DE L'AGRICULTURE, LIV. IL 



il arrive fréquemment); car on prétond qu'une 

 terre à laquelle on a touché pour la première 

 fois, dans le temps qu'elle était bourbeuse, ne 

 peut plus être maniée de toute l'année; et l'on 

 assure que lorsqu'on en laboure une pendant que 

 sa superficie est légèrement humectée et que l'iu- 

 térieur en est sec, elle devient stérile pour trois 

 ans. C'est pourquoi il ne faut donner le premier 

 labour qu'à des terres qui soient médiocrement 

 humectées, sans être ni bourbeuses ni sèches. 

 Si ce sont des collines, on y fera les sillons eu 

 travers sur les pentes , et on observera la môme 

 marche lorsqu'on les ensemencera. 



IV. Lorsque l'hiver n'aura point été rude, on 

 sèmera dans les climats tempérés, vers les ides 

 de janvier, de l'orge de Galatie, qui est un grain 

 pesant et blanc. 11 en faudra huit modii pour 

 ensemencer un jugeriun. 



V. On sème la gesse ce mois-ci dans un terrain 

 gras, sous un climat humide. H en faut trois mo- 

 dii pour ensemencer un jur/erum. Mais cette es- 

 pèce de semence réussit rarement, parce que les 

 vents du midi ou ia sécheresse , qui sont des ac- 

 cidents presque inévitables au temps qu'elle fleu- 

 rit, en font tomber la fleur. 



VL On sème à la fin de ce mois-ci la vesce 

 que l'on a intention de ne pas couper en fourrage, 

 et de récolter en graine. Il en faut six niodii, 

 pour ensemencer un jugerum. Il faut la semer 

 après la seconde ou la troisième heure du jour, 

 lorsque la rosée, qu'elle ne peut pas supporter , 

 aura disparu , et dans une terre qui ait reçu le 

 premier labour. Mais on aura l'attention de la 

 couvrir aussitôt de terre, parce que, si elle res- 

 tait à découvert pendant la nuit, l'humidité la 

 corromprait. On observera de ne pas la semer 

 avant le vingt-cinquième jour de la lune; autre- 

 ment les limaçons la dévoreraient. 



VIL Nous semons en Italie le fenugrec que 

 nous devons récolter en graine a la fin du mois 

 de janvier, vers les calendes de février. Six mo- 

 dii suffisent pour ensemencer un jugerum. Il 

 faut que les sillons de la terre dans laquelle 

 on le sème soient serrés, mais non profonds, 

 parce qu'il vient difficilement quand il est enfoncé 

 de plus de quatre doigts en terre. C'est pour- 

 quoi il y a des personnes qui ne se servent que 

 de charrues très-petites pour donner le premier 

 labour à la terre dans laquelle elles le sèment , 

 et qui le recouvrent aussi'ôt déterre avec des sar- 

 cloirs. 



VIII. On peut aussi semer l'ers cà la fin de ce 

 mois-ci dans un terrain sec et maigre. On en sème 

 cinq inodii ^sx jugerum. 



IX. Il faut profiter des jours secs et sereins de 

 ce mois-ci pour sarcler les blés, quand il negeie 

 point. La plupart des auteurs prétendent que 

 c'est une opération qu'il ne faut jamais faire, 

 parce qu'elle découvre ou qu'elle cou pelés raci- 

 nes des blés , de façon qu'ils périssent aux froids 

 qui viennent ensuite; mais il me semble qu'on 

 peut la faire, pourvu que ce ne soit que dans des 

 terrains pleins d'herbes. Au surplus, on sarcle le 

 froment et le blé «r/or quand ils ont quatre feuil- 

 les; l'orge, quand elle en a cinq; les fèves et les 

 légumes, lorsqu'ils sont élevés de quatre doigts 

 au-dessus de terre. Pour le lupin, qui n'a qu'une 

 seule racine, il périrait si on le sarclait. D'ailleurs 

 il n'exige pas qu'on lui donne ce soin, parce qu'il 

 fait mourir les herbes lui-même, et sans le secours 

 du cultivateur. Quant à la fève, si on la sarcle 

 deux fois, elle profitera d'autant mieux, et produira 

 des fruits aussi recommandables par leur gros- 

 seur que remarquables par leur quantité, puisqu'il 

 n'en faudra presque pas plus pour combler la 

 mesure d'un modius lorsqu'ils seront moulus, 



tari : quBe autem supra Jeviter infusa est , et siibter sicca , 

 si tune aietur, asserilur per liieiiniuin steiilis fieri. Et 

 ideo mediociiter infusus ager, ut nec lutosus nec aridus 

 sil, proscindi débet. Si collis est, transversus perlateia 

 sulcetur. Quae forma tune servanda est, cuni semen acei- 

 piet. 



IV. Si ciemens fuerit hiems , ordeum Galaticum , quod 

 grave et candidum est , eirca idus Januai ias seramus locis 

 teniperatis. Octo niodiis jugerum com|)lebitur. 



V. Cicercula inense hoc seritur loco lajto , cœlo iiumido. 

 Très modii jugerum complent. Sed hoc genus seniinis raro 

 respondet, quia decipitur austro, vel siccitate duni llo- 

 ret ; quod tune prope necesse est evenire. 



VI. Hoc mense ullimo coUigendi seuiinis causa, non 

 pabuli secandi, vicia seritur. Jugerum sex modii occu- 

 pant. Serenda est in terra proseissa post horam secundani 

 vel tertiam, cum ros esse desierit, quem ferre non polesl. 

 Sed stalim cooperienda est ante noclem. Nam si nuda 

 manserit, noctis humore corrumpitur. Observandum est 

 ne ante vigesimamquintam hmam seratur; quia sic satam 

 limaces persequunlùr. 



VII. Fœnum grœcum in Italia colîigendi seminis causa 

 mense Januario ullimo circa Februarias calend. serimus. 

 Sex modii jugero sufliciunt. Aiandum est spisse, sed non 

 alte. Nam si plus quam quatuor digitis obrualur, difficile 

 nascitur. Jdcirco quidam minimis aratris proseissa prius 

 terra seminant, et sarculis statim sata cooperiunt. 



VIII. Ervum seri et hoc mense novissimo potest loco 

 sicco et macro. In jugero quinque modii seruntur. 



IX. Hoc mense serenis et siecis diebus, dum gelicidium 

 non est, sunt sarculanda frumenla. Quod opus pleii<iue 

 negant lieri debcre, quia radiées eorum detegantur aut 

 incidantur, et necentur frigore subsecuto. Mihi autem vi- 

 detur herbosis locis tantum esse faciendum. Sed trilicum 

 et far sarritur quatuor foliorum, ordeum quinque; faha 

 et legumina, eum supra lerram quatuor digitis fuerint, 

 Lupinus vero,quia unam radicem habet, si sareuletur, 

 extinguitur; quod nec desiderat, quia herbas praeter auxi- 

 lium cultoris aflligit. Faba autem si bis sareuletur, profi- 

 ciet , et multum fructum et maximum afferet; ut ad men- 

 suram modii comjilendi fiesa propeniodum sieiit intégra 

 rcspondeat. Si sircas srgetes sarculaveris , aliquid con- 



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