PALLADIUS, 



tons le panis et le millet. On sèmera dans ce 

 temps-ci les haricots que l'on destine pour la ta- 

 ble. On apprête à présent les perches nécessaires 

 pour la chasse aux hibous, ainsi que les autres 

 parties de l'appareil. Le temps de cette chasse est 

 vers les calendes d'octobre. 



XIII. On semé à présent le pavot dans les 

 pays secs et chauds. On peut aussi le semer avec 

 d'autres herbes potagères. On prétend qu'il vient 

 mieux dans les terrains sur lesquels on a brûlé 

 des baguettes et des sarments. C'est dans ce 

 temps qu'il y a le plus d'avantage à semer les 

 choux , atin de les transférer en pieds au com- 

 mencement de novembre, et de pouvoir les ré- 

 colter en feuilles pendant l'hiver, et en cimes au 

 printemps. Il faudra labourer au paslinum ce 

 mois-ci , à trois pieds de profondeur, les planches 

 des jardins , que l'on doit ensemencer pendant 

 le printemps , et les fumer au déclin de la lune. 

 On sèmera le thym à la fin de ce mois. Il vien- 

 dra mieux quand il sera planté eu pied que lors- 

 qu'il aura été semé en graine , quoiqu'il puisse 

 aussi venir de cette dernière façon. Il aime les 

 terrains exposés au soleil, maigres et voisins de 

 la mer. On sèmera l'origan dans ce temps, vers l'é- 

 quinoxe. 11 demande ta être fumé et arrosé jus- 

 qu'à ce qu'il ait pris une certaine consistance. I! 

 se plaît dans les lieux sauvages et au milieu des 

 rochers. On sème à la même époque le câjirier. 

 Cette plante serpente au loin , et son suc nuit aux 

 terres. C'est pourquoi , pour l'empêcher de s'cten- 

 dre trop , on la sèmera dans un terrain sec et mai- 

 gre, que l'on environnera d'un fossé, ou d'une mu- 

 raille construite avec de la boue. Le câprier fait de 

 lui-même la guerre aux herbes. 11 ileurit en été, et 

 se dessèche vers le coucher des Pléiades. Il est à 

 propos de semer la nielle à la fin de ce mois-ci. 



On sèmera ce mois-ci le cresson alenois et l'aneth 

 dans les pays tempérés ainsi que les pays chauds; 

 les raiforts, dans les pays secs; les panais et le 

 cerfeuil, vers les calendes d'octobre; les laitues, 

 lapoirée, la coriandre, les raves et les navets, 

 dans les premiers jours du mois. 



XIV. On sèmera au mois de septembre vers 

 les calendes d'octobre , ou au mois de février , les 

 pêches-noix, soit en rejetons, soit en noyaux. 

 L'enfance de cet arbre exige des soins minu- 

 tieux. On arrachera un rejeton de l'arbre avec 

 ses racines, et on l'enduira de fiente de bouc; 

 puis on l'enterrera en grande partie dans un 

 sol gras et labouré , en le posant sur des coquil- 

 les et de l'algue marine. D'autres mettent en au- 

 tomne, dans une terre grasse et soigneusement 

 passée au crible, les noyau\ de ce fruit séchés 

 au soleil, en les joignant trois par trois; et l'on 

 prétend que les germes de ces noyaux se réunis- 

 sent entre eux pour ne former qu'un seul ar- 

 buste, dont il faut aider la croissance en l'arro- 

 sant souvent, et en grattant légèrement avec la 

 bêche ie sol qui le porte, pour lui donner de la 

 vigueur dans ie temps de sa jeunesse. On trans- 

 fère ensuite au bout d'un an, ou un peu plus tard, 

 la plante qui est résultée de ces semences ; moyen- 

 nant quoi elle donne des fruits plus doux qu'ils 

 n'auraient été sans cette attention. Les rejetons 

 de cet arbre profitent à merveille, lorsqu'ils sont 

 greffés sur le cognassier à la fin du mois de jan- 

 vier ou au mois de février. On les greffe aussi 

 sur toutes les espèces de pommiers, sur les poi- 

 riers, sur les pruniers, et sur l'épine sauvage. Il 

 est mieux de les greffer en fente sur le tronc que 

 sous l'écorce. On couvre l'arbre , quand il est ainsi 

 greffé, d'un panier ou d'un vase de terre cuite, 

 (|ue l'on remplit de terre labourée et mêlée de 



linm. ïempoie i»oc fuseius ad escam seraliir. Nimc in 

 amitibus appanitiir anciipiuni noctuae, cœteraque in- 

 slrumenta capluiaî, ut circa calendas exerceatur Octo- 

 bres. 



Xlll. Nunc papaver seritur locis siccis el calidis : poUwt 

 et cum aliis oleribus semiiiari. Fertur utiliiis provenii'e, 

 ubi viigœ et sarnienta combiista siint. Tempoie lioc 

 brassicam seres ulilins, iit plantas ejus Novembri in- 

 cboaiite transponas : de quibiis et liieine oins el vere 

 possit cyma prodiici. Hoc mense spatia liortorum , qiiœ 

 per vernuni semiïiibiis inipleUirus es , alte tribus pedibus 

 paslinare debel)is, et luna decrescente (bis)stercus inferre. 

 Hoc mense nllimo tbynuim seiemus; sed nielius planlis 

 nascitur , quamvis possit et seniine. Agrum diligit apri- 

 cuin, macrum, maiilimum. Nunc circa .cquinoctinm 

 seres origanuni : stercorati ac rigari, donec convaiescat, 

 appétit. Amat loca aspera atque saxosa. lisdem diebus 

 seritur cappaiis : late seipit ; sncco sno terris nocct. 

 Seiendum est eigo, ne procédât ullerius, circumvenienle 

 fossato, vel lutostruclis parietibus, solo sicco et gracili : 

 herbas sponte persequitur ! floret aistate. Sed occasu Ver- 

 giiiaiuni cappaiis arescit. Gitb hoc mense ullinio bene 



seritur. Hoc mense nasturtium seremus et anetiium locis 

 temperatis et calidis , et radiées locis siccis, et pastinacas 

 et cœrefolium circa Octobres calendas, et lactucas et betas 

 et coriandruni , et prions diebus râpa et napos. 



XIV. Mense Septembri circa calendas Octobres vel. 

 Februario tuberes seremus sobole vel nucleis , cujus te- 

 nera diligenler nutriri débet infantia. Sumatur cum radici- 

 I)us planta divulsa -. bnbulo fimo linatur ac luto : statuatur 

 pingui terra et subacta, subditis conchis et marina alga : 

 terris magna sni parte condatur. Alii pomis statim grana 

 decussa et soie siccata pingui et probe cribrata terra au- 

 tumno tria siniul ponunt, qui« ferunlur in unum coire 

 virgnllum : quod assidua rigatione juvandum est atque 

 fossura, quœ solum leviter scalpens teneritudini robur 

 inducat. Post annum deinde vel aliquanto tardius, quae 

 fuerit de semine planta transfertur : et iioc génère fructus 

 eincit dulciores. Mense Januario ultimo vel Februario 

 tuberum surculus mirabililer proficit cydonio insitus. 

 Inseritur autem malis omnibus (et piris), et prunis et 

 Calabiici : melius trunco (isso quam corlice. Desuper 

 qualo vel fictili vase mnnitur, repletis usque prope sum- 

 mitatem surculi terra subacta cum stercore. Prosunt 



