VARRON. 



de toutes est le levant d'«iiiinoxe; car on y a de 

 lombre eii ete et dti so!eiI en hiver. Etes-vous 

 loree de batir au bord d*uii lleuve? ouvrcz vos 

 jours de Tautre cote, sans quoi les habitations se- 

 r;;ient froides pendant l'lnver et peu saines pendant 

 rete. U faut eviter avec un soin egal le voisi- 

 nagedes lieux marecageux : d'abord, parce que les 

 n;eraes inconvenients s'y trouveut; et puis, parce 

 que les marais veuant a se dessecher engendrent 

 une multitude d'insectes Imperceptiblesqui s'in- 

 troduisent par la bouche et les narines avec Tair 

 que rou respire, et occasionncnt ainsi des niala- 

 dies graves. Mais , dit Fundanius, si j'heritais 

 d'une terre dans cette condition, qu'aurais-je a 

 faire pour me preserver de ses malignes influen- 

 ces? A cette question, dit Agrius, la reponse est 

 facile. Vendre le plus chcr, et, si Ton u« trouve 

 acheteur, deguerpir le plus tot possible. Scrofa 

 eontinua en ces termes : II faut encore eviler que 

 la facade ne se trouve dans la direction d'un vent 

 pernicieux; et ne point batir daiis le crcux d'un 

 vallon. Une assiette elevee est preferable, le 

 nioindre souffle suflisant pour dissiper les 6ma- 

 nations inferieures, s'il y en a. IJn biitiment ou 

 le soleil donne tout le jour est daus la condilion 

 la plus saine. II ne craint pas rinvasion des in- 

 sectes : le vent les emporte, ou la secheresse Ics 

 tue. Les inoudations, les debordements sont a 

 craindre pour ceux qui habitent les lieux bas et 

 les gorges profondes. Ajoutez que les voleurs 

 |ieuvent plus facilement les y surprendre. Dou- 

 ble danger, dont on se preserve en se placant 

 sur les lieux eleves. 



XIII. Dans ladistribution desetablcs, reservez 

 aux bocufslapartie quiest lapluschaudeenhiver. 

 Pour les liquides, teis que !e vin et rhuiie, ayez 



positii pst ad exorlus aequinoclinles , aptissima, quod ses- 

 lale liabet umbram , hieme solem. Sin cogare secunitum 

 lluinen cedificare, curandum ne adversum enm ponas. 

 Ilieme enini fiet veliementer frigida , et aestale non salu- 

 liris. Adverlendum etiam si qua erunl loca palustria , et 

 proptereasdemcausas, etquodarcscunt, crescuntanimalia 

 quxdam minuta , quae non possunt oculi consequi , et per 

 lersi inlus in corpus per os ac nares perveniunt, atque 

 pfTiciunt difficiles morbos. Fundanius, Quiil potero, in- 

 (|uit, lacere , si istiusmodi mi fundus lupredilale obvene- 

 rit, qno niinus peslilentia noceat? istuc vel ego possum 

 respondere, inquit Agrius. Vendas quot assibus possis : 

 aut si nequeas, relinquas. At Scrofa, Vitandum, inquit , 

 ne in eas partes spectet villa, ex quibus vcutiis gravior 

 afllare soleat; neve in convalli cava. Et ut potius in su- 

 blimi loco Bedifices. Qui quod perllalur, si quod esl quod 

 adversarium inferatur, facilius discutitur. PrKterea, quod 

 ab sole toto die illustratnr, salubrior est, quod et bestiolaj 

 si quEc prope nascuulur aut inlerunlur, aut elllantur, aut 

 aritudinecito pereunt, Kimbi repentini , ac lorrentes flnvii 

 periculosi illis, qui in liumilibus ac cavis locis aidificia 

 Iiabenl , et repentinae pri»'donum nianus , quod iniprovi- 

 sos facllius opprimere possunt. Ab boc ntroiiue superiora 

 luca lutiora. 



