DK I;AGRTCULTURE, LIV. II. 



qiie ops liouvilloiissont sains, qu'ils proviennent 

 d"un troupeau sain, et qu'en les preiiantje suis 

 a l'abi-i de toute repelition ulterieure?'. Les for- 

 mulessont moins coneises,si Ton suit les prescrip- 

 tioiis (le iManilius. L'on retranclie la clause de 

 snnte, quand lesanimaux sont achetes pour la 

 boueherie ou pour Ics autels. Les forets ou les 

 Ijoeufs trouvent ahondainnicnt de jeunes pousses 

 et du feuillape a leur portee sont les lieux de 

 paturagequileur eonvienneiUle niicux. Aussi on 

 les tieut Tbiver au bord de la nicr, et Tete sur 

 les hauteurs boisees. Quant a la propaization de 

 respece, voici les rcgles que j'observe. Un mois 

 avant raccouplement , j'erQpeche mcs vaehes de 

 segorger de nourriture , parce que, maigres, elles 

 concoivent plus faeilement. Meslaureaux, au cou» 

 traire, sont engraisses deuxmois a ravance, avec 

 force paille et foin, et fourrage vcrt; et pendant 

 tout ce tempsjem'attaeheales scparer des ferael- 

 les, comnie .4tticus. Je prends pour soixante-dix 

 vachesdeux taurcaux, l'un d'un an, rautre de 

 deux; j'altends pour leur livrer la femelle, le 

 leverde Tastre que les Grecsappellcnt Ai.'paet les 

 Romains Fidcs, et je reunis ensuite mes taureaux 

 au reste du troupuau. On tien.t conime indicatif 

 de sexe, pour le fruitconcu, lecote par oii ie tau- 

 reau serelireapres racte consomme, prenantla 

 droite de la vache, si c'est un male ; ct la gau- 

 che, si c'est unefemelle. A vous, lecteursd'Aris- 

 tote, ajouta-t-il en se fournant vers moi, d'ex- 

 pliquercettecirconstance. Nefaitespas saillir une 

 vaehe avant deux ans, afinqu'ellc en ait trois 

 lorsqu'cIle veie pour la premiere fois. Mieux se- 

 rait encore qu'elle en eiit quatre. Les vaches 

 sont fccondes dix ans , et quelquefois plus. 

 L'epoque de conception la plus favorahle pour 

 elles est la periode de quaraute jours que suit le 



levcr du Dauphin , un peu npres. Car une vache 

 qui aura concu a cctte epnque velera dans 

 la saison la plus tempcree de rannee, le temps 

 de sa gestation etant dc dix mois. .Uai trouvc. 

 dans un livre a ce sujet, une assertion bien sin- 

 guliere : c'est qu'un taureau chAtre est encore 

 prolifique quand on le nicne saillir imraediate- 

 ment apres ropcration. On ehoisira pour faire 

 paitre les vaches des lieux bas, abondants cn herbe, 

 et assez spacieux pour qu'e!lcs ne se genent , ne 

 se heurtent, ni ne se battent. Quelques-uns, pour 

 eviter la piqure des taons, et de certains insectes 

 qui les attaqucnt sous la queue et les rendent fu- 

 ricuses, les tiennent enfermces pendant rardeur 

 dujour, et mollcment couchees sur une litiere 

 de feuiiles ou de verdure. En ete on doit les me- 

 ner boire deux fois par jour, et une seule fois en 

 hiver. Lors.prelles sont pretes a veler, il faudra 

 mcttrc du fourrage frais pres des etables, pour 

 les nffrianderquand elles sortent; car en cetetat 

 elles sont sujettes a ctredegoutees. Les lieux ou 

 elles se retirent doivent etrc preserves du 

 froid , qui lcs maigrit nutant que la faim. Durnnt 

 rnllaiteraent il faut separer a retable les pclits 

 de leurs nicres,de crainte qu'ils ne soicnt ccra- 

 scs pcndant la nuit. On ne les laisscrn approcher 

 d'elles qu'une foisle matin, etune fois au rctour 

 des pfiturages. Amesure que les venux grnndis- 

 sent, il faut soulnger les meres, en leurmcttant 

 du fourrnge vert daus In creche. Le soI,dans 

 les ctablcs a vachcs comrae dans toutes autres, 

 doit etre construit cn pierre ou materiaux equi- 

 valents , afin de conserver saine la corne de leurs 

 picds. A partir de requinoxe d'automne , les 

 veaux paissentavec leurs meres. U ne faut pas les 

 chatrer avant rage de deux ans. Si roperntion 

 a lieu plus tol, ils ont peine n s'en remeltre pkis 



ileqiie pccnre sano fisse , noxisfine pr.vstari sponJesne? 

