DE L'AGRICULTURE, LIV. XL 



à venir peut s'occuper de la plantation des pal- 

 miers; auquel cas il lui faudra mettre en terre 

 ce mois-ci des noyaux fraîchement extraits de 

 dattes qui ne soient pas trop anciennes, mais 

 fraîches et pleines, et mêler de la cendre avec la 

 terre dans laquelle il les déposera. Si l'on en veut 

 faire venir de plant, il faut s'y prendre dès avril 

 et mai. Cet arhre se plaît dans les terrains expo- 

 sés au soleil et à la chaleur. Il faut l'entretenir 

 d'eau pour le faire croître. Il demande une terre 

 meuhle ou du sable , quoiqu'il veuille aussi avoir, 

 soit autour de lui , soit sous lui , de la terre grasse 

 au moment qu'on le plante en pied. On le trans- 

 plante au bout d'un an ou deux , au mois de juin 

 ou au commencement de juillet. On le bêchera 

 assidûment au pied, pour faciliter les fréquents 

 arrosem.ents qu'il faudra lui donner, et qui lui 

 feront braver les chaleurs de l'été. L'eau salée 

 à un certain degré lui est salutaire; c'est pour- 

 quoi il faudra en imprégner de sel à cet effet, 

 quand on n'en aura pas qui soient naturellement 

 salées. Si cet arbre vient à se mal porter, on le 

 déchaussera, et on l'arrosera avec de la lie de vin 

 vieux , ou bien on coupera l'excédant du che- 

 velu de ses racines; ou enfin on y enfoncera un 

 coin de bois de saule, en les mettant à jour à 

 cet effet. Au surplus, il est constant que tout 

 endroit où il croît naturellement des palmiers 

 n'est bon pour presque aucune sorte de fruits. 

 On plante les pistaches en automne au mois 

 d'octobre , soit en rejetons , soit en amandes , 

 quoiqu'il soit encore mieux de mettre en terre 

 les pistaches elles-mêmes, tant le mâle que la 

 femelle, en les accouplant. On appelle pistache 

 mâle celle dont l'écorce renferme des noyaux 

 qui ressemblent à des testicules allongés. Veut- 

 on raffiner sur la culture de cette plante? on se 

 procurera de petits verres percés, qu'on remplira 



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de terre fumée , et dans lesquels on mettra trois 

 pistaches ensemble, afin que toutes les trois 

 donnent à la fois un germe ; après quoi , lorsque 

 la plante qui résultera de ces germes aura pris 

 des forces, il sera plus facile de la transplanter, 

 ce qu'il faudra faire au mois de février. Le pis- 

 tachier aime les terrains chauds, pourvu qu'ils 

 soient humectés; aussi faut-il l'arroser et le 

 mettre au soleil. On le greffe sur térébinlhe au 

 mois de février ou de mars , quoique d'autres 

 assurent qu'on peut le greffer sur amandier. Le 

 cerisier aime les climats froids, ainsi que ceux 

 que. leur position rend humides. Il profite peu 

 dans les contrées tempérées , et ne peut venir en 

 climat chaud. Il se plaît dans les contrées mon- 

 tagneuses ou sur les collines. Il faudra transplan- 

 ter au mois d'octobre ou de novembre des pieds 

 de cerisiers sauvages , que l'on greffera au com- 

 mencement de janvier, quand ils auront pris 

 en terre. On peut aussi former des pépinières de 

 cerisiers, en mettant en terre , dans les mêmes 

 mois , des cerises qui y prendront avec la plus 

 grande facilité. L'expérience m'a montré com- 

 bien il est aisé de faire venir cet arbre, puisque 

 je puis certifier que j'ai vu monter en arbres des 

 bagucUcs de cerisiers que j'avais enfoncées en 

 terre dans des vignobles, pour y servir de sou- 

 tiens aux ceps. On peut encore semer les cerises 

 au mois de janvier. 11 sera mieux de greffer le 

 cerisier au mois de novembre , ou , s'il est néces- 

 saire, à la fin de janvier. Il y a même des au- 

 teurs qui ont dit qu'il fallait le greffer en octo- 

 bre. Martialis prescrit de greffer les cerisiers 

 en fente dans le tronc de l'arbre; mais je me suis 

 toujours bien trouvé de les avoir greffés entre 

 récorceet le bois. Ceux qui les grefferont en fente 

 dans le tronc de l'arbre , comme le veut Martia- 

 lis , auront soin d'ôter tout le duvet dont il sera 



mm sed novonim ac pingiiium recentia ossa debel)it 

 obriieie, terrœ ciuerem miscere. Si plantam velil, poiien- 

 da est Aprili niense vel Maio. Locis deleclatiir apricis et 

 calidis. Fovenda est, iil crescat, liumore. Teiiam solii- 

 tani vel sabulonem reqiiirit, ita lamen , iit quando planta 

 deponitur, circa eani vel sub ea pinguis terra fundalur. 

 Anniciila Iransferatur aut bima Jiinio mense vel Julio 

 incipienle. Circiinifodialur assidue et rigalione continuos 

 aistatis vincal ardores. Aquis palmai aliqualeuus saisis 

 juvantur, quœ inlici debent salibiis, etiaiu si taies eas na- 

 lura non pr.Tebuil. Si .Tgra est arbor, fèces vini veteris 

 ablaqueatœ oportel infundi, vel ladicum supervacua ca- 

 pillamenla decidi, vel cuueuni saiicis interfossis radicibus 

 imprimi. Constat autem locum prope nullis utilem fru- 

 ctibus, in quo palmœ sponte nascuntur. Pistacia seruntur 

 aulumno mense Octobri, (et) sobole et nucibus suis : sed 

 inelius ipsa pistacia juncta ponuntur mas ac fœniina. Ma- 

 rem dicunt, oui sub corio velut ossei longi videntur latere 

 {esticuli. Quidiljgenlius facere voluerit, pertusos calicu- 

 los , et stercorala terra i epletos parafait , et in bis pistacia 

 t.crna constituel, ut ex omnibus germen quodcunque pro- 



cédât : quod ubi convaluerit planta, bine facilius transfe- 

 ralur mense Februario. Aniat locum calidiim, sed bume- 

 ctum, et rigalione gaudet et sole. Inseritur terebinlbo mense 

 Februario vel Marlio : at alii amygdalo inseri posse firma- 

 runt. Cerasus amat caeii statum frigidum , solum vero po- 

 silionis bumectœ.Intepidis regioiubus par va provenit. Ca- 

 lidum nonpotestsustinere. Montana vel in colJibus consti- 

 tuta regione laetatur. Cerasi plantam silvestram transferre 

 debemus mense Octobri vel Novembri, et eam primo Ja- 

 nuario, cum comprebendil, inserere. Plantaria vero creari 

 possunt, si preediclis mensibus spargantur poma, quae 

 summa facilitate nascenlur. Ego sic bujus arboris facilita- 

 tem probavi, ut virgidta ex ceraso pro adminiculis per 

 vineam posila in arborem prosiluisse conlirmem. Et Ja- 

 nuario mense serl potest. Inseritur mense Novembri me- 

 lius, vel , si necesse sit, exlremo Jaauario. Alii et Octo- 

 bri inserenda esse dixerunt. Martialis in trunco inseri jubet, 

 Milii inter corticem et lignum féliciter semper evenit. Qui 

 in trunco inserunt, sicut Martialis dicit, omnem lanuginem, 

 quae circa est, auferre debebunt ; quam si remanserit, in- 

 sitis nocere manifestât. In cerasis hoc servand um est, et iu 



