vinsolt exposé 

 au nord, frais, presque obscur, éloigné des bains, 

 des étables, du four, des amas de fumier, des 

 citernes et des eaux, et généralement de tout 

 foyer d'exhalaisons méphitiques, et assez bien 

 outillé pour suffire à toute exigence de récolte; 

 qu'ainsi que l'estrade d'une basilique, le fouloir 

 soit élevé de trois ou quatre degrés environ, et 

 soit flanqué de deux côtés de réservoirs destinés 

 à recevoir le vin. Des rigoles de maçonnerie ou 

 des tuyaux de terre cuite partiront de ces fosses 

 pour aboutir à l'extrémité des murs, et conduire 

 le vin, à travers des passages pratiqués au bas de 

 ces murs, dans des futailles qui y seront ados- 

 sées. Si l'on a une grande quantité de vin, on 

 destinera le centre du cellier aux cuves; et, de 

 crainte qu'elles n'empêchent les passants d'aller 

 et de venir, on pourra les monter sur de petites 

 bases suffisamment hautes, ou sur des futailles 

 enfouies en terre, en laissant entre chacune une 

 distance assez grande pour que celui qui en 

 prendra soin puisse, quand le cas l'exigera, en 



(le morbis .nestate suspecta est. Cni si fons desit aut pu- 

 leus, cisteriias constiuere conveniet, quihus omnium con- 

 (iuci possit aqua tectorum. Fiuiit autem lioc modo. 



XVll. Signiuis magnitudo ea, qua delectaiis et cui 

 sufticis, conslruatur lougior magis quam latior. llujus so- 

 him alto rudere solidatum relicto ftisoriis loco teslacoi 

 ]>avimenti superfusione levigetur. Hoc pavimentum onmi 

 cura terendum est ad nitoiem, et lardo pingui decocto 

 iissidue perfVicandum. Quod ubi deducto bumore sicca- 

 tiim est, ne rimis in aliqua parte findatui', etiam paiietes 

 simili coiio velentur obducti, et ila post diuturnam et so- 

 lidam siccilatem , aquœ pi.-ebcatur liospitium. Anguilias 

 sane piscesque Ihiviales mitti in bis pascique conveniet, 

 ut borum natalu aqua stans agilitatem currentis imitetur. 

 Sed si abqnando in quocunque loco pavimenti vel parielis 

 tectiira succumbal, iioc genus maltba; adbibebimus, ut 

 Immor in exitum nitens possit incbidi. Rimas et lacunas 

 cisternarum , et piscinas , vel puteos sarciemus boc gé- 

 nère , et si bumor per saxa manabit. Picis liquida- qnan- 

 lum volueris , et tantundem sûmes unguinis, quod voca- 

 iiujs axungiam, vel sevum. Tune in olla utrumque misce- 

 bis et coques donec spumet.; deinde ab igné removebis. 



Cum fueiit eadem refrigerafa permistio, calcem minulim 

 superadjicies, et ad unum corims omnia niisla revocaliis. 

 Cumque velut strignieiitnm l'cicris, insères lociscorruptis 

 ac manantibus , et pressum sunuiia densitate calcabis. 

 Saiutaie eril aqnas illuc per tubos licliles duci , et opertis 

 immeare cisternis. Nam cœlestis aqua ad bibendum om- 

 nibus antefertur, tU et si fluens adliiberi possit, quae 

 salubris non est, lavacris dc!)eat et iiortorum vacare cul- 

 tur.T. 



XYIII. Cellam vinariam seplentrioni debemus habere 

 oppositam frigidam , obscuram , vel obscurfe proximam , 

 longe a balneis, slabulis, furno, slerquiliniis , cisternis, 

 aquis, et cœteris odoris borreudi : ita instructam neces- 

 sariis,utnon vincalur afructu; sic autem dispositam , 

 ut basilicœ ipsius forma calcatoriuni loco babeat altiore 

 constructum;ad quod inter duos lacus, qui ad excipienda 

 vina bine inde depressi sint, gradibus tribus fere aut qua- 

 tuor ascendatur. Ex bis laciibus canales striicti , vel tubi 

 ficliles circa extremos paiietes currant, et subjectis lateri 

 suodoliis per vicinos meatus manautia vina delundant. Si 

 copia major «st, médium spatium cupis depulabitur, quas, 

 ne ambulacra probibeant, bascllis altioribus impositas , 



