DE L'AGRICULTUPvE, LIV. III. 



se rassemblcr aii son dii cor, a heure fixc, pour 

 prcndre leur iiourriture; tandis que d'un tertre 

 reserve aux exercices gymnastiques , on jetait 

 au\ uns du gland et aux autrcs de la vesce , ou 

 quelqu'autre serahlable pature. Quau^t a cette 

 scene, repondit Axius, j'en ai vu la representa- 

 tion chez Q. Hortensius, etsur une hicn plus 

 grande echelle. II a sur le territoirc de Lauvente 

 un bois de plus de cinquante arpents, entoure 

 de inurailles qu'il appelle non pas son lepora- 

 rium , mais son Or|pio-:po-i£iov. Au milieu du bois 

 estuneespece d'elevation, ou Tou avait dispose 

 trois lits, et oii Ton nous servit a souper. Quin- 

 tus fit venir Orphee, qui arrive en robe longue 

 la cithare a la raain , et qui , sur Tordre qu'il en 

 recoit, se met a sonner d'une trorapette. Au pre- 

 raier son de rinstrument nous uous voyons eu- 

 toures d'une multitude de cerfs, de sangliers et 

 autres betes fauves;si bien que le speetacle ne 

 nous parut pas au-dessous des ehasses sans betes 

 feroces, dont les ediies nous donuent quelquefois 

 le plaisirau grand cirque. 



XIV. ApostrophantalorsMcrula: Appius, dit- 

 il , vous a bien facilile votre r6!e. Ce qui eoncerne 

 la chasse, et c'eiait le second acte, vient d'etre 

 expedie cn un tour de main. Quant aux escar- 

 gots et aux loirs, je vous en tiens quitte; et ce 

 n'etnit pas uue affaire. La ehose est pourtnnt 

 nioins simple que \ous ne semhlez le croire, 

 niou cher Axius , reprit Appius. Iincore faut-il 

 aux escargots un lieu qui leur convicnne ; et pour 

 cela il le faut en plein air, et entoure d'eau de 

 toutcs parts; sinou vous risquez de eourirapres 

 Ics petits , et meme apres les gros que vous aurcz 

 mis la pour y multiplier. L'eau vous lient lieu de 

 fuf/iUrariiis si le soleil n'y doune pas trop, et 

 si la 1'osee y aboude : c'est ce qu'on peut trou- 



nlre atl paliiilum, ciim e siiperiore looo e paI<Tstra apris 

 efluiuleretnr glaiis, capreis vicia autipiid aliud. E;;o vero, 

 iiif/uit ille , n]md Q. Uortensium cuni in agro Laurenti 

 esseni, ibi istiic magis Tfafxw; fieii vidi. Kam silva eiat 

 (ut (liceliat) siipra quinquaginta jugernm maceria sepla, 

 ((uoiluon leporariiim seil Or,pioTpojEiov appellabat. Ibi erat 

 lociis excelsus, iibi triclinio posito cicnabaraus. Quintiis 

 Orpliea vocari jussit. Qui cum eo venisset cum stola el ci- 

 lliara, et cantaie esset jussHs,biiccinaminllavit, ubilanta 

 circuinlluxit noscervoruin,apiorumetca-tei'arum(pia(lru- 

 pedum miilliluilo , ut non minus formosum niilii visum 

 sit spcctaciilum , (piam in ciico maximo a;dilium sine Alii- 

 canis bestiis cuni liunt venationes. 



XIV. Axius : Tuas partes (inquil) sublevavit Appius, 

 o Meriila iioster. Qiiod ad venationem pc.itinct , bieviler 

 secundus transactus cst actus. Nec de cocleis , ac gliiibus 

 (piaero, quod rcliquum cst. Ncqiie enim magnuin emolu- 

 mentum esse polest. Non istiic tara simplex est , inqiiil .Ap- 

 pius, quam tu putas, o Axi noster. Nam et idoneus sub 

 dio siimendus locus cocleariis, queni circum tolum aqua 

 elavidas, nequasibi posueris ad partum , non liberos eaium, 

 sed ipsas quacras. Aqiia, inquam, linienda^,ne fugitivaiius 

 sit parandus. Locus is raelior, quem ct non coipiit sol , ct 



ver de mieux a defaut de rosee naturelle, incon- 

 venieut propre aux licux trop exposes; ou si le 

 lieu, memc couvcrt, est dc-pourvu de ces ro- 

 chers ou lertres dont reaubaigue le pied, alors il 

 faut produire arli!ieiellement la rosee ; et voici 

 par quelprocede. Au moyen d'un tuyau qui se 

 termine par un certain liombre de petits mame- 

 lons, on lance avec force de Teau, (jui, n,'tombnnt 

 sur une pierre, rejaillit en gouttes de tous C(')tes. 