descellicrs au nivcau du sol. Les vases destinrs 

 a les contenir devronl cgalement etre places 

 a ras de terre. Pour les denrees seches, tels que 

 lesfeves, les lentilles, Torge et le ble,oueta- 

 blira des especes de planehers. Mi^nagez a vos 

 domestiques un lieu de reunion oii, lorsqu'ils souf- 

 frentde la fatigue, de la chaleur, ou du froid, ils 

 puissent se reposer et se remettre. Logez le vil- 

 licus pres de la ported'entree, afin qu'il ait roeil 

 sur cequi entre et sort pendant la nuit, honimes 

 et choses. Precaution indispensable, quand 11 

 n'y a pas de porlier surtout. La cuisine encore 

 devra etre placie a proxiraite de sasurveillance. 

 En teinps d'hivcr ony vaqueadivers soinsavant 

 le jour : on y prepare , on y fait un preniier re- 

 pas. On devra menager dans la basse-cour des 

 reinises spacieuses pour les charretteset les autres 

 ustensiles, afln qu'ils soient a couvert de la pluie. 

 En les laissant en plein air, on s'exposea les volr 

 euleverparles voleurs, ou endoramagerparlesiu- 

 jures du tcmps. Dans les grandes exploitations 

 il est bon d'avoir deux basses-cours, Tune inte- 

 rieure, Tautre exlerieure. Dansla basse-cour in- 

 terieure on devra raenager un bassin destine a 

 recevoir lcs eaux pluviales, qui en passant prcs 

 des stylobates, et coulant sur un plan inclind, 

 formeront un abrcuvoir, oii les bosufs, revenant 

 des champs, pourront boire etse baigner pendant 

 Tete, ainsi queles oies, et les porcslorsqu'ils re- 

 vieudront des paturages. II en faut un egalement 

 dans la eour exterieure , pour faire trempcr les 

 lupins, et autres graines dont remploi exige un 

 scjour sous Teau. Cette cour, etant continuelle- 

 ment jonchee de liticMe et de paille que les bes- 

 tiaux foulent sous leurs pieds , devient comme 

 une fabrique d'engrais pour leschamps. Chaqne 



.XIII. In villa faciunda stabula , ita ut bubilia sintilil, 

 bieme quae po.ssint esse caldiora, Fructibus (Iiumidis,) ut 

 est vinum ct oleum , loco plaiio potiiis cellas faciundiyii , 

 iteni ubi vasa vinaria ct olearia (stent ;) aridis ut est faba , 

 lens bordeum far (et triticnni) in tabulalis. Familia ubi 

 vcisetur providendum, si fessi opere , aut frigore, aut 

 calore, et nbi commodissime possintse quiete reciperaie, 

 Vilici proxime januam cellam esse oportet , eumqiie scire, 

 qui introeat aut exeat noctu , quidve feral : praeseilim si 

 ostiarius est nemo, In primis culina videnda , ut sit ad- 

 mota , quod ibi Iiieme antelucanis temporibus ali<iuot re,s 

 conficiiinlur, cibus paratnr, ac capitur. Faciundum etiam 

 plauslris ac cactcro instrumento omni , quibiis ca-liini plii- 

 vium inimicum , in cohorte ut satis inagna suit lccl.i, !ia'c 

 enim si intia clausum in conseplo, et sub dio, liirfm non 

 modo metuunt, sed adversus tempeslatem nocenlem non 

 lesistunt. Cobortes in lundo magno duiB aptiores, Una, 

 nt intcrius compluvium Iiabeat lacum, ubi aqua salial, 

 qiiiB intra slylobalas cnni venit, sil semipiscina. Bovos 

 enim exarvo aeslate reductihicbibunl, liic peifundunliir. 

 Nec miiius e pabiilo cum redierunt anseres, sucs, porci. 

 Iii cohorte exteiiore lacum esse oportel , ubi inacerelur 

 lupinnm , item alia, qu,x> demissa in aquam ad usum ap- 

 tior.i ftunt, Cohors exterior erebro operta stramentis ac 



