DE L'AGUICULTURE, LIV. V. 



mois-ci ainsi qu'au mois de juillet, et dans tous 

 les autres mois qui le suivront jusqu'en automne. 

 Cette plante demande de l'eau à satiété. 11 fau- 

 dra eu couvrir la graine déterre aussitôt qu'elle 

 aura été semée, et arracher de temps en temps les 

 herbes qui croîtront avec elle. 11 ne sera pas né- 

 cessaire de la transplanter quand elle aura été bien 

 semée, quoiqu'elle croîtra beaucoup mieux lors- 

 qu'elle aura été semée clair, et qu'on aura eu 

 soin de lui donner du fumier et de l'eau pour 

 l'aider à venir. Il faut cependant avoir la pré- 

 caution de la couper toujours avec le f«n-, si l'on 

 veut qu'elle ne cesse pas de repousser. On sème 

 à présent le basilic. On dit que cette plante vient 

 promptement, quand elle a été arrosée avec de 

 l'eau chaude aussitôt après avoir été semée. Voici 

 un fait relatif au basilic, qui, tout surprenant 

 qu'il est, est attesté par Maitialis : c'est qu'il 

 donne des fleurs tantôt pourprées, tantôt blan- 

 ches, tantôt couleur de rose; et que, lorsque 

 la graine en a été semée plusieurs fois, elle finit 

 par se changer tantôt en serpolet , tantôt en si- 

 symbrium. On sème encore ce mois-ci les melons 

 et les concombres , ainsi que les poireaux : on 

 met encore en terre au commencement du mois 

 les câpriers, le serpolet et les pieds de fève d'Égy|>- 

 te. On sème aussi la laitue, la poirée, la ciboule 

 et la coriandre, ainsi que la chicorée, que l'on 

 sème alors pour la seconde fois , à l'effet de la 

 consommer en été. Enfin on plante les courges 

 et la menthe, soit en racines , soit en pieds. 



IV. On met en terre le jujubier au mois d'a- 

 vril dans les pays chauds, et aux mois de mai 

 ou de juin dans les pays froids. Cet arbre aime 

 les lieux chauds exposés au soleil. On peut en 

 semer le noyau , ou le planter en bouture ainsi 

 qu'en pied. Il croît très-lentement. Mais, lors- 

 qu'on le plante en pied, il vaut mieux le faire au 



mois de mars dans une terre molle ; au .lieu que, 

 lorsqu'on en sème le noyau , le plus sûr est d'eu 

 mettre trois ensemble dans une fosse d'un pal- 

 mus, de façon que leur cime soit renversée. 

 On répandra dans ce cas-là du fumier et de la 

 cendre, tant au fond de la fosse que sur sa su- 

 perficie; et, dès que la plante sera levée, on la 

 débarrassera des herbes qui croîtront avec elle, en 

 les arrachant à la main. Lorsqu'elle sera de la 

 grosseur du pouce, on la transférera dans un ter- 

 rain façonne au pastinum , ou dans une fosse. 

 Cet arbre se plaît dans les terres qui ne sont pas 

 trop fertiles, et il aime celies qui sont légères et 

 presque maigres. On lui fera du bien si l'on en- 

 tasse des pierres pendant l'hiver auprès de son 

 tronc , pourvu qu'on ait soin de les retirer en été. 

 S'il est malade, il faudra, pour l'égayer, le ratis- 

 ser avec une étrille de fer, ou verser fréquem- 

 ment, mais néanmoins avec ménagement, de la 

 fiente de bœuf sur ses racines. On cueille les ju- 

 jubes lorsqu'elles sont mûres, et on les garde 

 dans un long vase de terre cuite que l'on bouche , 

 et que l'on met dans un lieu sec; ou bien on les 

 arrose de quelques gouttes de vin vieux aussitôt 

 qu'elles sont cueillies, et on parvient par la a 

 empêcher qu'elles ne deviennent difformes en 

 contractant des rides. On les conserve aussi avec 

 leurs branches, que l'on coupe sui l'arbre, ou en 

 les enveloppant dans leurs propres feuilles et en 

 les tenant suspendues. 



V. On plante encore et greffe ce mois-ci dans 

 les pays tempérés les grenadiers, de la façon que 

 nous avons indiquée. On peut enter le pêcher 

 en écusson vers les calendes de mai , comme le 

 iiguier, et de la manière que nous avons pres- 

 crite en parlant de la greffe de ce dernier arbre. 

 On greffe ce mois-ci le citronnier dans les pays 

 chauds, ainsi que je l'ai expliqué ci-dessus. On 



vella sunt, serins. Hoc mense atiiplicem sereimis, si 

 rigaie poterimus, et Julio , etcaUeiis iisqiie ad autumiium 

 mensibus. Amat assiduo hiimore satiaii. Senieii stalim 

 cum spargitur obruendum est ; lierbai ei subiiide vellautnr. 

 Traiisfeni necessarium non est, cum beue seritiir; tainen 

 potest melius adolescere, si spatio rariore paiigalur, et 

 juvetur succo laetaminis et bnuioiis. Ferro tauien leciden- 

 duni semper est , quia ita pullulare non cessât. Nunc oci- 

 miun seriUir : cito nasci dicitnr, si statim cum severis, 

 aqua caiida perfundas. Rem miiam de ocimo Martialis 

 aflirmat , quod modo pui puieos modo albos flores modo 

 roseos pariât, et si ex eo semine fréquenter seialur, modo 

 in serpyllum modo in sisymbrinm mutetur. Hoc etiam 

 mense melones et cucumeres seruntur et ponus, et in 

 primordio capparis et serpyllum et colocasiœ plantaria 

 ponemus, et lacliicas, et betas el cepullas et coriandrum 

 seremus, et intyba secunda salione, quibus utamur œs- 

 tate, et cucurbitas, et mentam radice vel planta. 



IV. Locis calidis Aprili mense ziziphum conserenius, 

 frigidis vero Maio vel Junio. .\mat loca caiida, aprica. Se- 

 •■iUir ossibus et stipite el planta. Crescit tardissime. Sed si 



plantam ponas, .Marlio magis [in] lerra molli, si ossibns 

 seras, in scrobe palniari, ita ai terna grana per scro- 

 bem cacuminibus ponaiitur inversis. Quibus in imo et in 

 summo affundatur ia'lamcn et cinis, et lierbis adnascenti- 

 biis maim planta iibcreUir erunipens. Cum poilicis solidi- 

 tati similis liierit, traiisferatur in iocum pastinatum vel 

 in scro!)em. Terrani diiigit non nimis lœtam, sed proxi- 

 mani tenui atqiie jejuna-. Per biemem prodest illi , ut circa 

 codicem lapidiini cunudus aggerelur, qui a-state débet 

 auferri. Si arbor iiiiec tristisest, ferrea sirigili subrasa 

 bilarior fiet, vel si fimum bubulum radicibus modice et 

 fréquenter affuiidas. Zizipiia collecta matura in longo vase 

 fictiii servantur oblito, et loco sicciore composito : vel re- 

 center lecta poma , si gutris vini veteris perfundas , effici- 

 tur, ne ea rugarum deforinet atlraclio. Servanlur etiam 

 decisa cum ramis suis, aut fronde sua involuta atque 

 suspensa. 



V. Hoc etiam mense locis temperatis mala granala po- 

 nunlur, ea ratinne qua dicUini est, et inseruutur. Nam 

 circa calendas Maias persicus inoculari polest, quo more 

 emplaslratur ficus, sicut diximus, cum de insitlona lo- 



