DE L'AGRiCULTURE, LIV. iV. 



déterre ou d'une écorce, parce que !e soleil ou la 

 pluie en font communément mourir la graine. Il 

 est bon d'avoir souvent des chats au milieu des 

 plants d'artichauts , pour les garantir des taupes. 

 Il y a des personnes qui ont à cet effet des belet- 

 tes apprivoisées. Quelques-unes remplissent les 

 trous de taupes de terre rouge et de jus de con- 

 combre sauvage. D'autres pratiquent auprès plu- 

 sieurs excavations pour y faire pénétrer le jour, 

 ce qui met les taupes en fuite. La plupart mettent 

 a l'ouverture de leui-s trous des pièges suspendus 

 avec des fils de soie. On sème aussi très-bien ce 

 mois-ci , dans les pays froids, l'oignon de Cypre, 

 l'ail, la ciboule et l'origan, ainsi que l'aneth. On 

 peut aussi très-bien semer ou transplanter à pré- 

 sent la moutarde et les choux. On sème encore 

 la mauve et le grand raifort , et l'on transplante 

 l'origan : on peut semer la laitue, la poirée, le 

 poireau et les câpres, ainsi que la fève d'Egypte, 

 la sarriette et le cresson aléuois. Il y a des per- 

 sonnes qui sèment aussi à présent la chicorée et 

 les raiforts, quand elles veulent en avoir pour 

 l'été. Il faut semer a présent les melons. Comme 

 il ne faut pasqu'ils soient trop pressés, on en met- 

 tra les graines à deux pieds de distance l'une de 

 l'autre dans des terrains labourés ou façonnés au 

 pastinum,et principalement dans du sable. On 

 aura soin de faire tremper auparavant ces graines 

 pendant trois jours dans du vin mêlé de miel et dans 

 du lait, pourneles mettre en terre que lorsqu'elles 

 seront séchèes. Cette précaution contribuera à 

 donner aux melons une saveur agréable. Mais 

 si l'on veut qu'ils aient aussi de l'odeur, on lais- 

 sera la graine, quand elle sera sechée, pendant 

 plusieurs jours entre des feuilles de roses. On 

 sème encore a présent les concombres dans des 

 sillons écartés les uns des autres, auxquels on 



donne un pied et demi de profondeur et trois 

 pieds de largeur. On laissera, sans le labourer, 

 un intervalle de huit pieds entre ces sillons, 

 sur lequel les concombres pourront s'étendre. 

 Comme l'herbe leur fait du bien , il n'est pas né- 

 cessaire de l'arracher ni de les sarcler. Si l'on en 

 fait tremper la graine dans du lait de brebis et 

 dans de l'hydromel , ils seront doux et blancs ; de 

 raème que si l'on met a deux palmi de distance 

 sous eux un large vase rempli d'eau , ils devien- 

 dront tendres, et s'allongeront en cherchant à ga- 

 gner cette eau. Ils n'auront point de graine, 

 lorsqu'avant d'en semer la graine on l'a enduite 

 d'huile du pays des Sabins, ou frottée avec de 

 l'herbe connue sous le nom deculex, broyée. Il y 

 a des personnes qui mettent dans un roseau , après 

 en avoir percé tous les nœuds pour le creuser, une 

 fleur de concombre avec le bout de son tenon , de 

 sorte que le concombre qui vient dans ce roseau 

 s'étend jusqu'à une longueur immense. Ce légume 

 redoute si fort l'huile, que si l'on en mettait au- 

 près de lui , il se recourberait en forme de crochet. 

 Il se retourne aussi toutes les fois qu'il tonne, com- 

 me par un effet de la peur. Si l'on renferme sa 

 fleur, sans la séparer de son tenon, dans un 

 moule de terre cuite bien attaché, le concom- 

 bre qui en naîtra prendra la forme de l'homme 

 ou de l'animal que représentera ce moule. Tous 

 ces faits sont attestés par Gargilius Martialis. 

 Columelle prétend que si l'on a des ronces ou des 

 férules dans un lieu qui soit exposé au soleil et 

 fumé , et qu'après les avoir coupées près de terre, 

 passé l'équinoxe d'automme, on les creuse avec 

 un stylet de bois pour y enfoncer du fumier dans 

 la moelle, et y mettre ensuite une graine de 

 concombre , le légume qui en naîtra pourra résis- 

 ter même aux plus grands froids. On sèmcj-a les 



colligenda, liberatas omnibus pullistesta supertegere debe- 

 bis aut cortice. Nam soient semina sole vel imbribus in- 

 terire. Contra talpas prodest catos fréquenter babere in 

 mediis carduetis. Miistelas habent pleriqiie niausuetas. 

 Abqui foraniina eanim rubrica el succo agrestis cucumeris 

 fmpleverunt. ^onnulli ju\ta cubilia talparum pliires caver- 

 nas aperiunt, ntillaelenitaefugiantsolisadmissn. Pleiique 

 laqueos in aditu eanim setis pendentibus ponunt. Hoc 

 etiam mense ulpicuni bene et aHium seremus , et cepiii- 

 las, etcunilam lotis frigidis, et anelbuin. Nunc et sinapis, 

 et caules optime seruntur vel plantantiir : et malva seritur 

 et armoracea, et origani planta transfertur. Lactiica et 

 beta et poiriis, et capparis seri possunt, et colocasia el 

 satureia et nastiirtium. Intyba etiam et raplianos nunc 

 aliqui seruni , quibus utantur œstate. Niinc melones se- 

 rendi rarius. Distent inter se semina pedibus duobus, locis 

 subactis vel pastinatis, maxime arenis. Semina eorum 

 miilso et lacté per triduum maceranda sunt, et tune jam 

 siccata ponenda : bine suaves eflicienlur. Odorati autem 

 iiunt, si eorum semina multis diebus inter rosa; (olia 

 sicca mergantur. Nunc et cucumeres seminantur rare, 

 suliisractisallitudinesesquipedali,lalitudinepedumtrium. 



Inter sulcos viii peduni spalium crudum relinques , ubi 

 possint vagari. Herbis juvantur, ideo sarculo et runcatione 

 non indigent. Semina si ovillo lacté et mulsa macères , 

 dulces nascentur et candidi. Longi et teneri (iunt , si aquam 

 in patenti vasculo sub eis ponas, duobus paltuis inlerio- 

 rem, ad quara festinando tajes eflicientur. Sine si seraine 

 nascentur, si prius eorum semina oleo Sabino perungau- 

 lur, et berba ea quœ culex dicitur, trita confricentur. Ali- 

 qui florem cucumeris cum viticulaj sua? capite caiaiee 

 inserunt, cui prius oranes nodos perforaverint : ibi cucu- 

 mis nascetur in nimiam longitudinem tensus. Oleum sic 

 nietuit, ut si juxta posueris, velut hamus plicetur. Qno- 

 lies tonat, veiiit timoré perlerritus convertitur. Si ejus 

 florem sicut in sua vite est , in forma fictili clauseris ac 

 ligaveris, qualem vultum lorma vel hominis vel aiiimalis 

 habuerit, talem cucumis tiguram prœstabit. Ilœc omnia 

 Gargilius Martialis asseruit. Columella dicit, loco aprico 

 et stercoroso si rulws habeamus autferulas , post autumni 

 œquinoctium bis juxta terram recisis et excavatis iigueo 

 stilo, inter medullas lœtamen immittamus, et cucumeris 

 semen addamus: liincnasci fructus, qui possint et inter fii- 

 gora non necari. Hoc mense asparagos seremus circa Apriles 