 L'eseargot vit de peu, et Ton est dispensij dc 

 pourvoir a sa nourriture; il In trouve lui-meme 

 en rampant sur la terre, ou sur les parois des ro- 

 chers, a moins que quclque ruisseau interposti 

 ne lui fasse obstacle. On cn voit etales dans les 

 raarches, vivre assez longtemps de leur propre 

 substauce. 1! suffit de leur jeler de tcmps a au- 

 tre quelques feuilles de laurier avec un peu de 

 sou. Les cuisiuiers, en les preparant, ne savent 

 jins toujours s'ils sont morts ou en vie. II y a 

 plusieurs especes d'escnrgots : respece petite et 

 blancluitre ((ui vieut dc Rente, la grosse que nous 

 tirons de rillyrie, et la moyenne qui nous est 

 apport(:'C d'Afrique. Ce ii'est pas que cette difl'(5- 

 rence de grosseur tienne precisemeut aux pays : 

 FAfrique, par exemple, nous cuvoie des escargots 

 quenous nommons.w///o;?(i', et qui sont si gros 

 que leur coquille peut contenir jusqu";i quatre- 

 vingts (luafirantesAc, liquide. Etles provcnnnces 

 de deux autres pays offrent aussi respectivement 

 desdimensionsexceptionnelles. Cesauimaux pon- 

 dent une prodigieuse quantit(! d'ceufs tres-petits, 

 ct dont la coque, tres-tendre dans Torigine, s'en- 

 durcit avec le temps. Ils les d(?posent dnns des 

 moncenux de terre en forrae d'ilots, dans lesquels 

 ils ouvrent un Inrge pnssnge a Tair. Pour les en- 

 graisser,on leseuferme dansunpot deterrc perce 

 de plusieurs trous, que Ton frotte a rint(:'rieurde 



tangit ros. Qui si natuialis non est (ut fere non siint in 

 apiico loco) neque liabeas in opaco, ut facias , iit siiiit siib 

 rupibus ac moiitibus , quoium alliiaiit radices laciis ac 

 lliivii, manu facere opoitet roscidum. Qiii fit, si eiluxeris 

 listulam,et iii eam mammillas imposuciis lenues, qua; 

 eriulent aquain , ita ut in aliquem lapidein incidat ac late 

 dissipeliir. l'arviis iis cibus opus est, et is sine ministia- 

 lore. Et linnc, dum seipit, nim solum in area reperit, 

 scd eliam .'■i riviis non probibet, in parietes stantes inve- 

 nit. Ocniqiie ipsa; ex se ruminantes ad propolam vitam 

 diii prodiiciint, cum adeam rem pauca laurea foliainter- 

 jiciant, et aspeigant furfuies non miillos. Itaque cocns 

 bas vivas aii moiluas coqiiat, plerumque nescit. Genera 

 cdclcarumsunt plura, ut miniiia> albula', qiia> affenmlur 

 c riealino,elma\im», qua> de Ulyrico apportantiir, etrae- 

 diocies, ipia! ex Africa alTcruntur. Non quo non iii bis 

 rcgionibus quibusdam lociscaj magnitudinibus quaedam 

 siiil dispaiiles : nam et valde ampl.c sunt ex AlVica, qua; 

 vocantur solilansc, ila nt (Mium calices quadrantes octo- 

 ginlacapcre possint, ct sir, in aliis regionibus ca-dcm in- 

 ter se collata; el minores siint , ac majores. Ha; in llrtiira 

 pariiint innimicrabilia. Karum seinen minutum ac tesla 

 mnlli, diutuiiiitate obdiiiescit. Magnis iiisulis in arcis 



lu. 



