>.4d 



VARRON, 



iariiie delnyee daiis du vin cuit, jusqu'fi reduction 

 des deux tiers. Les trous sont la pour laisser 

 penetrcr i'air. On voit que cette espece a la vie 

 dure. 



XV. L'enceinte oii Ton eieve des loirs ne 

 ressemble en rien a ceile qui est reservee aux 

 escnrgots , puisqu'au iieu d'cau ce sont des inu- 

 railles qui l'environnent. Ces murailles doivent 

 ("tre de pierre lisse ou bien crepies en dedans , 

 pour que les loirs ne puissent trouver jour ii s'e- 

 chapper. On plantera dans cette enceinte de 

 jeunes cbenos qui portent du gland; et qnand il 

 ne s'en trouve pointsur les nrbres, il faudrn cn 

 jeter aux loiis, ninsi que des chataignes, pour 

 leur servir de nourriture. 11 y sern pratique des 

 trous assez larges pour qu'ils puissent y faire 

 leurs petils. Ne leur prodiguez pas Teau. Lcs 

 loirs boivent peu,etilsainient etrea see. On les 

 engraisse daus des vaisseaux tels qu'on en volt 

 dans beaucoup de fermes, et qui ne ressem- 

 blent point aux vaissenux ordinaires. Les potiers 

 qui les fabriquent ont soin d'y pratiquer sur les 

 cotes des rainures et un cnfoncement servant a 

 passer k ces auiraaux la nourriture qui leur 

 convient, et qui consistc en glands, noix ou 

 chataignes; on pose par-dessus un couvercle , et 

 prives de jour, ces loirs engraissent prompte- 

 nient. 



XVL II ne nous reste plus a traiter que le 

 troisieme ncte de la bassc-cour , c'est-a-dire les 

 viviers. Comment, le troisifime? s'ecria Axius; 

 parce que, dans votre jeunesse, vous vous etes 

 hnbitue, par motifd'(^conomie, a vouspasserde vin 

 au miel, est-ee une raison pour quenous soynns 

 prives de miel aussi , nous autres? Le fnit est 

 vrai, dit Appius. Rles parents m'avaieRt laisse 

 sans fortune, avec ia chnrge de deux freres et de 



deux soeurs. J'ai marie sans dot !'une de mes 

 soeursa Lucullus, qui m"a depuis institue son 

 herilier. Cc n'est qu'alors que j'ai moi-meme 

 corameuce a boire du vin au raiel; mais, a ma 

 tnble , il y en a toujours eu pour mes convives. 

 A cela pres , il appartient a moi, bien plus qu'a 

 vous, de connaltre k fond les habitudes de cette 

 rnce ailee, a qui la nature a si singulierenient de- 

 parti le don d'industrie. J'ai plus quevousetu- 

 die son merveilleux instinct; et je vais leprou- 

 ver. Ecoutez-moi. Je laisse a Merula le soin 

 d'exposer, avec cette methode dont il vient de 

 nous donner des preuves, les prntiquesobservees 

 pnrtous les meli/uir/es (geus qui font du miel). 

