DE L'AGRICULTURE, LIV. VIL 



vignobles; on récoltera la vesce ; oq fauchera le 

 fenugrec qui doit servir de fourrage. Il faut ache- 

 ver dans le courant de ce mois-ci la récolte 

 des légumes dans les pays froids. Il sera bon de 

 conserver les lentilles que l'on récoltera alors, 

 soit en les mêlant avec de la cendre, soit en les 

 serrant dans les vases à huile, ou dans des caques 

 destinées aux salaisons, que l'on enduira aussitôt 

 de gypse. On cueillera aussi les fèves au déclin 

 de la lune, pourvu que ce soit avant le jour; et 

 on les serrera avant que cette planète soit dans 

 son croissant , après les avoir battues et les avoir 

 fait rafraîchir, afin que le charançon ne les en- 

 dommage point. On récolte les lupins dans ce 

 mois, et rien n'empêche de les semer aussitôt 

 qu'on les aura tirés de l'aire, si ou le juge conve- 

 nable. Si on veut cependant les garder, il faudra 

 les serrer dans des greniers éloignés de toute hu- 

 midité. C'est le moyen de les conserver très- 

 longtemps, surtout quand la fumée donnera 

 continuellement sur ces greniers. 



IV. On sèmera les choux ce mois-ci vers le 

 solstice, afin de pouvoir les transplanter au com- 

 mencement du mois d'août, soit dans un lieu 

 arrosé, soit dans un lieu détrempé par les pluies 

 qui commenceront alors à tomber. On pourra 

 semer également bien l'ache, les poirées, les rai- 

 forts, les laitues et la coriandre, pourvu qu'on ne 

 leur épargne pas l'eau. 



V. On pourra aussi , comme nous l'avons dit 

 ci-dessus, renfermer dans ce mois-ci une branche 

 de grenadier dans un petit vase de terre cuite, 

 afin de lui faire donner des fruits dont la gros- 

 seur soit moulée sur la capacité de ce vase. Il 

 faut décharger à présent les branches des poiriers 

 ou despommiersqui seront trop chargésde fruits, 

 en arrachant par-ci par-là toutes les poires ou les 

 pommes défectueuses, afin que la sève de ces ar- 



V,Q5 



bres, qui pourrait se consumer en vain à nourrir 

 ces mauvais fruits, se reporte à de meilleurs. 

 On pourra aussi semer ce mois-ci le jujubier dans 

 les pays froids. Il faudra faire à présent la capri- 

 fication des figuiers, de la manière que nous avons 

 exposée en donnant la méthode de culture de cet 

 arbre. Il y a des personnes qui les greffent aussi 

 ce mois-ci. On ente en boutons le pêcher dans 

 les pays froids. On bêche le pied des palmiers. 

 On ente dans ce mois-ci ou dans celui de juillet 

 les arbres fruitiers, suivant la méthode que l'on 

 appelle emplastratio. Cette méthode ne convient 

 qu'aux arbres dont l'écorce contient une sève 

 grasse : tels sont les oliviers et d'autres semblables, 

 comme dit Martialis; tel est aussi le pêcher. Or, 

 voici comme se fait cette opération : On choisit 

 sur de jeunes branches, nettes et fécondes, un 

 bouton qui promette de venir cà bien, et on le 

 cerne à la distance de deux doigts en carré , de 

 façon qu'il se trouve au centre de quadrature; après 

 quoi, au moyen d'un bistouri bien tranchant, on 

 enlève l'écorce avec dextérité, et sans endomma- 

 ger le bouton. On enlève de la même manière 

 un écusson garni de son bouton sur une partie 

 de l'arbre à greffer, qui soit nette et féconde. 

 Alors on attache le premier écusson sur ce der- 

 nier arbre d'une façon convenable, en le liant 

 autour du bouton, pour le bien assujettir sans que 

 le bouton soit endommagé, et de façon que le 

 bouton de l'écusson substitué remplace celui 

 qu'on aura enlevé ; après quoi on enduit le tout 

 par-dessus d'un lut qui doit laisser le bouton en li- 

 berté. On coupera les branches supérieures de 

 l'arbre ainsi que ses souches, et, en ôtant au bout 

 de vingt et un jours les ligatures qui retenaient 

 l'écusson, on s'apercevra que le bouton d'une se- 

 mence étrangère s'est incorporé merveilleusement 

 dans un autre arbre. 



locis frigidis peragenda est leguminuiTi messis : itaque 

 lenticulam collectaiTi , cineii mistam , bene servabimus, 

 vel vasis oleaiiis aut salsaiiientaiiis replelis stalimque 

 gypsatis. Niinc et faba luna niimiente velletiir, aiUe lucem 

 sane; et antequam luna procédât, exciissa et leCiigerata 

 leponalur. Ita giuguliones non patietur infestos. Hoc 

 mense lupinas colligitur, et si placuerit, statim seritiir 

 ex area : sed longe ab hiimore est ponendus in honeis. 

 Sic enini diutissime cusloditur, maxime si gianaria ejiis 

 afflaveril fumiis assiduus. 



IV. Hoc mense circa solstilinm brassicam seremiis, 

 qiiam inclioante transferemiis Aiigusto, vel irrigue loco, 

 vel pluvia initiante madeîacto. Apiuni quoque bene seiere 

 poterimus, betas et radiées et lactucas et coriandrum, si 

 rigemus. 



V. Hoc etiam mense ramus Punici (sicnt supra dixi- 

 mus; polerit intra (ictile vasculum claudi, nt ad ejus 

 niagnitudinem poma restituât. Nunc pira vel mala, nbi 

 ramos multa poma densabunt, interlegenda ?unt quœcun- 

 que vitiosa, ut succus qui ingrate his posset impendi, ad 

 meliora vertatur. Hoc etiam mense locis frigidis ziziphum 



serere poterimus. Nunc capriflcanda? snnt arbores fici, 

 sicnt in ejus narravimus disciplina. Aliqui eas et lioc monse 

 inserinit. Locis frigidis Persicus inoculatiir : palmœ planta 

 circumfoditur. Hoc mense vel Julio celebratur insitio in 

 pomis, quœ emplastratio dicitur. Solis arboribus conve- 

 nit, quibus pinguis succus in cortice est, ut ficis et oleis 

 ac similibus , ut Martialis dicit , et Persico. Fil autem sic : 

 ex novellis ramis et nitidis ac feracibus gemniam, ([Ufe 

 bene apparebit sine dnbio processura, duobus digilis 

 quadratis circumsignabis ut ipsa statuatur in medio, et 

 ita subtiliter corticem ievabisacutissimo scalpro, ne genmia 

 la-datur. Item ex ea arbore, cui gestimus inserere, simili- 

 ter cum gemma tolletur emplastrum, nitido tamen atque 

 nberi loco. Tune ibi convenieuter astringitur, et pressura 

 circa gemmam viiiculis cogitur sine germinis la^sione co- 

 bffirere, nt ea (\nx appositse redditur, locum gemmas 

 prioris includat. Tune liito superlinis. et liberam gemmam 

 relinques. Ramos superiores ejus arboiis secabis ac slir- 

 pes : et ab uno et viginti diebiis exactis resoluto vimine 

 vinculorum, reperies exlerni seminis gemmam mire in 

 arboris aliénée menlbra transisse. 



