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PÂLLADïUS. 



qu'il n'en faudrait s'ils étaient en cosses. En sar- 

 clant les plantes dans le temps qu'elles sontsèches, 

 c'est un petit secours qu'on leur procure contre la 

 rouille. L'orge surtout doit être sarclée quand elle 

 est sèche. 



X. C'est a présent le temps de façonner la terre 

 a.\\pastinum\ ce qui se fait de trois façons, ou 

 en remuant toute la superficie du terrain , ou en 

 y faisant des tranchées , ou en y creusant des 

 fosses. Il faut fouiller un terrain dans toute son 

 étendue quand il est en friche, afin de le débar 

 rasser des souches et des racines de fougère, ou 

 d'autres mauvaises herbes. Mais quand ce sont 

 des jachères qui ne sont point embarrassées, il 

 faut les façonner au pastinum en y creusant 

 des fosses, ou mieux des tranchées, parce que 

 ces dernières livreront passage à l'eau, de façon 

 qu'elle abreuvera tout le terrain. On fera donc 

 ces tranchées de la longueur que l'on voudra 

 donner aux planches, et de deux pieds et demi 

 ou de trois pieds de largeur, de façon que deux 

 travailleurs la creusent ensemble au hoyau,en 

 se réglant sur une ligne qui sera marquée au cor- 

 deau , et cela a la profondeur de trois pieds ou 

 de deux pieds et demi. Après quoi, s'il s'agit d'un 

 vignoble qui doive être cultivé à mains d'hom- 

 rne, ils laisseront sans le remuer un intervalle de 

 terrain égal à celui qu'ils auront labouré, et creu- 

 seront une autre tranchée de la même façon 

 que la première; au lieu que s'il s'agit de vigno- 

 bles qui doivent être labourés a la charrue, ils 

 laisseront entre chaque tranchée un intervalle de 

 cinq ou six pieds sans le fouiller. Si l'on veut 

 faire des fosses, on leur donnera trois pieds de 

 profondeur, deux pieds et demi de largeur, et 

 trois pieds de longueur. Soit que l'on cultive les 

 vignobles à mains d'homme, soit qu'on les cul- 

 tive avec des bœufs, on laissera entre ces fosses, 



dans l'un ou l'autre cas, les mêmes interval- 

 les que ceux que nous avons prescrits à l'égard 

 des tranchées. Mais il ne faut pas donner aux 

 fosses plus de trois pieds de profondeur, de peur 

 que les sarments qu'on y plantera ne soient in- 

 commodés par le froid. Il faut que les côtés des 

 fosses soient coupés à pic, de peur que si le cep 

 s'y trouvait posé obliquement, il ne vînt à être 

 blessé par suite des efforts que ferait le fos- 

 soyeur pour pénétrer au fond de la terre avec 

 ses outils. Quant aux terrains façonnés au pas- 

 tinum , dont on voudra remuer la terre dans 

 toute leur étendue, on les fouillera à la profon- 

 deur de trois pieds ou de deux pieds et demi, et 

 l'on prendra garde que l'ouvrier ne dissi- 

 mule par fraude des parties de terre non labou- 

 rées. C'est à quoi veillera le gardien, en sondant 

 de temps en temps le terrain à mesure qu'il sera 

 fouillé , avec une verge sur laquelle sera marquée 

 la mesure de la profondeur que nous venoiis de 

 prescrire. On fera aussi rejeter sur la superficie 

 du terrain toutes les racines et toutes les im- 

 mondices, et principalement celles qui provien- 

 nent de ronces ou de fougère. Il faut prendre ces 

 soins dans tous les terrains, quelle que soit leur 

 position , et par tout pays. 



XI. Pour ce qui est de la distribution du ter- 

 rain en planches, le propriétaire suivra son 

 goût , ou se réglera sur l'exigence du lieu, pour 

 la faire, soit en formant des planches (ynnjvge- 

 mm entier, soit en les faisant d'un semijngernm , 

 soit enfin en ne faisant que des planches quarta- 

 nariœ, c'est-à-dire, des planches carrées qui 

 ne contiendront que le quart àwjiKjerum. 



XII. Voici la mesure de terre façonnée au 

 pastinum que contiendra la planche carrée d'un 

 jugerum entier. Chacun de ses côtés aura cent 

 quatre-vingts pieds de longueur, lesquels , mul- 



tia inbiginciii piaestilisli . Maxime oïdeuiTi slcciini sai- 

 riet'ii. 



X. Pastinum (irri mine tempiis est : quod fit tribus ge- 

 neribus, aut ti'ira in totiini fossa, aut sulcis, aiit scro- 

 bibus. Terra tota débet effodi, ubi ager immHndus est, 

 \\l silvestribns truncis et radicibus fiiicis, vel berbaruni 

 noxiarum spalia liberentur. Ubi auleni niundse sunt no- 

 vaies , scrobibiis paslinemus aut sulcis : sed sulcis meiius 

 erit, quia buniorein velut in toluni spatia pastinala trans- 

 miltunt. Fiunt ergo siilci tanta longiludine, quanlam des- 

 linaveris tabulse; latitudine peduin duoruni et semis, vel 

 trium, ita utjuncti duo (ossores designatum linea siialium 

 bidentibus perseqnanlur altiludine trium vel duorum et 

 semis pedum. Deinde si ligor.ibus per bomines vinea co- 

 lenda est, lantiim crudi soli relinquiinus, et sic aller sul- 

 eus imprimitur. Si vero arand.ie sunt vinew, quinque vel 

 sex pedum spalia. qua? non sunt fodienda, in medio re- 

 linquemus. Quod si scrobes fieri placeat ; (aciemus tribus 

 pedibus allas, duobus semis latas, tribus longas. Sive 

 fossoribus colantur vineta, seu bubus, eadem spalia, 

 qure inter sulros simt dicta, servemus. Ultra 1res vero 



pedes allius fodiendae scrobes non sunt, ne laborent fri- 

 gore sarmenta quae pangimus. Latera scrobibus aequaliter 

 incisa sint, ne obliqua vitis saucietur aile nitenlibus fer- 

 ramenlis cum fossor incumbct. Pastini vero, quod onine 

 versabitur, trium vel duorum semis pedum altitudine terra 

 universa fodietur. In quo est adbil)enda dibgentia, ne 

 crudum solum fraude occulta fossor includat. Quam rem 

 subinde custos virga, in qua prsediclae alUtudinis modus 

 designatus est, per spatia quœ fodiuntur, exploret. Radi- 

 ées omnes et purgamenta, maxime rubi et fdicis, in sum- 

 mum regeii facial. Quai cura in omni posilionis gênera et 

 ubique servanda est. 



XI. Tabulas autem pro domini volunlate vel loci ra- 

 tione faciemus sive integrum jugerum continentes, seu 

 médium; seu quartanariam tabulam, qua^ quarlam jugeri 

 pai tem tjuadrata conliciet. 



Xli. Mensura vero pastini baecest, [utj in tabula qua- 

 drata jiigerali centeni octogeni pedes per singula latera 

 dirigantur, qui [in sejuiulliplicali Irecentas vigintiqualuor 

 decempedas quadratas per spatium omne complebunt. 

 Secundum bunc numerum omnia quo? volueris pastinare, 