 Les abeilles sont cngendrees par d'autrcs abeil- 

 les, ou naissent spontancment du corps d'un 

 bceuf en putrefaction. Cest ce qui a fait dire a 

 Arclielaiis, dans une de ses epigrammes , « que 

 les mouches a miel sont la geueration ailee d'uu 

 bttuf mort. » Le meme auteur dit encore que les 

 guepes sont engendrees par des chevaux, etles 

 abcilles par des veaux. Los abeilles ne vivent 

 pointsolitaires commelesaigles. A Texeraple de 

 riiomme, ellesaiment a se reunir. Les geais ea 

 font autnnt, mnis non dans !e meme but. Les 

 abeilles s'associent pour trnvailler, pour edi- 

 fier; chez les geais, rien de sembiable. On ne 

 voit point chez eux ces combinaisons d'intelli- 

 gence , cctte adresse d'execution qui se remar- 

 queut danslesconstructions des abeilles, et dans 

 lcur prevoyance a remplir leurs magasins. II y a 

 pour !esal)eilles trois ordresd'occupation: lasub- 

 sistance, redification , et le graud ocuvre. Autres 

 soinsdemandent la preparation du repas et celie 

 de la cire, celle de la cire etcelle du miel, la cont 

 fection du mlel et celle de ralveole. Chaque cel- 

 luled'un rayon asix angles, ce qui faitautantde 



raclis, niagiinin bolnni defrinnt acris. Ilas quoqnc sagi- 

 nare solent ita, ulollani cuui foraininibus incinslenl sapa 

 el farie, ubi pascanliir; qua> roraiiiina babeat, ut inliaie 

 aer possit. Vivax eniiii liaec natiira. 



XV. Gliiarinm aiiteni cli.ssimili ratione babelnr, qnod 

 noii aciua , sed maceria locns sepitur. Tola levi lapide , aut 

 tpclorio inlriusecus incinstalur, ne ex ea erepere possit. 

 Iii eo arbusculas esse oportet, quae feriint glanJem. Quie , 

 cnm fruclum non feruut, inlra macciiam jacerc oportet 

 nlandem el castaneam , unde saturi iiant. Faceie liis cavos 

 ojiortet laxiores, iibi pnllos pareie possint. Aqnam esse 

 tenuem, qiiod ea nou utuntur multum, el aridum locum 

 quterunt. Hi saijluaulur in doliis, quae etiam in villis ba- 

 bent multi, quae liguli facinnt niulto alile.r atqiie alia; 

 quod in lateribus eoium semilas fariiint, et cavum , ubi 

 nibum consTituant. In boc dollum addiiut glandem , aut 

 nuces juglandes , aut castaneani. Qiilhus iu leuct)iis , cum 

 cumulatim positum eSI in doliis, fiuut piiigiies. 



XVI. Appins : Igitur lelinquilur, inquit , de pastioiie 

 ^illatica tertins actus de piscinis. Quid terliiis? inquit 

 Axius. An quia tu solitus es in adolescentia tua domi nuil- 

 r.uni non bibere propter parsimoniam , iios mol neglige- 



nius? Appius : Nobis verum dlcil, iuqiiit. iXam cuin pauper 

 cnin diiobus fratribns et dnabus sororibiis essem relictus; 

 [qiiaium] alteram slne dote dedi Lucnllo, a quo lia,'iedi- 

 tate nie ccssa primum , et primiis miilsum donii me« bi- 

 bere cocpi ipse,cnin inlerea niliilo minus pcue ipmlidie iii 

 convivio omnibus darem mulsum. Pnetcica niciini eral 

 nou tuuin, eas novisse volucres, quibus pluriiiuim na- 

 tma ingcnii atque arlis fiibuit : itaque eas meliiis mn 

 nosse qiiain te, ut scias, de incredibiii earum avium na- 

 tiira andi. Mernla, ut caetera fecit, OXixw;, qua; seqiri 

 melittiiigi soleant , demonstiabit. Primum apes nascuuliir 

 parlim ex apibns, partim ex biibulo corpore putiefacto. 

 Itaque Arclielaus in epigrammate ait eas esse . . . pe)6;89i- 

 p,evyiq 7t£7tOTri!J.£'va TEXva. Idem : "Iitirwv (J.EV oqjyixei; yiivEi , 

 n6cr/o)v Se [xiliatjm. Hae apes iion sunt solilaria iialura, 

 ut aquila^, sed ut Iiomines. Quod si lioc faciunt eliaiu 

 graculi, at non idein : quod bic societas operis et ,Tdili- 

 cioriim, qiiod illic non est. llic ralio alqiie ars; ab bis 

 opus faceie discunt, ab liis aedilicare, ab bis cibariacon- 

 dere. Tiia cnini baruni, cibus, donius, opus : neque 

 idem qiiod cibus cera , iiec quod ca mol , ncc qiiod mel 

 domus; (non) in favo sex angulis cella, tutidcm, quol lia- 



