DE L'AGRICULTURE, LIV. 



tion de leur besoin, il en est cependant telles espè- 

 ces qu'il faut éviter dans le choix, telles que la 

 craiequenous nommons argile, et la terre rouge. 

 On aura aussi l'attention de distribuer en deux 

 portions lesjardinsqui n'auront point la ressource 

 d'une humidité naturelle, et d'exposer au midi 

 celle que l'on voudra cultiver en hiver, au nord 

 celle que l'on voudra cultiver en été. Les jardins 

 doivent de plus être fermés ; mais il y a plusieurs 

 façons de les enclore. Les uns renferment de la 

 vase entre deux planches qui lui servent de moule, 

 et font ainsi des murs qui ressemblent à ceux de 

 briques. Ceux qui en ont le moyen construisent 

 des murailles de mortier et de pierres. Le plus 

 grand nombre emploie des pierres régulièrement 

 superposées, en se passant de mortier. Quelques- 

 uns entourent de fossés le terrain qu'ils veulent 

 cultiver. Mais c'est une méthode qu'il faut éviter, 

 à moins que le terrain ne soit marécageux , parce 

 que ces sortes de fossés attirent à eux toute l'hu- 

 midité du jardin. D'autres font des haies avec de 

 l'épine de plant ou de semence sur les bords du 

 jardin, pour lui servir de rempart. Mais le meil- 

 leur procédé est de se procurer de la graine de 

 ronce ou d'églantier quand elle est mûre. On la 

 mêle avec de la farine d'ers détrempée. On couvre 

 ensuite de cette préparation de vieux cordages de 

 genêt d'Espagne, de façon que cette graine pé- 

 nètre l'intérieur de ces cordages et s'y conserve 

 jusqu'au commencement du printemps. Alors 

 on creuse , dans l'endroit où l'on veut former une 

 haie , deux tranchées d'un pied et demi de pro- 

 fondeur, éloignées l'une de l'autre de trois pieds , 

 puis on étend au fond de chacune de ces tran- 

 chées les cordages saturés de leur graine, et on 

 les recouvre légèrement de terre. Par ce moyeu 

 les pousses paraîtront le trentième jour, et, tant 



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qu'elles seront jeunes, il faudra faciliter leur crois- 

 sance avec des appuis, qui serviront à les réunir 

 dans les intervalles qu'elles n'auront point rem- 

 plis. Tout jardin doit être divisé en deux parties: 

 l'une qu'on ensemence en automne et dont la terre 

 doit être remuée dès le printemps ; l'autre qui 

 doit être ensemencée au printemps et labourée en 

 automne. Par là les deux labours seront mûris, 

 l'un par le froid, l'autre par le soleil. Il faut faire 

 les planches longues et étroites, c'est-à-dire, qui 

 n'aient que six pieds de lari;e sur douze de long, 

 afin qu'on puisse les partaj,er en deux , pour les 

 purger des mauvaises herbes tant d'un côté que de 

 l'autre. Au reste, les bords en seront redressés a 

 la hauteur de deux pieds dans les climats humides 

 ou arrosés, au lieu qu'il suffira qu'ils soient éle- 

 vés d'un pied dans les climats secs. Il faudra (si 

 l'on est dans l'usage de faire couler l'eau sur les 

 planches pour les arroser) que les espaces qui les 

 sépareront soient plus élevés que la planche elle- 

 même , afin que l'eau se rende plus aisément sur 

 la planche lorsqu'elle viendra d'un lieu qui la 

 dominera, et qu'après l'avoir bien abreuvée, 

 elle puisse être détournée sur d'autres plan- 

 ches. Quoique nous assignions par la suite les 

 temps de chaque ensemencement mois par mois, 

 chacun se réglera cependant sur la nature du pays 

 et du climat qu'il habite. L'ensemencement d'au- 

 tomne se fera de meilleure heure dans les pays 

 froids que dans les pays chauds, et celui du prin- 

 temps s'y fera plus tard; au lieu que l'ensemen- 

 cement d'automne peut être fait plus tard dans 

 les contrées chaudes, comme celui du printemps 

 peut y être fait plus tôt. 11 faut toujours semer 

 pendant que la lune croît, et couper ou cueillir 

 quand elle décroît. 

 XXXV. Remède contre les brouillards et contre 



qiiœlibet terra conveniat , tamen hjec gênera siint in elec- 

 tione vitanda , creta, quam argillani dicimus, atque ru- 

 brica. Uliid qiioque custodies in hortis, quos luimoris 

 naUira non adjuval, ut dividas per partes, et liieme ad 

 meiidiem , seslate ad septentrioneni spalia colenda con- 

 vertas. Debent etiam borti esse claiisi : sed munitioiiis 

 multa sunt gênera. Alii luto inter formas clauso parieles 

 figurâtes ex lateribusimitantur. Qitibus copia suppe- 

 ^i<, macerias luto et lapide excitant. Pleriquesineiuto.con- 

 gesta in ordinem saxa componunt. Nonnulli fossis spatia 

 colenda piœcingunt : qnod vilanduni est , quia borto sub- 

 ducit bnmores, nisi forte locus palustris colatur. Alii 

 spinaruni plantas et semina in munitione disponunt. Sed 

 melius erit rubi semina et spiuiie , quiie rubus caninns vo- 

 catur, matura colligere, et cum farina ervi ex aqua raace- 

 rata miscere. Funes deiiinc sparteos veteres boc génère 

 mistionis sic inducere, ut intra funes semina recepta ser- 

 ventur usque ad verni teniporis initia. Tune ubi sepes fu- 

 tura est, duos sulcos tribus a se pedibus separatos, sesqui- 

 pedis altitudine faciemus , et per utrosque , funes cum 

 semiuibus obruemus levi terra. Ita trigesima die proce- 

 dont sentes, quos teueros adminicuiis opus est adjuvare, 



quibus inter se [sentes] per spatia vacua relicta jungen- 

 tur. Parles sane iiorli sic dividendœ sunt, ut eœ in quibus 

 autumno seminabitur, verno tempore pastinentur : quas 

 seminibus verecompleliimus, autumni tempore debebimus 

 effodere. Ita utiaque pastinalio decoquetur beneficio algo- 

 risautsolis. Areœ faciendiie sunt angustiores et Ion;^te, 

 id est duodecim pedum longitudine, et sex latitudiue ut 

 sint propter s])atia utrinque purganda divisae. Maigines 

 vero earum locis bnmidis vel iriiguis duobus pedibus eri- 

 gantur, siccis unoextulisse sufficiet. Inter areas, si bumor 

 consuevit effluere , spalia altiora ipsis aieis esse debebunt, 

 ut facilius iiigrediatur aream de superiore parte luimoi' 

 admissus, et ubi sitientem saturaverit, in alias possitex- 

 clusus averti. Serendi tempera licet per menses certa si- 

 gnemus, tamen secundum loci et cseli naturam untisquis- 

 que custodiat. Frigidis locis autumnalis salio celerior fiât, 

 verna vero tardior : calidis autem regionibuset autumnalis 

 serior lier! potest et verna maturior. Quaecunqne serenda 

 sunt, cum luna crescit, semiuentur : quœ secanda sunt 

 vel legenda, cum minuitur. 



XXXV. Conlra nebulas et rubiginem. Paleas etpurga- 

 menla pluribus locis [>er bortum disposita simul omnia. 



