DK LAGRICULTUiin:, LIV. \. 



pieds. Ecouteziioiic, contiiiua Stulou : « Quo la 

 terre garde la nialadie , et que la saiite leste ici ! » 

 II nous recommaude de dire a jeun ces paroles 

 trois fois ncuf fois , dc touclicr la tcrre , et de era- 

 cher en mcme temps. Vous trouvercz encore , re- 

 prisje, daus le li vrc des Saserua beaucou p d'autrcs 

 secrcts miraculeu.x egalcincnt etrangers a Tagri- 

 eulture , et qu'il faut laisser oii iis sont. D'ailleurs, 

 ajoutai-je, de semblables digressions se ren- 

 contrent dans beaucoup dautcurs. Lc tiaitc d'a- 

 griculture deCaton lui-meme cn fouimiUe. On y 

 trouve entreautresdcs procedespour faire lapla- 

 centa, pour nppreter le libum, pour saler les 

 jnmbons. Vous oubliez, dit Agrius, un article 

 important : ■• Voulezvous, dit Caton, boiiebcau- 

 « coup et manger encore davantage ? A valez avant 

 " de vous mettreatableduchoucru, niaccic daiis 

 '■ du vinaigre, et prencz-cnciiiq fcuilles ciicore 

 « apres le repas. « 



III. Nousvenons, dit Agrius, d'ccarter de Ta- 

 griculture tout ee qui lui est ctrauger : il nous 

 reste a parler de ee qui forme le domaine dc la 

 scieuee. Qu'cst-ce (|ue Tagriculturc ? Est-ce un 

 art? et si c'est un art , quel est son principe et 

 sa fin? Stolon se touriiaut vers Scrofa, Ccst a 

 vous, notre supericur atous en rang, en agc et 

 en lumieres, a nousresoudre ees diver.ses qiics- 

 tions. Scrofa, saus se faire prier, s'exprima aiiisi : 

 L'agriculture est un art, ct un artaussi grand qu'ii 

 est necessaire. II nous apprcnd qucl sol est pro- 

 pice a telle semence, qucls travaux sa culture 

 exige , et quelles qualitcs de tcrroir promettent 

 des recoltes abondantes et continucs. 



IV. Les elcments de cet art sont les memes dont 

 Ennius a dit qu'ils eonstituent le monde : Teau, 



ininisset , e\ mederi posse. Ego tiii meniini , medere meis 



pedlbllS. TEKUA l'ESTCM TENETO. S.\U S 1110. r.lANr.TO [ilt 



meis pedibus.] Uoc. ter novies canlan! jiibet , tenain tan- 

 geie, despuere, jeiunum caiitare. Multa, !)i(/HO»i, ilem 

 alia miiaciila apud Saseinas invenies, qiicC omiiia sunt 

 diversa ab agiicullura, et ideo lepudianda. Quasi veio, 

 inqxium, non apiid casteros quoque sciiplores talia repe- 

 riantui'. An non in magni illiiis Calonis lihio , qui de agri- 

 culliira est editiis , scripla siiiil peruiulta similia ? ut lisc , 

 qiiemadmodum placentam lacere opoiteat , qiio pacto li- 

 liuni, qua ratione pernas salire. llliid non dicis, inquit 

 .Agrius. Quod sciibit, Si velis in convivio miillum bibeie, 

 cu^iiareqiie libenler, anle esse opoi tet brassitam crudam 

 cx acelo, et post aliqua folia. 



III. Igitiir, inqiiil .\grasiiis , qiioe dijungenda essent a 

 ciillura ciijusmodi siiit, qiioniam discretnin, de iis rebus 

 dicendiim, quic in scienli.i sint. Ecquis in colendo nos 

 doret aissit an quid aliud,et aquibus caiceiibusdeciirrat 

 ad metas. Stolo cum aspexissel Sciofam, Tu , inqiiit, et 

 a>tatH , et lionore, et scientia qiiod prnostas, dicere debes. 

 Ille iwn gravaUis , Primum, inquit, non modo est ais, 

 sed eliain nece.ssaria ac magna. Eaqiie est scieniia, quae 

 docet, qu.-e sint in (pioquo agin seruiida ac faciiinda, 

 qiireque lena niaximos per|ietuo leddat friictiis. 



