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PALLADIUS. 



de mars dans les pays froids , tant qu'il n'y a 

 point de risque d'endommager les bourgeons par 

 cette opération. Il faut greffer à présent les ceps , 

 au moment où les larmes qu'ils répandront, 

 au lieu d'être claires comme de l'eau , seront 

 épaisses. On aura deux choses à observer en ce 

 cas: premièrement, que le cep que l'on vou- 

 dra greffer soit solide et plein de sucs nourri- 

 ciers, sans être desséché, soit par la vétusté , soit 

 par les mauvais traitements qu'il aura pu éprou- 

 ver; secondement, que les rejetons que l'on y 

 insérera lorsqu'on l'aura coupé soient fermes , 

 ronds, et bien fournis de boutons multipliés les 

 uns auprès des autres ; quoiqu'il suffira d'y en 

 laisser trois, quand on les emploiera en greffes. 

 Il faudra donc les ratisser sur une longueur de 

 deux doigts , en conservant leur écorce sur un de 

 leurs côtés. Il y a des personnes qui n'en laissent 

 pas mettre la moelle à jour, mais qui se conten- 

 tent de les ratisser légèrement, de façon que la 

 partie ratissée soit terminée insensiblement en 

 pointe , et que celle qui reste garnie de son écorce 

 puisse être adaptée a l'écorce de sa mère fu- 

 ture. Le dernier bouton doit être enfoncé dans 

 le cep de manière à y être incorporé: ce bouton 

 sera tourné en dehors du cep, et assujetti avec une 

 ligature de saule, et on étendra dessus, pour le 

 recouvrir, un lut dans lequel il entrera de la 

 paille; puis on le protégera, à l'aide de quelque 

 corps étranger dont on le couvrira , contre le 

 vent et contre le soleil, de peur qu'il ne soit 

 agité par l'un ou brûlé par l'autre. Si la chaleur 

 commence à se faire sentir de bonne heure, il 

 faudra verser vers le soir et à différentes reprises, 

 a l'aide d'un pinceau, un peu d'eau sur la ligature 

 même de la greffe. Cette irrigation y entretiendra 

 la vie, malgré l'action brûlante de la tempé- 



rature. Lorsque le bouton sera parti , et que 

 le fouet aura pris quelque accroissement, on l'at- 

 tachera à un roseau pour l'aider à se tenir, de 

 peur que quelque mouvement ne vienne à l'é- 

 branler tant qu'il sera dans un âge fragile ; au lieu 

 que, lorsqu'il aura acquis une certaine consis- 

 tance , on coupera tous ses liens , de peur que 

 son adolescence ne soit gênée par la dureté 

 d'un nœud trop serré pour un germe aussi ten- 

 dre. Il y a des personnes qui , après avoir dé- 

 chaussé un cep à un demi-pied de profondeur, et 

 y avoir inséré des rejetons, recouvrent ceux-ci 

 d'un amas de terre, afin que cette terre fournisse 

 de son côté des aliments aux sarments nouvelle- 

 ment entés sur le cep nourricier , indépendam- 

 ment de ceux qu'ils tireront de lui. D'autres as- 

 surent qu'il est mieux de greffer un cep vers la 

 superficie de la terre, parce que quand les gref- 

 fes sont trop enfoncées enterre, elles prennent 

 difficilement. On plantera des vignes dans les 

 pays froids jusqu'aux ides de ce mois-ci, ou 

 jusqu'à l'équinoxe, soit dans un terrain façonné 

 aupastinum, soit dans une tranchée ou dansdes 

 fosses, conformément A la méthode que nous 

 avons donnée. 



II. Il faut nettoyer à présent les prés et les garder 

 dans les pays fi-oids. On y défrichera aussi les co- 

 teaux grasainsiqueles campagnes marécageuses, 

 et on leur donnera le premier labour. Il faudra 

 encore repasser les guérets qui auront été mis en 

 état au mois de janvier. 



III. On sèmera lepanis et le millet dans les con- 

 trées chaudes et sèches. Ces plantes demandent 

 une terre légère et ameublie , et viennent non- 

 seulement dans le sablon , mais dans le sable 

 même, pourvu que le climat soit humide et le 

 sol arrosé : elles redoutent cependant un terrain 



LIBER QUARTUS. 



I. Martio mense locis Cl igidis putatio vineai unicelebiatiir, 

 <te qiia abuiicle Fcbriiario mcnse lociiti siiimis, iisqiie qiio 

 iiKJpil gemma esse suspecta. Nuiicopoitct vineas inseiere, 

 cimi viles non aquato sed spisso Immore lacrymabunt. 

 Servabimus ergo ut tnmcus, cpii inseritur, solidiis sil, et 

 alimento liumoris exubeiet , neque ulia veliistate aut in- 

 juria laceratus aiescat. Tune decisai viti surcuii qui inse- 

 I endi sunt , sinl solidi , rotundi , gemmis spissis et piuribns 

 ocnlati. Très tamen oculi in insitione sufiicienl. Raden- 

 dum est ergo sarmeiitmn ad mensuram digitorum duorum, 

 ut ab una parte sit cortex. Aliqui non patiuntur nudare 

 niedullam, sed leviterradnnt, ut incisura sensim possit in 

 acumen exire, et corticata pars cortici novae nialris apte- 

 tur. Infimus oculus ita infigendus est, ut Irunco junclus 

 adbœreat, qui ocuhis exteriorem parlem débet asplcere, 

 vinculo salicis inCuso et paleato luto desuper, alligari : te- 

 gumento quoque aliquo a ventis et a sole defendi , ne bi 

 quatiant, bicadurat. Ubi calor lemporis cœperit,ligatun« 

 ipsi penicillo circa vesperam tennis débet fréquenter lai- 

 moralTundi, ut lioc alimento contra vim ciieli torrejilis 



animetiir. Cum ergo germcn eruperit, et aliquod ceperit 

 iiKicmentum , calami adjutorio débet aunecti, ne motus 

 aH(iuis IVagilem proccdenlis sarmenti quasset œtatem. Ubi 

 solidius quantumcimque processerit, vincula oportet ab- 

 scindi, ne adolescentia nioUissimi germinis nodo dura; 

 constrictionis angatnr. Aliqui infra terrain semipedis spa- 

 tio el'fossa3 viti sui culos inserunt, et benelicio congeslionis 

 accumulant, ut lioc quoque novis sarmentis praîter nutri- 

 cis alimenta subveniat. Nonnulli circa terras melius asse- 

 ruutinserendum, quia inaltiori difficilius comprebendunt. 

 Usque ad idus vel œquinoctium vites locis frigldis pan- 

 gendaesuntseu pastino seu sulcoseu scrobibus more que 

 dictum est. 



II. Nunc locis frigidis prata purgauda atque servanda 

 sunt. Locis gelidis colles pingues et agros uliginosos pro- 

 scindere atque exarare conveniet. Yervacta eliam , quai 

 Januario mense sunt facta repetere. 



III. Calidis etsiccis regionibus panicum seremus et ml- 

 Hum. Levem et solutam terram desiderant : nec in sabu- 

 lonesolum, sed in arena quoque proveniunt, dummodo 

 Civlo iiumido et solo scrantur irriguo : quia tiiccum et 



