DE UAGRICULTURE, LIV. IL 



n'aient pas moins de six mois. Ils qiiittent ie nom 

 de \eiTat apres cette operation, pour prendrc 

 celui de maiales. Touehant le regime sanitaire, 

 je me borne a une observation. Si le lait de la 

 mere vient a manquer aux petits, donnez-leur 

 jusqua l'agede trois mois du fromeut roti (eru , 

 il relaclie trop le ventre). Resteencore la question 

 duchiffre.Generalenientoncomptedi.\verratspar 

 eenttruies;d'autres en veulent moins de dix. On 

 n'est pas fi.xcnon plus sur la force du troupeau : 

 je regarde, nioi, cent tetes comme un nombre con- 

 venable. Quelques uns le font plus grand, et vont 

 a cent cinquantc. 1 1 en est qui doublent le premier 

 iiombre; d'autres vout merae encore plus loin. 

 En general, plus un troupeau est restreint, raoins il 

 est coiiteu.x, et moiiis le porcher a besoin d'aides. 

 Or la question pour cliacun est celle des pkis 

 grands prolits, et non du plus ou moins grand 

 nombre de teles : c'est donc par les circonstances 

 qu"ilfautse determiner. Ainsi parla Scrofa. 



V. En ce moment survient le senateur Q. Lu- 

 cicnus, rhomme du raonde le plus aimable et ie 

 plus enjouc, et notre ami comraun a tous. Salut, 

 chers Co-Epirotcs, dit-il en entraut; salut aussi a 

 Varron,-oiij.£va A3(cov(pasteur despeuples).Quant 

 aScrofa, je lui ai deja doiine lebonjour ce matin : 

 on lui rend des saluts , non sans le gronder d'ar- 

 river si tard au rendez-vous. Patience, dit-il, 

 mauvais sujet que vous etes, voici mon dos et un 

 fouet; vous , Murrius, venez ca, et voyez-moi 

 payer rancon a la deesse Pales, afui d'eu pouvoir 

 temoigner, au cas oii ces gens-la voudrnient me 

 faire payer deux fois. Atticus se tournant alois 

 vers Murrius, Veuillez, lul dil-il, metti-e Lucic- 



nus au fait, tant de ee qtii a ete dit que de cf 

 ([ui reste adire, afin qu'il puisse prendre r6le 

 dans lentrctien. En attendant nous allons pas- 

 ser au second acte , c"est-a-dire raettre en scene 

 le gros betail. Ceci cst raon role, dit Vaccius , 

 puisqu'il est (|uestion de boeufs et de vaehes. .le 

 vous ferai pnrt de mes notions sur eette raatiere : 

 ceux qui y sont (Jtrangers pourront s'instruire; 

 les autres nie releveront, si je me trompe. Vai'- 

 cius , lui dis-je , prenez-y garde. Cest un sujet 

 capital que le bcEuf en fait de betail ; en Italie 

 surtout, pays qui luidoit le nom qu'il porte. Car 

 en Grece autrefois, si Ton en croit Timt'e, un 

 taureau s'appelait iTaXb;; de la le nom d'Italie, 

 contrce ou bosufs et veaux ivi(uli) abondent, et 

 sont d'une beaute extraordinaire. Selond'autres, 

 ritalie doit son nom au faraeux taurcau Italus, 

 qu'Hercuie poursuivit depuis la Sicile jusqu'en 

 ce pays. Le banif est le ministre de Ceres , et Tas- 

 soci(i de rhomine dans les travaux rustiques. 

 l.es anciens le regardaient comme inviolable, et 

 ils punissaient de mortquiconque tuait un dc ces 

 animaux : tcmoin leslois de TAttique et du Pelo- 

 ponnese. Cestencoreau taureau que Buzuges d'A- 

 thenes et Onogure d'Argos doivent leurcelebriie, 

 Je sais, dit Vaccins, que le taureau a quelque 

 chose de majestueux ; que son noin (3oui;), en com- 

 position, est signilicatif de grandeur; exemples : 