IV. Ejiisprincipiasunt cadeni, qiis inundi esse Enniiis 



ia terrc, l"air, ct le fcii. Avant donc dc condcr 

 vos semeuces a la terre, il importe d'etudier ccs 

 differents elemcnts, source premiere de toutc. 

 production. Cest de cette connaissance que de- 

 vront partir les agrieulteurs pour conduire lcurs 

 travaux au double but d'elre utile et de plaire : 

 rnnsolide, fautreagreribie. M:iis ausolideestdur 

 laprefcrcuee sur ce qui est de pur agremeut. II 

 peut resulter toutefois de la meme disposition, 

 qu'unetcrregagnea ia fois on aspectet en produit ; 

 qu'elle soifde meillcure defaite et augmeutc dc 

 valcujTcelle. Del)clleslignesd'oliviers,parexcm- 

 ple, oud'autres arbres a fruit, auront cct avan- 

 tage. A cgalite de valcurentre dcux objets, qni 

 n'aime mieux payer plus chcr celui qui flatte la 

 vue? Sous lerapport d'utilite, prefercz le fonds dc 

 terre lc plus salubre;car, sanssalubrite, pnint dc 

 recoiteassuree. Daus un sol malsain, si fcilile 

 qu'ilsoit, lefruit du travail,achaqueinstant,poiit 

 clrc detruit par des flcaux de tout genre. La ou 

 Ton a sans cesse tn coiiiptcr avee le trepas , il s'a- 

 git , pour le cultivateur, non de recucillir, niai.'; 

 de vivre. Aiusi, dans toute eontree malsaiue la 

 culture n'est en quelque sorte qu'un jcu de ha- 

 sard, aiiqucl le proprietaire risque sa vieetsa 

 fortune. 



La science toutcfois pcut attcnuer lc nial ; car, 

 snns avoir d'action directesur rinsalubrite, doiil 

 lcseonditionsresidentdanslesol et 1'almospbcrc, 

 et proeedent de la natiire , nous y pouvoiis beau- 

 coup cepeiidant. On parvient par uneattention 

 iutelligcnte a en allcnuer leseffcts. Les infUien- 

 ccs malignes ou du sol ou des eaux, les miasmes 

 fetides qui s'exhalent encertaines localites, Tex- 

 position a uu solcil trop ardent ou a des vents 



sciibit, aqua,teria,anima,et sol. Htccenim cognosciiiida 

 prius, qiiam jacias Eemiua , quod initium fructuuiii oritur. 

 Ilinc prorecli agricola? ad diias nietas diiigeie debent, ad 

 utilitatem el voinplatem. Ulilitas qu;riit IVucliim, voluptas 

 delectalionem. Piioies partcs agit,quod utile est , quani 

 quod delectal. Nec non ea quiE faciuut [oultura] lionestio- 

 rem agruni , pleraque non solum fiuctuosiorem eiindem 

 laciunt; iit cuui in ordinem sunt cousita arbusla atque 

 olivela, sed eliam vendibilloreni , atqueadjiciuutad fundi 

 pi etium. Neuio enim eadein utilitatc non farmosius quotl 

 est, emeie niavnlt pluiis, quam si est friictuosus turpis. 

 Ulilissimusaulem is ager qiii saliibrior est, qnani alii, 

 quod ibi fructiis certns. Contia quod in pe.stilenli qiiamvis 

 in feraci agrocalamilas coloiium ad fructusperveniie nou 

 palitur. Etenim ubi latio ciim orco babetur, ibi non modn 

 fiiictus esl inceitus, sed eliain colentium vita. Quaie iibi 

 salubritasnonest, cullura nonalind esl, alquealeadomi- 

 ni vita?, ac rei familiaris. Nec li.tc non deminiiitiir scien- 

 lia. Ila eiiiin salubrifas, quie duclliir e cielo ac terra, non 

 est in nostra potestale , .sed in naluia; , ut tamen iniilliim 

 sit in nobis ; quod graviora quic sunl , ea diligentia leviora 

 facere possumiis. Elenim si propter teirain anl aquam , 

 odoiemve, qiiem aliqiio loco eruclal, peslilenlinr est 

 fuiidiis, ant piopter ca"!! regionem ajjer calidior sit, aiit 

 venl:i.<; non bonus (let : hacc vitia emendari solont doiiiiin 



