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PALLADlllS. 



méthode, à l'égard de cette espèce d'arbre, est 

 d'en faire des pépinières. On fouillera donc une 

 superficie quelconque de terrain à la profondeur 

 d'un pied et demi , et on y enterrera des aman- 

 des , en ne les couvrant pas de plus de quatre 

 doigts de terre; de façon qu'elles soient fichées 

 en terre par îa pointe , et séparées de deux pieds 

 l'une de l'autre. Les amandiers aiment un terrain 

 dur, sec et plein de gravier, ainsi qu'un climat 

 très-chaud, parce qu'ils ont coutume de fleurir 

 de bonne heure. Il faut les disposer de façon 

 qu'ils soient exposés au midi. Lorsqu'ils auront 

 pris quelque croissance dans la pépinière , on y 

 laissera le nombre de pieds suffisants pour la rem- 

 plir, et on transplantera les autres au mois de fé- 

 vrier. Maison choisira, pour les mettre en terre, 

 des amandes nouvelles et qui soient grosses ; et 

 avant de les y mettre, on les fera tremper la 

 veille dans de l'hydromel qui ne soit pas trop 

 miellé, de peur que l'acidité du miel ne fasse 

 mourir le germe. D'autres commencent par les 

 faire macérer dans du fumier liquide pendant 

 trois jours ; après quoi ils les laissent pendant un 

 jour et une nuit dans de rhytiromel, qui n'ait 

 cependant qu'un soupçon de douceur. Lorsque 

 l'on aura arrangé des amandes dans une pépi- 

 nière, s'il survient de la sécheresse , on les arro- 

 sera trois fois par mois, et on les débarrassera 

 souvent des herbes qui croîtront autour d'elles, 

 en les bêchant. La terre de la pépinière doit être 

 mêlée de fumier. 11 suffira de laisser vingt ou 

 vingt-cinq pieds d'intervalle entre ces arbres. 11 

 faut les tailler au mois de novembre, et en retran- 

 cher les branches superflues, sèches et trop drues. 

 Il faut les mettre à l'abri des insultes des bes- 

 tiaux, parce que, en les rongeant, ils rendent leurs 

 fruits amers. 11 ne faut jamais les bêcher quand 

 ils sont en fleur, autrement la fleur tomberait. 



Ils rapportent davantage quand ils sont vieux^ 

 S'ils ne sont pas fertiles, on fichera dans leur ra- 

 cine, après l'avoir percé-^ avec une tarière, un 

 coin de bois gommeuxde pin, ou bien on y insé- 

 rera un caillou, de façon que l'écorce le recou- 

 vre par la suite. Martialis dit que voici la ma- 

 nière de les préserver dans les pays froids des ge- 

 lées blanches qui y sont à craindre. On découvre 

 leurs racines avant qu'ils soient en fleur, et on 

 accumule autour de ces racines de très-petites 

 pierres blanches mêlées de sable , que l'on couvre 

 d'abord de terre, et que l'on retire par la suite, 

 lorsque le temps où ils doivent germer paraît ap- 

 procher. Il prétend aussi que l'amandier donnera 

 des amandes tendres, si on déchausse ses racines 

 avant qu'il soit en fleur, et qu'on les arrose 

 d'eau chaude pendant quelques jours. D'amères 

 que sont les amandes, on les rend douces , soit en 

 bêchant le pied de l'amandier à trois doigts de 

 distance de sa racine, et en pratiquant sur le tronc 

 une ouverture à travers laquelle filtrera l'humeur 

 qui lui fait tort; soit en le perçant par le milieu 

 avec une tarière, en fichant dans ce trou un coin de 

 bois enduit de miel ; soit en répandant autour de 

 ses racines de la fiente de porc. Les amandes aver- 

 tissent du moment où elles sont mûres et bonnes 

 à être cueillies; c'est celui ou elles quittent leur 

 écorce. Elles se conservent longtemps, sans aucun 

 soin de la part de l'homme. Si leur peau s'enlève 

 difficilement, elle se relâchera bientôt, pour peu 

 qu'on les ensevelii>se dans de la paille. De même 

 si, après les avoir dépouillées de leur peau, on les 

 lave dans de l'eau de mer ou dans de l'eau salée, 

 elles blanchissent etse conservent plus longtemps. 

 On greffe les amandiers au mois de décembre ou 

 au mois de janvier, vers les ides, et même au 

 mois de fé\rier dans les pays froids, pourvu ce- 

 pendant que l'on ait eu soin de serrer d'avance 



seminarium faceie. Fodiomiis ergo altam pede iino semis 

 areaiii , in qua obrueniiis amygdala, non anipliiis quatuor 

 «ligitis, ita ut eacumina ligamus in terra spalio Infor se bi- 

 norum petinin scparata. Amant agruin duruni , sicciiin, 

 calculosum , caliim calidissimutn , quia mature (lorore 

 consueverunt. Ita statuendœ sunt arlmres, ulad meridiem 

 spectent, Cum in seminario a<loleverint, relictis ibl quic 

 spalio suniciant |)lanlis, alias transferemus menseFebiua 

 rio. Sed ipsa amygdala ad ponendum et nova legamus et 

 grandia, qu.-n anteqiiam ponamus, pridie mulsa aqua , 

 ita ut ne nimis, materemus,negermene\tinguale\ niidlo 

 inelle mordacitas. Alii prius limo liquido per triduum mi- 

 tes eas macérant : deinde die et nocle esse patiunlur in 

 nnilsa, sed quœ suspicionem tantum possit babere dulce- 

 dinis. Cum in seminario amygdala disponimus, si siccitas 

 intercesseril, 1er in mense rigemus, et iierbis nasccntibns 

 circumfodiendo sœpe purgemus. Terra seminarii lœtamen 

 babere débet admistum. Spatia inter arbores viginti aiit 

 vigintiquinqne pedum dédisse suKiciat. Pulandœ sunt 

 Novembri mense, ut superflna et arida et densa tollamiis. 

 Servandii' sunt a pécore; quia, si rodantur, amarestunt. 



Circumfodi non debenl quoties florent,quia inde flosejus 

 excutitur. In vetustafe plus afterl : Si ferax non est , teda; 

 cuneum lerebrata radice mergamus, vel silicem sic inse- 

 raniiis, ut iibro tegente claudatur. Locis trigidis , ubi me- 

 fiis est de pruina, Martialis dicit boc remedio subveniri : 

 Anterpiani lloreant, radiées nudanlur, et albi lapides mi- 

 niitissimi misti arenis congeruntur, et ubi jam tutuni vi- 

 debitur ut debeant gerininare , effossi iterum lapides sub- 

 moventur. Teneras nuces amygdalus creabit ( ut dicit) si 

 ante (lorem radicibus ablaqiieatis per dies aliquot calida 

 aqua ingeratur. Ex amarisdulces fmnt , si circumfosso sli- 

 pite Iribus digitis a radice liât caverna, per quam noxium 

 desudet Immorem , vel médius truncns (erebretur , et cu- 

 neus ligni nielle oblitns imprimatur; vel [si j circa radiées 

 suilliim siercns affundas. Amygdala ad legendum maturi- 

 tatem fatcnlur, cum (iierint spoliata corticibus. Ilœcsine 

 cura boniinis servantur in longum. Si difliculter coi ium di- 

 mitleiit , paleis obruta continuo relaxabniit. lleni deco- 

 riaîa si acpia marina laveniiis aut salsa , et caudida (iunt, 

 et plininium durant. Mense Decembri et lauiiario circa 

 Idus amygdalus inserilur : locis vero frigidis et l'ebrna- 



