DE L'AGRICULTURE, LIV. IV. 



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très suspendent à ses branches, soit une écrevisse 

 avec une branche de rue , soit de l'algue marine , 

 Boit une botte de lupins : d'autres enfin fichent 

 un coin dans sa racine, après l'avoir percée avec 

 une tarière, ou font plusieurs incisions à son 

 écorce avec une hache. Si l'on veut que les fi- 

 guiers donnent du fruit en abondance, et que ce 

 fruit soit gras , lorsqu'ils commenceront à pro- 

 duire des feuilles, on abattra , dès que les nou- 

 veaux germes paraîtront, l'extrémité de leurs 

 cimes, ou simplement la cime du milieu. Si l'on 

 veut qu'un figuier qui n'est pas tardif le devienne, 

 on arrachera les figues qui y seront venues les 

 premières, quand elles seront de la grosseur d'une 

 fève. Pour faire mûrir promptemeut les figues, 

 on les frottera, dans le temps qu'elles seront ver- 

 tes et qu'elles commenceront un peu à rougir, 

 avec du jus d'oignon long, mêlé d'huile et de poi- 

 vre. Il faut greffer les figuiers au mois d'avril 

 entre leur écorce , ou en fente si ce sont de jeunes 

 arbres, en prenant néanmoins la précaution de 

 couvrir sur-le-eharap la greffe et de la lier, de 

 peur que l'air n'y pénètre. Les greffes prendront 

 mieux sur ces jeunes arbres, lorsque avant de les 

 greffer on les aura coupés près de terre. Il y a 

 des personnes qui les greffent aussi au mois de 

 juin. Il faut choisir pour l'employer en greffe un 

 rejeton d'un an : plus ou moins vieux , il serait 

 regardé comme inutile. On pourra enter les fi- 

 guiers en écusson au mois d'avril dans les ter- 

 rains secs; mais il sera mieux de les enter de 

 cette façon au mois de juin dans les terrains hu- 

 mides, et au mois d'octobre dans les pays chauds. 

 On peut aussi propager le figuier avec ses bran- 

 ches. Au surplus, on le greffe sur le figuier sau- 

 vage , sur le mûrier et sur le platane , tant en 

 employant des yeux qu'en employant des reje- 

 tons. On peut conserver des figues vertes, soit 

 en les arrangeant dans du miel de façon qu'elles 



ne se touchent pas , soit en les renfermant cha- 

 cune séparément dans une courge verte que l'on 

 aura creusée à cet effet , et que l'on refermera 

 ensuite avec le morceau même que l'on aura 

 coupé pour la creuser ; après quoi on suspendra 

 cette courge dans un endroit où il ne pénètre ni 

 feu ni fumée. D'autres cueillent avec leurs queues 

 des figues nouvelles avant qu'elles soient mûres, 

 et les renferment dans un vase de terre neuf, en 

 les séparant les unes des autres; après quoi ils 

 suspendent ce vase dans une futaille pleine de 

 vin, et l'y laissent nager. Martialis prétend que 

 l'on peut faire sécher les figues de plusieurs fa- 

 çons, pour les conserver; mais comme une seule 

 suffit, on préférera celle-ci, qui est usitée par toute 

 la Campanle : On les étendra donc sur des claies 

 jusqu'à midi, et, tandis qu'elles seront encore 

 molles , on les mettra dans un panier; après quoi , 

 lorsque le four aura le degré de chaleur qu'on 

 lui donne pour faire cuire le pain, on y ren- 

 fermera ce panier posé sur trois pierres, afin que 

 le feu n'y prenne pas , et on le fermera. Lorsque 

 les figues seront cuites, on les renfermera toutes 

 chaudes dans un vase de terre bien enduit de 

 poix, en les comprimant fortement, et en les en- 

 tremêlant de feuilles de figuier; puis on bou- 

 chera exactement le vase avec un couvercle. S'il 

 pleut trop souvent pour que les claies soient ex- 

 posées à l'air, on les étendra à la maison en les 

 élevant au-dessus du sol d'un demi-pied, afin 

 qu'elles puissent être échauffées avec de la cen- 

 dre chaude qu'on mettra dessous , et qui fera le 

 même effet que le soleil. iMais on aura l'attention 

 de les retourner de temps en temps, pour les 

 mettre alternativement sur leurs deux côtés , dont 

 la séparation est marquée par la nature, afin 

 que leur peau se sèche, et que, lorsqu'on aura 

 ensuite rapproché leur pulpe, elles puissent se 

 conserver dans de petites boîtes ou dans des cais- 



fliivialem cum ramo rutœ suspendant ; vel algam marinam, 

 vel fascem lupinorum ; vel radici terebiatae ciineum figunt, 

 vel securi arboris coriiim sœpe proscindunt. Cum folia 

 producere incipiuul fici, ut fructum multum et pinguem 

 (eiaul, in piinclpio germiniscacnminasumma decutimus, 

 vel illud tantiini cacunien, quod e\ arboris medietate 

 procedit. Si matuiam ficum vis serotinam facere, inci- 

 pientes grosses deciite, cum ilJis fabœ fiierit magnitudo. 

 Ut ficus cito maturet, succo cepa' longioris cum oleo et 

 pipcre mixto nnge poma, quando grossi incipiunt snbru- 

 bere. Aprili mense ficum debemus inserere iuter corticem : 

 vel si novellae arbores sunt, fisso ligno, quod stalim ope- 

 riendum est et ligandum, ne ventus introeat. Melius com- 

 prebendunt, si circa terram recisa inserantur arbusta. 

 Aliqui et Junio mense inserunt. Surcuius legendus est anni- 

 cnlus : inutliis enim creditur majoris vel minoris œtatis. 

 Inocuiari ficus locis siccis Aprili, bumidis melius Junio 

 medianle polerit , Octobri mense locis tepidis. Propagari 

 ficus ramis potest. Inserifur autem in caprifico, in moro, 

 in platano, et oculis et surculis. Ficus virides servari pos- 



snnt vel in melle ordinatœ , ne se invicem tangant , vel 

 singnl?e intra viridem cucurbitam clausae, locis unicuique 

 cavatis, et item tessera, qu* secatur, inclusis, suspensaea 

 cucurbita, ubi non sit fiimus vel ignis. Alii missas ficus ré- 

 centes minus maturas in novo vase fictiii lectas cum pe- 

 dicuiis et a se separatas recludunt, et in dolio vini pleno 

 vas nalare permittunt. Martialis dicit Caricas per gênera 

 muita servari, cum ratio una suffiriat. Ergo boc génère, quo 

 Campania tola custodit, servare debemus. In cratibus ficus 

 expanditur usque ad meridiem , et adhuc mollis in qualum 

 refunditur. Tune calefacto furno ad panis coquendi modum, 

 suppositis tribus lapidibus , ne ardeat qualus includitur, 

 et clause furno ubi discocla ficus fuerit, sicut estcalida , in- 

 terpositis foliis suis in vas ficlile conditur bene picatum, den- 

 sius pressa, et operculodiligenlerobducitur. Sipluviisabun- 

 dantibus crates non possis expandere, sub tecto eas ita 

 ponis, ut semipede erigantur a terra, et eas ad vicem 

 so!is,cinis calidus subjectus vaporet, et subinde Cens , 

 sicul est divisa, vertatur, ut ficorum coria siccentur et 

 pulpœ tune duplicatœ in cistellis serventur aut loculis. 



