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PALLADIUS. 



férentes semences. IIscultiveDt dans ce temps-ci 

 un petit espace de terrain pris sur un champ la- 

 bouré et humide, et y sèment des graines de tou- 

 tes les espèces de blés et de légumes, sur des plan- 

 ches séparées les unes des autres. Ensuite ils 

 examinent au lever de la Canicule, que les Ro- 

 mains placent au quatorzième jour des calendes 

 d'août, quelles sont celles de ces semences que 

 cette constellation brûlera, et celles auxquelles 

 elle ne portera point de préjudice, pour se gar- 

 der par la suite de semer les premières, et pour 

 s'en tenir aux autres, parce que cette constella- 

 tion brûlante pronostique, soit en consumant ces 

 plantes, soit en les épargnant, le succès bon ou 

 mauvais qui les attend l'année suivante. 



X. On prend le cœur de la camomille dans le 

 temps que cette herbe est en fleur, avec la pré- 

 caution d'arracher les feuilles blanches qui en 

 couronnent la fleur, pour ne conserver que la 

 partie dorée de celle-ci; et on en fait infuser la 

 valeur d'une uncia sur une livre d'huile, puis on 

 laisse cette infusion exposée pendant quarante 

 jours au soleil. 



XI. Confection de fleur de lambrusque. On 

 cueille du raisin sauvage dans le temps qu'il est 

 en fleur, et qu'il n'y a point de rosée sur terre. 

 On retend au soleil, afin que toute son humidité 

 s'évapore, et que sa fleur, étant séchée, se détache 

 plus aisément. Alors on la passe par un petit 

 crible serré, afin que les grains n'en glissent pas 

 à travers, et que la fleur tombe seule en bas. On 

 conserve cette fleur infusée dans du miel; et lors- 

 qu'elle y a été confite pendant trente jours, on 

 l'assaisonne par le même procédé que le vin rosat 

 et avec les mêmes ingrédients. 



XII. Composition de Valica. On liera en bot- 

 tes de l'orge à demi mûre, puis on la fera griller 



dans un four, afin qu'elle puisse aisément être 

 moulue. Ensuite on aura soin de mêler une certaine 

 quantité de sel par modins d'orge, en la faisant 

 moudre, et on la conservera après l'avoir préparée 

 ainsi. 



XIII. Les mois de juin et de juillet se ressem- 

 blent sous le rapport de la durée des heures. 



A la première et à la onzième heure , le gno- 

 mon donne vingt-deux pieds d'ombre. 



A la seconde et à la dixième, il en donne douze. 



A la troisième et à la neuvième, il en donne 

 huit. 



A la quatrième et à la huitième, il en donne 

 cinq. 



A la cinquième et à la septième , il en donne 

 trois. 



A la sixième, il en donne deux. 



LIVRE HUITIÈME. 



JUILLET. 



I. On bine vers les calendes de juillet les ter- 

 res qui ont reçu le premier labour au mois d'a- 

 vril. On achève à présent la moisson du froment 

 dans les pays tempérés, en suivant la méthode 

 que nous avons donnée. Il sera très-bon de dé- 

 barrasser les terrains incultes des arbres et des 

 broussailles dont ils seront couverts, quand la lune 

 sera dans son déclin , en les coupant par les ra- 

 cines et en les brûlant. On charge de terre ce 

 mois-ci , après la moisson , le pied des arbres qui 

 sont plantés au milieu des champs moissonnés, 

 dans la vue de les garantir de la trop grande ar- 

 deur du soleil. La journée d'un homme suffit 

 pour en charger vingt des plus grands. 11 faut 

 aussi bêcher à présent les jeunes vignes, tant le 



IX. Grœci assenint ^Egyptios hoc more pioventjim fii- 

 tuii cujusque seminis experiri : uream brevein loco siib- 

 acto et humiilo mine excolimt, et in ea divisis spatiis 

 omnia frumenli vel leguniinum seniina spargunt. Deinde 

 m oitu Caniciila;, qui apudRouianos quartodecimo calen- 

 das Augnsti die tenetur, explorant quae seniina orliim 

 sidus exurat,quœ iliaesa cuslodiat; liis abstinent, illa 

 procurant; quia indiciuni noxae ant beneficii per annum 

 futiiium generi unicuique sidus aiidum praesenli exitio 

 vel salute prœmisit. 



X. Perolei libras singulas chamaemeli berbœ florenlis 

 auream medietatein , projeclis albis foliis, quibus flos am- 

 bitnr, unciaruni singularuni pondus infundis, et quadra- 

 ginta diebus in sole constitues. 



XL [De ananthe.] Silvestres uvas, cuni florent, sine 

 rore colligimus, et expandimus in sole , ne quid restet liu- 

 niorls, et flos ad excutiendum siccior apparetur. Tune 

 cribello spisso cernimus , lit grana non transeanl , sed flos 

 soins décidât. Hune in nielle servanius infuso : et cnm 

 diebus triginla fuerit condilum, leniperamus eo génère el 

 more, quo rosatnni nioris est temperare. 



Xll. 4lica [.4////a.] Ordeum seniiniaturuni, cui adliuc 



superest aliquid de virore, per manipuios Jigabis, et tor- 

 rebis in furno , ut facile niola possit infringi , et in modio 

 uno salis aliqnantum, dum molilur, niiscere curabis ac 

 servabis. 



XIIL Junius ac Jniius horarum sibi œqua spatia conlii- 

 lerunt. 



Hora 1 et xi pedes xxii. 



Hora II et x pedes xii. 



Hora m et ix pedes viii. 



Hora IV et viii pedes v. 



Hora v et vu pedes m. 



Hora VI pedes ii. 



LIBER OCTAVUS. 



I. Julio menseagri qui Apriliproscissi fiierant,circa ralen- 

 dasiterantur. Nunc tocis temperatis tiitici messisexpletur, 

 more quo dictum e«t. Silvestres agri ulilissime extirpa- 

 buntur arboribus atque virgullis, cura luna decrescit,de- 

 sectis radicibus atque combuslis. Hoc meiise arbores. 

 qu.TP in messe stelerant, seclis messibus obruantur agge- 

 stione terrarum propter uimios solis ardores. Opéra una x> 



