DE L'AGRICULTURE, LIV. VL 



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fhe, dans les climats très-fioids et pluvieux. Si 

 l'on a semé des lupins dans la vue de fumer ses 

 terres, il faudra les reverser à présent en terre à 

 l'aide de la charrue. 



V. Il faut façonner à présent au pastinum le 

 terrain des jardins que l'on destine à être cou- 

 verts, en automne, de semences ou de pieds d'ar- 

 bres. Il est bon de semer l'ache de marais ce 

 mois-ci , comme nous l'avons déjà dit ci-dessus. 

 On pourra encore mettre en terre la coriandre , 

 les melons, les courges, l'artichaut, les raiforts 

 et la rue. On transférera aussi le poireau en pied, 

 et on l'excitera ensuite à croître en l'arrosant. 



VI. Les grenadiers commencent à fleurir à 

 présent dans les pays chauds. Ainsi , si l'on en- 

 ferme, comme le dit Martialis, une branche de 

 grenadier avec sa fleur dans un vase de terre 

 cuite enfoncé en terre auprès de l'arbre, en at- 

 tachant cette branche à un pieu , afin qu'elle ne 

 s'élance pas hors du vase, elle donnera en au- 

 tomne un fruit dont la grosseur sera moulée sur 

 la capacité de ce vase. On peut aussi enter en écus- 

 son le pécher ce mois-ci dans les pays chauds. 

 On greffe à présent dans les pays froids le citron- 

 nier, conformément a la méthode que nous avons 

 donnée. On plantera à présent le jujubier dans 

 les pays froids , et l'on y greffera le figuier. C'est 

 aussi dans ce mois-ci que l'on plante les pieds de 

 palmiers. 



Vil. Il faut châtrer à présent les veaux , ainsi 

 que Magon le prescrit, dans le temps qu'ils sont 

 jeunes, en comprimant leurs testicules avec une 

 férule fendue, et en les froissant peu à peu pour 

 les détacher. Mais il ordonne de ne faire cette 

 opération qu'au printemps ou en automne, et 

 dans le déclin de la lune. D'autres , après avoir 

 attaché le veau au travail , saisissent avec deux 

 règles d'étain étroites, comme avec des tenailles, 



les nerfs mêmes, appelés en grec xpsaaarTîpsç, f t 

 coupent avec un instrument de fer les testicules 

 après les avoir tirés à eux , en laissant intacte 

 une portion de l'extrémité de leurs nerfs ; précau- 

 tion qui arrête la perte du sang , et qui empêche 

 les jeunes bœufs d'être absolument énervés , 

 puisqu'ils ne perdent pas dans ce cas-là toute leur 

 masculinité. Il n'est pas tolérable de contraindre 

 les veaux à saillir après la castration , comme on 

 le voit pratiqué par bien des personnes ; parce 

 qu'il est constant que , quoiqu'ils demeurent 

 prolifiques, l'effort leur cause un flux de sang qui 

 les fait périr. On frottera les plaies occasionnées 

 par la castration avec de la cendre de sarment 

 et de l'écume d'argent. On empêchera l'animal 

 nouvellement châtré de boire, et on ne lui per- 

 mettra la nourriture qu'en petite quantité , en 

 lui donnant, dans les trois jours qui suivront l'o- 

 pération, des cimes d'arbres tendres, des arbustes 

 mollets, et des feuilles d'herbes vertes légère- 

 ment humectées de rosée ou d'eau de rivière. Il 

 faut panser ces plaies soigneusement au bout de 

 ces trois jours, avec de la poix liquide mêlée de 

 cendre et d'une petite quantité d'huile. Mais 

 l'expérience a fait trouver récemment une ma- 

 nière de châtrer, qui est meilleure que les an- 

 ciennes. Après avoir garrotté le jeune bœuf et 

 l'avoir renversé par terre , on renferme ses tes- 

 ticules dans la peau qui leur sert d'enveloppe, et 

 que l'on tend à cet effet 5 puis , en les compri- 

 mant avec une règle de bois, on les coupe soit 

 avec des haches brûlantes, soit avec des doloires, 

 ou , ce qui vaut encore mieux, avec un instru- 

 ment de fer fait exprès pour cette opération, et 

 qui a la forme d'un glaive. En effet, en suivant 

 cette méthode, le tranchant du fer qui est brûlant 

 pénètre auprès de la règle même; de sorte que 

 l'opération , devenue plus rapide , en est moins 



eus abratlitur. \t si quis liipintiin stercorandi agif causa 

 seœiuavit, aratio illum nunc debebit everlere. 



V. Horlorum spatia, quïc per aulumnuni seminibus 

 implenda destiiiantur, aut planlis, luinc conveniet pasli- 

 nare. Hoc mense apium bene seritur, sicul jam ante di- 

 ctum est, vel eoriandrum, el nielones.et cucurbitae, car- 

 duus, et radiées, et rula pangentur. Porri quoque planta 

 transfertur, ut rigationibus aniraetur. 



YI. Locis calidis nunc mala Punica florere incipiunt. 

 Ramus ergo cum flore (sicut Martialis dicil) si obruto 

 circa arborem fictili vase claudatur, et ne résiliât, ligetur 

 ad palum, pro vasculi magnitudine ponium reddit au- 

 tumno. Hoc etiam mense locis calidis emplastrari Persicus 

 potest. Locis frigidis nunc citri arbor inseritur, et ea, quae 

 dicta est, disciplina servetur. Nunc frigidis locis ziziphum 

 conserenius, et ficum inserimus. Hoc etiam mense palmœ 

 planta disponitur. 



VU. Nunc castrandi sunt vituli, sicut Mago dicit, te- 

 nera œtate, ut fissa ferula testiculi comprimantur, et 

 paulatim confracli resolvanlur. Sed boc luna decresrente 

 verno vel autumno fieri debere praecipit. Alii ligato ad ma- 



cbinam vitulo, duabus angnslis regulis stanneis sicut for- 

 cipibus ipsos nervos appreheiidunt, qui Gra^ce ■/.^z[j.oLavr,ç)Eç. 

 dicuntur. His comprebensis tentos testicidos ferro rese- 

 canl, et ita recidunt, ut alifiuid de bis capitibus nervo- 

 rum suoruni dimittatur hœrere. Quae res et sanguinis ni- 

 mietatem prohibet, et non oninino juvencos subducto 

 robore virilitalis effœminat. Nec admittendum est, quod 

 plerique faciunt, ut statim castratos coire compellant. 

 Nam certum est ab eis generari, sed ipsos fluxu sanguinis 

 interire. Yulnera veio castratur.ne cinere sarmentorum et 

 spuma linentur argenli. Castratus abstineatur a potu, et 

 cibis pascatur exiguis, et seqnenli triduo praîbeantur ei 

 tenerœ arborum summitales, et frutecta mollia, et berbae 

 viridis coma dulciore sagina roris aut fluminis. Pice etiam 

 liquida niisto cinere et modico oleo post tiiduum vidnera 

 diligenter ungueiida sunt. Sed nieliiis genus castralionis 

 sequens usus invenit. Alligafo enim juvenco atque dejecto, 

 testiculi stricta pelle clauduntur, atque ibi lignea régula 

 premente deciduntur ignitis securibus veldolabris, vel, 

 quod est melius, formato ad hoc ferramento, ut gladiisi- 

 luililudinem teneat. Ita enim circa ipsam regulam ferri 



