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PÂLLADiUS. 



chèvre. Quand un pêcher a des défauts, il est 

 bon d'y attacher du genêt d'Espagne, ou d'en 

 feuspendre à ses branches. On greffera le pêcher 

 au mois de janvier ou de février dans les pays 

 froids, et au mois de novembre dans les pays 

 hauds. Ou le greffera particulièrement auprès de 

 terre, et l'on emploiera en greffes les scions les 

 plus forts qui seront poussés au pied de l'arbre, 

 parce queses cimes ne prendraient point, ou que 

 si elles prenaient, elles ne pourraient pas durer 

 longtemps. On le greffera sur lui-même, sur l'a- 

 mandier etsur le prunier. Mais les pêchers d'Ar- 

 ménie ainsi que les précoces prennent mieux sur 

 les pruniers 5 de même que ceux qui donnent des 

 pêches fermes prennent mieux sur les amandiers, 

 et y parviennent à un âge avancé. On peut gref- 

 fer en écusson le pêcher au mois d'avril ou de 

 mai dans les pays chauds. On le greffe de cette 

 manière en Italie à la fin de l'un et de l'autre de 

 ces itiois , ou au mois de juin; c'est ce qu'on ap- 

 pelle emplastrare. Cette greffe se fait sur le tronc 

 même, que l'on a soin de couper auparavant par 

 en haut, et auquel on applique plusieurs bou- 

 tons, suivant la méthode que nous avons don- 

 née. Cet arbre donne des fruits rouges quand il 

 a été greffé en fente sur le platane. On conserve 

 les pêches fermes en les faisant confire dans de 

 la saumure et de l'oxymel , ou en les suspendant 

 pour les faire sécher au soleil comme des figues, 

 après en avoir ôté les noyaux. J'ai encore vu 

 confire dans du miel des pêches fermes dont on 

 avait ôté les noyaux, et elles avaient un goût 

 agréable. On les conserve encore fort bien eu 

 leur bouchant l'ombilic avec une goutte de poix 

 chaude, et en les faisant ensuite nager dans du 

 vin cuit jusqu'à diminution des deux tiers , dont 

 on remplit un vase que l'on ferme hermétique- 

 ment. On croit que le pin est favorable à toutes 

 les plantes qui croissent sous son ombre. On sème 



les pignons au mois d'octobre ou de novembre 

 dans les contrées chaudes et sèches , et au mois 

 de février ou de mars dans celles qui sont froides 

 et humides. Cet arbre aime les terrains maigres, 

 et ordinairement ceux qui sont voisins de la mer. 

 C'est sur les montagnes et au milieu des rochers 

 qu'il atteint son plus grand développement. Le 

 vent et l'humidité lui sont favorables; mais en quel- 

 que endroit qu'on veuille le planter, soit sur des 

 montagnes , soit partout ailleurs, on lui destinera 

 des terres qui ne puissent pas convenir à d'au- 

 tres arbres. Ainsi , après avoir labouré ces ter- 

 rains avec attention , on les nettoiera , et l'on y 

 sèmera les pignons comme on sème le blé, en 

 prenant soin de les recouvrir de terre avec un lé- 

 ger sarcloir, parce qu'ils ne doivent pas être en- 

 foncés en terre de plus d'un palmus. Dans son 

 enfance il faut le garantir des bestiaux, de peur 

 qu'ils ne le foulent aux pieds dans le temps qu'il 

 est encore faible. Il profitera très-bien quand on 

 aura trempé les pignons dans de l'eau troisjours 

 avant de les semer. Quelques personnes préten- 

 dent que le fruitde cet arbre s'adoucit quand il a 

 été transplanté , mais voici les soins qu'elles em- 

 ploient. Elles commencent par enfoncer, dans de 

 petits verres remplis de terre et de fumier, une 

 grande quantité de pignons ; et lorsque ces pignons 

 sont venus, elles ne conservent que le plus fort, et 

 retirent tous les autres. Quand celui-ci a pris un 

 accroissement convenable, elles le transfèrent en 

 pied a l'âge de trois ans, sans le retirer du verre, 

 qu'elles brisent ensuite, pour donner aux racines 

 la libert de s'étendre dans la fosse où l'arbris- 

 seau est planté. Elles mêlent d'ailleurs avec la 

 terre de cette fosse du crottin de cavale, en fai- 

 sant des couches tant de terre que de crottin qui 

 s'élèvent alternativement les unes sur les autres. 

 Il faut cependant avoir soin que la racine de cet 

 arbre , qui est unique , et dont la direction est 



sicus affert, si lloreiili per tiidmim ternos sextarios caprini 

 lactis iugesseris. Contra vitia Peisici piolicit spartuni liga- 

 lum vel sparlea suspensa de ramis. Rlense Januaiio vei 

 Feijniaiio locis fi igidis, Novembri calidis Persicus inse- 

 rater, maxime circa lerram siiiculis pienioiibus et prope 

 arborem natis. Nam caciiinina vel non tenebunt, vel diu 

 duzare non poterunt. Inseritur in se, in amygdale, in pruno : 

 sed Armcnia vel praecoqua prunis, duiacina amygdalis 

 nieliusadheerescuut, et tempus aetalis ac(iuiriint. Mense 

 Aprili vel Maio locis talidis , in Itaiia vero iitroque exeunfe 

 vel Junio Persicus inoculari potest, qnod eniplastrari 

 dicitur prœciso super triinco, et emplastratis pluribus 

 gemmis, more quo dictnm est. Persicus rubescit, si 

 platane inseita figalur. Duracina servantur, condita muria 

 et oxymelle, vel deUactis ossibus ficorum more in sole 

 .siccantur ac pendent, lleui saepe vidi detractis ossibus du- 

 racina nielle condiri, et saporis esse jucundi. Item bene 

 servantur, si umbilicum pomi gutta picis calentis opple- 

 veris, ut sic sapa; innatare cogantur vase concluso. Pinus 

 credilur [irodesse onmibus qua- sub ea seiuntur. Pinum 



seremus nucleis suis calidis et siccis regionibus mense 

 Octobri vel Novembri; frigidis et bumectis Februario vel 

 Martio. Amat locum graciiem , sœpe maritimum : inter 

 montes et saxa vastior et procerior invenitur : ventosis et 

 liumidis , arborum fiunt incrementa laîtiora. Sed sive mon- 

 tes velis conserere, seu spatia quœcunque, bœc buic gê- 

 ner) depiitabis, qua> alteri utilia esse non possunt. Exara- 

 bis ergo ea loca diligenter, atque purgabis, et frumenti 

 more semen asperges, ac levi sarculo curabis operire : nec 

 enim plusquam palmo débet abscoudi. Delendeuda est te- 

 nera arbor a pécore, ne calcctur invalida. Proficiet, si nu- 

 cleos aqua anle triduum macerabis. Ali(iui dicunt fructum 

 pineum translatione mitescere -. sed plantas iioc modo 

 procurant , ut prius multa semina in caliculis terra et limo 

 replelis obiuant, quae ubi processerint , relicto eo quod 

 solidius est, auferunt alla : ubi juslum ceperit incremen- 

 tum, trimam plantamcum ipsis caliculis transferunt, qui- 

 bus fractis in scrobe indulgent radic.ibus largilatem. Terra; 

 tamcn cqua;stercusadmiscent, facienlesslraturam alterno 

 ordinc subinde crescentcm. Servandum est tamen, ut ra- 