 Panio veiljnsiiis Ii.tc, qiii Maniilii actiones sequiintur. 

 Lanii,qui atl cultrum bovem emunt, et qui ad allaiia, 

 liosti.T sanitatem non solenl slipnlari. Pascunlnr armenla 

 coniniciilissimc in nenioribus, ulji virgulla, el fions miilta : 

 liicine |Ciiiii liilicinant] secnndnni niarc, .TStu abiguntiir 

 iii iiioiilcs fniniiosos. l'roplcr fcpturam Iktc servare soleo. 

 Ante admissniain incnsem nnum, ne cibo et potinne .se 

 impleanl, qiiod cNislimanlnr facilius inacia> concipere. 

 Cnnlia, taurns duolius niensibus anle adinissuiam lieiba 

 et [lalca ac fa-no facio pienioies , ct a ficminis seceino. 

 Habeo laiiros tolidem , qiiot Atticiis , ad maliices lxx duo , 

 unum anuiciiliim , alicrum bimnin. Iloc sccundum astri 

 eMirtiim facio, rpiod r.ipcei vocant A-Jpav, l"idcm no.slri. 

 Tuni dcniqiic taiiios in gregem redigo. llas an firmina 

 sit concepla, signilicat dcscensn tanins cum iniit. Siqni- 

 dcm , si mas cst , in dexteriorem parlem abit : si foemina , 

 in .sinisterioiem. Cur lioc liat, vos vidcritis, inqnit 

 inilii. qiii Aristolclcm legilis. Non minoics oportcl iiiiie 

 bimas, iit Irima' pariaiil ; co inelius si quadiiniiB. Plera;- 

 que paiiiiiit in deccm annos, qn.Tdain etiain in pliircs. 

 Maxiine idonciiin lcinpus ad conripiciidiim a Dclpliini 



cxoilu iisqiic ad dics \i,, aiit paiilo plns. Qii.t ciiim ita 

 concepcriiul , lcmperatissimo aiiiii tcnipore paiiiiiit. Vac- 

 cx enini niensibus decem sunt piacgiiaiilcs. I)i' qiiilma 

 adinirandnin sciipluin iiivcni, excniplis tostic iilis, si sla- 

 lim admiseris faurnm, concipcre. F.as pasci oportet in lo- 

 cis viiidibus, ct aquosis. Cavcrcoportet, ne aiit anguslins 

 stcnt, aut fcriantnr, aut coucurrant. Itaqiie qiiod eas aos- 

 tate tabani concilaic solent, ct bcstioj.T qna^dam minnta; 

 sub cauda, ne coiicilentur, aliqiii solciit inclndere seplis. 

 lis snbslcrui oportet fiondcin, aliiidve qiiid iii cnbilia , 

 <Hio mnlliiisconqiiicscant. .Ustate ad aqnam appcllciidiim 

 bis, liicme seniel. Ciiin paicie ccvpcriint, seciiiidiiiii sta- 

 biila paliiiliini servari opoiict intcgium, qnod c;;i'cdiciilcs 

 dcgn.^ilaie possint : fastidiosa; ciiim liunt. Et providiiidiiin , 

 (liio iccipinnt se, ne frigidus lociis .sit. Algor ciiiiii cas ct 

 famis macrcscerc r.ogit. Inaliinouiis armculiciuin pcciis 

 sic contuendiim , lai tciitcs ciim inatribiis nc ciibcnt : ob- 

 leruntur enim. Adcas maiie jidigi oporlet, ct cuni icdie- 

 rnntc pastu. Cnm crevcruivt viliili, lcvanda' matrcs pa- 

 bulo viiidi olijicieudo in praiscpiis. Itcin liis, nt fcic In 

 oinnibus stabulis, lapidcs snbslcrncndi, aut quid ilciii, 

 iic iiiigiil.T pulresrant. Ab a'qiiino'clio aiitumuali iiiia pab- 