 poujuxo?|grossefigue), Sou-:<i;(enfant d'uiie bel'e 

 venue), pouXiaoi; (grande famiiie), Powtth; (qui a 

 de grands yeux ;) et que de plus on appelle bn- 

 mamma (pis de vache) le raisin a gros grains. .le 

 sais cncore que c'est sous la forme d'un taureau 

 que Jupiter, amoureux d'Europe, euleva de son 



convcnire dirnntnr, iit silvestri loco dispersi ne dispe- 

 reant. Castranlur verres commodissime anniculi, ulique 

 ne ininores, qiiam scmestres : quo facto iiomeii mulant, 

 atquee verribnsdicunturmaiales. De sanilalesiiuni unum 

 modo exempli causa dicini. Porcis laclentibns si scrofa 

 lac iion pi)le.«.t siippedilaie, triticiim fridum darioportet, 

 (crudum enim solvit alvuin) vel ordcum objici ex aqua , 

 quoad liaiit ti inicstres. L)e numero , in cenlum siies decem 

 verres sali.sc>se putant. (Jiiidam etiam liinc demunt. Gre- 

 ge.s niajorum inn-quahiles liabenl. Sed e^o modicuni puto 

 cenlenariiim. Aliqiiot majores faciiint, ifa iit ler quinqiia- 

 geiios liabeant. 1'oicorum Riegem alii duplicant, alii etiani 

 niajorem faciiinl. Minor (;rcx , quam major, niiiius sunip- 

 luosus , quod comiles subiilcus |)aucioies quaerit. Itaque 

 gregis nnmerum paslor ab sua ulilifateconstituif , iion ut 

 qiiot verics liabcat : Id enini a iiatura sumendiim. Hax 

 liic. 



V. At Q. Lucienus senatitr, liomo quamTis humanus, 

 ac jocosus, infroiens, familiaris omnium noslrum , (rjvr,- 

 TiEipoiTat, inquil, xaifSTc, et Varionem noslriim, iiiqiill, 

 «oi|j.£va Xawv. Scrofam enim manc salutavi. Cuin aliiis 

 eum salul;isset, aliiis ronviciatus essel , qui tani .sero ve- 

 nissct ad consfilufum : Yidebojam vos, inquit, balafro- 

 iies, et huc afferam ■meuiii coriuui, ct flagra. Tu vero, 

 Muiri, \em mi advocatus, dum asscs solvo Palilibus, si 



po.slea a nie repelanl , ut leslimoiiiiim perbiliere possis. 

 Allicus Jlunio: .\arra isli , inquit, eadem , qui seiinones 

 sint liabiti, et quid reliqui sit, ut ad parles parafiis ve- 

 niat : nos interea secundum actiim de niajoiibiis adtexa- 

 nius. In qiio quidem, inquit Vaccius, nie.e narles, qiio- 

 niam boves ibi. Quare dicam, de buhulo pecore, quam 

 accepeiim scienliam : ut si quis quid ignoral, discat; si 

 quisscit, nuncnbi labar ohservet. Vide quid agas, inquani, 

 Vacci. Nam hos in pecuaria maxima debet esse aiictori- 

 lafe ; priTseilim in Italia, qiije a bnhus nomen liabere sit, 

 exisliinata. Gi.Tcia eniin antiqua (ut scribil Tim.ius) tau- 

 los vocahanl haXouc , a qiiorum miilliludine, el pnlchri- 

 tiidine, et firlii vitulorum, ILiliam dixerunt. Alii scripse- 

 runt, quod e Sicilia Herciiles pe.rsccntus sit eo nohilem 

 tauruin , qiii diceretur Ilaliis. Hic socius bominum in nis- 

 lico opeie, et Ceieris minisler. Abboc antiqui mamisita 

 abstineri voluerunt, ut capitc sanxerint, si qnisoccidis- 

 sel. Qiia in rc teslis Attice, teslis Peloponne.sos. Xam ab 

 boc pecore .•Vtlienis Buziiges nohilifalus, Ar.;is 'OvoTupo;- 

 Novi, inqttil ille, majcstatom boiim, et ab liis dici ple- 

 raque magna , uf poutTjxov , [?ou7rai5a , poO).iu.ov, pouTciv; 

 uvain quoque biiniammam. Praeterea scio hunc es.se, in 

 qiicm polissimum Jiippiler se convertit, ciiin exporlavit 

 per maie e l'li(rnice ;iiiians r.uropam; liunc esse, qiii 

 filios Nepfiini e Meiialippa servaril, ne in stahulo infan- 



