PALLADiCS. 



LIVRE SEPTIÈME. 



JUIN. 



I. Il faut apprêter au mois de juin l'aire à bat- 

 tre le blé. On commencera à cet effet par bien 

 nettoyer un terrain, en arrachant toutes les her- 

 bes qui s'y trouveront ; ensuite on le bêchera lé- 

 gèrement, et on l'aplanira après y avoir mêlé 

 avec la terre de la paille et du marc d'huile sans 

 sel , ce qui garantira les blés des rats et des four- 

 mis. Cela fait , on comprimera le sol avec une 

 pierre cylindrique ou un fût de colonne, qu'on 

 roulera dessus pour le consolider; puis on le lais- 

 sera sécher au soleil. îl y a des personnes qui ar- 

 rosent les aires d'eau après les avoir nettoyées, et 

 qui y mènent promener le menu bétail pendant 

 un tempsconsidérable, afin qu'il les foule bien aux 

 pieds ; et quand la terre en a été bien comprimée 

 par ce moyen , on attend qu'elle soit absolument 

 sèche pour se servir de l'aire. 



IL On ne commence qu'à présent la récolte de 

 l'orge, mais il faut l'achever avant que le grain 

 tombe à terre ; ce à quoi il est sujet quand l'épi 

 est sec, parce que ce grain n'est point enfermé dans 

 une capsule comme celui du froment. Un habile 

 moissonneur peut expédier en une journée cinq 

 modii de terrain bien rempli ; un médiocre en ex- 

 pédiera trois ; il n'y a que le pire des ouvriers qui 

 en fasse moins. Mais on aura soin de laisser quel- 

 que temps sur terre le chaume de l'orge, parce 

 qu'on prétend que c'est le moyen de la faire ren- 

 fler. On fait aussi à présent la récolte du froment 

 vers la fin du mois dans les pays voisins de la mer, 

 chauds et secs. On connaît que cette moisson est 

 prête à faire , lorsque tous les épis sont unifor- 

 mément teints d'une couleur jaune qui annonce 



leur maturité. Les habitants des pays plats de la 

 Gaule ont une méthode de moissonner qui épar- 

 gne la main-d'œuvre , puisqu'elle n'exige que la 

 journée d'un bœuf pour expédier tout un canton. 

 Ils ont un chariot monté sur deux petites roues. 

 La surface de ce chariot, qui est carrée, est garnie 

 de planches rentersées eu dehors, de sorte que sa 

 partie supérieure est plus large que l'inférieure. 

 Ces planches sont moins hautes sur le devant du 

 chariot que par derrière. Sur ces planches sont 

 distribuées parordre de petites dents clair-seraées, 

 dont le nombre est proportionné à la quantité des 

 épis. Ces dents sont recourbées par en haut. On 

 adapte au derrière de ce chariot deux brancards 

 très-courts,semblablesàceuxdes litières dans les- 

 quelles les femmes se font porter; et l'on attelle 

 à ces flèches, à l'aide d'un joug et avec des cour- 

 roies, un bœuf qui a la tête tournée vers le cha- 

 riot. Il faut sans contredit que ce bœuf soit doux, 

 et qu'il n'aille pas plus vite qu'on ne le pousse. Le 

 bœuf promenant ce chariot à travers la moisson, 

 tous les épis se trouvent saisis par les petites dents 

 dont il est garni, et s'accumulent par conséquent 

 dans le chariot, en se séparant de la paille qui reste 

 en dehors. Le bouvier, qui suit par derrière, dirige 

 la marche du chariot en l'élevant ou en le bais- 

 sant, suivant l'exigence du cas ; et il ne faut que 

 quelques heures d'allées et venues pour expédier 

 toute une moisson. Cette méthode est bonne pour 

 les pays plats et dont le terrain est égal , ainsi que 

 pour ceux où l'on ne considère pas la paille comme 

 objet de nécessité. 



III. On fera à présent dans les climats très- 

 froids les opérations qui auraient dû être faites 

 au mois de mai. On donnera également les pre- 

 miers labours aux terres dans les cantons pleins 

 d'herbes et qui auront été gelés. On hersera les 



LIBER SEPTIMUS. 



I. Jiinio mense area paranda est ad triluram, cujiis primo 

 terra ladatur : deiiide eflossa leviter mistis paleis el 

 amurca œquatur insiilsa. Qiiae res a muiibiis et foiniicis 

 frumenta défendit. Tune premenda eslrotundo lapide, vel 

 columnœ qiiocunque fragmento, ciijus voiutalio possit 

 ejiis spalia solidare, deliinc sole siccetur. Aliqui niiindatis 

 areis aquam sparguiil , et minuta ibi pecora diu spaliaii 

 ac proculcare compellunt. Et cnm leria ungulis stricta 

 fueril, spectant solidani siccitatem. 



II. Nunc primo ordei messis incipitur, qute consum- 

 rnanda est antequani grana arefactis spicis lapsa decur- 

 rant, quia nullls, sicut trilicum, folliculis vesliuntur. 

 Quinque modios recidere potest pleni agri opéra una mes- 

 soris expert!, mcdiocris vero très, ultimi etiam minus. 

 Sed ordei culmos jacere in agris aliquanlulum sinamus, 

 quia fertur lioc more grandescere. Nunc etiam mense pos- 

 Iremo locis marilimis et calidioribus ac siccis tritici mes- 

 sis abscinditur. Quam paratam esse cognosces, si œquali- 

 ter spicarum populus maturato rubore flavescat. Pars 

 Galiiarum planior hoc compendio utitur ad metendum, el 



praeter hominum labores, unius bovis opéra spalium to- 

 lius messis absumit. Fit itaque velùculuni, quod duabus 

 rôtis brevibus fertur. llujus quadrata superficies tabulis 

 munitur, quae forinsecus reclines in summo rcddant spa' 

 lia iargiora. Ab ejus fronte carpenti brevior est altitudo 

 tabularum. Ibi deuticuli piurin)i ac rari ad spicarum mcn- 

 suram constituuntur in ordinem, ad suiteriorem partem 

 recurvi. A lergo vero ejusdem vehiculi duo brevissJmi 

 temones figurantur, velut amites liasternarum. Ibi bos 

 capite in veliiculum verso jugo aptatur et vinculis, man- 

 suetiis sane, qui non modum compulsoris excédât. Hic 

 ubi veliiculum per messes c(ppit impellere, omnis spica 

 in carpentuni denticulis comprehensa cumulatur, abruptis 

 ac relictis |)aleis; alUUidinem vel bumilitatera plerumque 

 bubulco modérante, (jui sequitur. Et ifa per paucos itus 

 ac redilus brevi borarum spatio tota messis impletur. Hoc 

 campeslribus locis vel œquaiibus utile est, et iis, quibus 

 necessaria palea non babetur. 



IH. Nunc frigidlssimis locis, qnse Maio snnt pratter- 

 missa faciemus. Agros a?que prosciudemus. Ilerbosis et 

 gelidis partibus vineta occabimus. Coliigennis viciam. 

 Fœnum Graicum resecabimus ad pabulum. Hoc mense 



