DE LAGRICULTURE, LIV. I. 



dansunc tenetrop maigreonemploie, enguisede 

 fumier, des ti{,'cs de iupin non encore raonte en 

 graine , ou l)icii raeme cciles dcs feves, avaut que 

 la eosse n'ait atteint le degre de formntion oii elle 

 est bonne a cueillir. Mettons a part les plantcs 

 dont le prodtiitcst de pur agrement, et ((ui peu- 

 plent nosjaidins et nos parterres, aussi bien que 

 cellcsqui, sans contribucra ralimentation , sont 

 cependant indispensables a reconomie rurale ; tels 

 que les saules et les roseaux, et autres vegeta- 

 tionsquicxigent unsol humide.Cerlaines plantes 

 seplairontdansunterrainsec;d'autresprefereront 

 des lieux ombragcs, eomme Tasperge sauvage et 

 raspei'ge domestique; d'autres enlin ne devront 

 etre semees que dans des licux exposes au soleil , 

 dont lachaleur estindispensnble a leur croissan- 

 ce ; telles sont , parexeraple, les violettes et lesau- 

 tres plantes des jardins. INIais Tosier, dont ou fait 

 des paniers, des claies et des vans, demande un 

 autre sol et une autre culture. Les bois en coupe 

 reglee, et ccux qu'on laissecroitre pour les chasses, 

 veulent aussi des terroirs et des regiraes difi'e- 

 rcnts. U faudra cgnlcment reserver des endroits 

 convcnablcs au cbnnvre, au liii,aii jonc, au 

 sparte, d'ou ron tire les mnteriaux emplovcs a bot- 

 teler la paille des bceufs, a faire des ticelles , des 

 cordcs et dcs c^bles. D'autres terrains recoivent 

 indifferemment diverses especes de plnntes. Cest 

 ainsi que nous voyons souvent iniroduire des plan- 

 tesde jardinetnutresdnnslcs verger'i de formntion 

 nouvelle,dontlesarbres,recemmcntaligiies,n'ont 

 pas encore eu le temps d'etendre leo''s racines; 

 pratique dont on s'abstient soigneusement quand 

 les arbres oiit pris du developpement , de crainte 

 de leur nuire. Ceci, reprit Stolon, se coucilie as- 

 sez bien avec ce qu'a ecrit Catou , a propos des 



semnilles,qu'une terregrasse, bienfumee,o« Toii 

 ne voit aucuii nrbre , est ce qu'il faut au fromcnt ; 

 et qu'un sol orabrnge convient aux raves, au 

 raifort, au milletet au panais. 



X.^^IV. Les especes d'olives qui prosperent en 

 terre grasse et chaude sont , Tolive a confirc, le ra- 

 dius major de Salente, ['orchis, hiposea, la ser- 

 giane, la colminienne et Valbici-re (blane de 

 cire). Entre toutes ccs varietes, cultivez de prefe- 

 rence cellequi flatte le pluslegoiit locnl. L'ex- 

 position au ventd'ouest, et en plein solcil, est la 

 plus favorable a cet arbre. Le sol est-il quelque 

 peu froid et maigre? plantez-yrolive licinienne. 

 Dans un terrain de qualites contraires, cette es- 

 pece nerend jamais Vhoslus coraplet , raalgre uri 

 luxe de fruits qui repuise; et Tarbre est bientot 

 ronge d'une mousse rouge.itre. L7wstus est ce qu i 

 s'exprime dhuile a chnqwe. faclus ; et Ton appelle 

 factus un tour de pressoir. La eontenance d'un fac- 

 tus est, suivant les uns, de cent soixante modius 

 d'huile; d'autres le font descendre a eeut vingt 

 seulement, et reduisent en proportion le nombre 

 etlaconteuancedcsraesures fractionnaires. Caton 

 conseille plus loin de former un rideau d'ormes 

 et de pcupliers autour de son domniue ; on en 

 tiredas feuillcs pour la nourriture des boeufs ct 

 brebis , et du bois pour son usage. Mais nous 

 pensons, quant a nous, que cette prescription nest 

 ricnraoins que generale; et que laou elle cst uti- 

 lement appliquee, ce n'est pas en vue seulement 

 du feuillage, qu'on se procure par ce raoyen. Un 

 peuld'ailleurs,sansinconvenient,borderd'arbres 

 snproprietedu cotedu nord; car, ainsi placcs, ils 

 n'interccptent pas lesrayons dusoleil.Sileterrain 

 est bumide, ajoiitnStolou, tou jours d'apri;s la me- 

 me autorite, choisisscz de prefcrenceles peupliers 



ad slliquas non ila pcrvenil iit fabam lcgere expedial, si 

 ager niacrior est , pio slprcoie inaiare solent. Nec iTiinus 

 ea discriminanda in conseiundo, qu.ie sunt frucluosa, 

 piopter voliiplalem, iit qiia; pomaria ac lloralia appellan- 

 tur. Item illa quse ad liominum victiim ac sensum deiec- 

 tationenique non pertinent , neque ali ai;ri iilililate sunl 

 dijunrla. Idoneus locus eligendus ubi facias salictuni et 

 arundinetum, sic alia, qiia; Iniuiidiim locum qiiaerunt. 

 Contra ubi segetes frumentarias , ilii fabam potissinium 

 seias. Uem alia, qua' arida loca sequuntur ; sic ut um- 

 brosis locis alia seras, ut corrudam, quod ita pelit aspa- 

 ragus : et apricis, ut ibi seras violam et liortos facias, 

 quod ea sole nutricanlur. Sic alia el atio loco serunda, ut 

 liabeas vimina, unde viendo qiiid facias, ut sirpeas, val- 

 los, crates. Alio loco ut seras ac colas silvam ca^duam, 

 alio ubi .aucupare. Sic ubi cannabim , linum, juncuni , 

 spartum , unde nectas l)ubus paleas , liiieas , restes , funes. 

 Qufedam loca eadem alia ad seriindnni idonea. Nain et in 

 recenlihus pomariis dcsilis seminlbiis , in oidincmque ar- 

 busculis posilis priuiis aiinis ante qnam radlces longius 

 proccdere possint, alii conserunt liurlos, alil quid aliud. 

 Neqiie cum convalueriint arbores, ideni faciunt, ne vio- 

 lent radices. Stolo ad liaec : Qiiod ad ha?c pertinel , Calo 



non male, qiiod scribit dc salionibus, ager ciassus et Iw- 

 tus, si sitsiiie arboribus, euin agium frumenlarium fieri 

 oporlere. Idem ager si nebulosus sil, rapa, raphanos, 

 inilium, panicum. 



XXIV. In agro crasao et calido oleam conditaneam, 

 radium inajorcm, Sallentinam , orcbitem , poseam , sergia- 

 nam , colminiam, albice.rem : quain earum in liis locis 

 optimam dicent esse, eain maxime serere. Agriira oliveto 

 conserundo , iiisi qiii in ventum favoniiim spectet , et soli 

 oslentiis sil, aliiim l)onuin niillum esse. Qiii .iger frigidior 

 et niacrior sit, ibi oleam Licinianam seri oportere. Si in 

 loco crasso aiit calido posueris , Iiostum nequam lieri , et 

 ferendo arborem perire , et miisciim rubruin molestuin 

 csse. Ilostuni vocant , quod ex iino facto olei relicitur. 

 F.icliim dicunt, quod uno tempore conliciunt. Quem alii 

 ci,\ aiiint p.sse modiorum, alii ita ininus niagnum, ut ad 

 r\x descciKlat et exinde , ut vasa olearia qiiot et qiianla 

 liabcaiit, qiiibus conticiunt illud. Qiiod Cato ail ciiciini 

 ruiidum uimos et populos, unde frons ovjbiis et bubus 

 sil , et niateries , ,scri oporlere. Sed lioc neque iii oninibus 

 fiinilis opiis est, neque in quibus estopus, propter fron- 

 dem maxime. Sine detrimento ponunlur ah .spptentiioiiali 

 plaga , qiiod non officiunt soli. Illc adjicit ab eodem stnp 



