DE L'AGUICULTURE, LIV. I. 



doiine a toiit le monde de bien jugor la qualite 

 d"une terre , de discerner la nature des terrains et 

 de determiner les penres de productions, et de 

 savoir ce (]u'on peutatteudre ou non des proprie- 

 tes du sol. Qui est celui qui a jamais erabrasse 

 toutes lcs parties de reconomie rurale au point 

 de savoir toujours bien distribuer ses terres, 

 pratiquer les labours, et distingner les differen- 

 tes especes du sol qui peuvent , les unes par leur 

 couleur, les autres par leur qualite, tromper ie 

 regard le plus exerce? II y a des contrees oii la 

 terre noire estla meillcure, conime parexeinple 

 dans la Campanie; il y en a d"autres oii la terre 

 rouge et grasse merite la preference sur toutes 

 les autres. Dans la iNumidie, en Afrique, une 

 terre friable Temporte par sa fecondite sur le 

 sol le plus fort, taudis quen Asie et en Mysie 

 uue terre compacte ct visqueuse est la plus fer- 

 tile. II faut savoir, a la simple inspection d'un 

 terrain, dcterminer le genredecultureapplicabie 

 auxcollines, aux plaines, aux jacheres, a la 

 terre humide etfertile en herbes, et au sol sec 

 ct aride. On ne doit point non plus ignorer tout 

 ce qui concerne la plantationetl'entretien dcs pe- 

 pinieres et des vignes, doiit on compte un nom- 

 bre iniini d'cspeces diffcrentes. Enlin il fautquil 

 ait aussi les connaissanccs necessaires concer- 

 nant racquisition et rentrctien des troupeaux ; 

 car nous pensons qiie Teducation des bestiaux 

 doit faire partie de reconomie rurale, bien que , 

 par sa nature, elle en soit csseutiellement dis- 

 tincte. L'education dcs bestiaux , considciee en 

 elle-memc,n'cstpointnon plus une science sim- 

 ple; elle renfermeautantdepartiesqu'ellecompte 

 de sujets differents : les ehevaux, les boeufs et 

 les brebis demandent tous des soins particuliers. 

 A ne considerer que les brebis , on fait une dis- 



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tinction entre ccllcs de Tarcnte ot cclles dont 

 la laine est moins fme. II en est de menu, des 

 chtjvres : celles qui sont |)rivccs de cornes, ou qui 

 n'ont prcsque pas de poil , demandent a ctre ele- 

 vees autrement ([ue celles qui ont bcaucoup de 

 poil et descorncs, comrae les clievres de Cilicie. 

 L'entretien des truies et celui des verrats sont 

 aussi deux choses tres-difft-rcntes. En outre , les 

 truies pelees demandent uii autre climat et d'au- 

 tres soins que celles qui ont beaueoup de soies; 

 enfin, pour nepoint nousbornera Fiidueationdes 

 animaux au nombrc dcsquels sont compriscs les 

 differentes especes de volailles et les abeilles, 

 qui est celui quieonnait tous les genrcs de greffe 

 etdetaille, et les diverses cultures applicablcs 

 aux fruits et aux legumes?Qui sait seulement 

 distinguer lcs mille esp(?ces de liguiers et de ro- 

 siers qui exigent, chacune, des soins particu- 

 liers? Ne voyons-nous pas mi-raele plus souvent 

 negllgerdcsobjetsbeaucoup plusimportants? Ce- 

 pendant beaucoup de personues ont dgja com- 

 mence a retirer des b(jn(inces consid(irables dcs 

 plantations de cette derniere espece. Je ne par- 

 lorai ni des geni*ts ni des saussaies; je ne diral 

 lien iion plus ni des prt^s, ni des roscaux, plan- 

 tations qui , sans demander de grands soins , ont 

 besoin ccpendant d'une eertaine culture. Je sais 

 bien qu'en exigeant de celui qui se livre aux 

 travaux rustiquestant de connaissances diverses 

 pour devenir un agriculteur parfait , je ralen- 

 tirais peut-etre le zcle des coramencants, qui, 

 justementeffrayc-sde la vari(it(; et du grand nom- 

 bre des scicnces qui se rattachent aragriculture, 

 ne voudront pas tenter une entreprise dans la- 

 quellc ilsd(;sesperent dc rcHissir. Cependant il est 

 bon, ainsiqucM.Tullius ledit tres-bien dans son 

 traitii de lorateur, il est bon de tout essayer 



et sine exqnisilissiiiiis (tisci[iliiiis noii quemqnam posse 

 credidcrim. Jam ipsa lcrra; varicl.is, et cnjusqne soli lia- 

 bitus, quid nobis neget, quid promiltat, paucornm est 

 disceinere. Conteniplalio voro ciuularnm in ea disciplina 

 paitiuin qnanlo cuique contigit , ut et segetum aialio- 

 numque perciperet usum, ct varias dissimillimas([ue 

 terrarum species pernoscerel? ([iiaium nonnullae culoie 

 nonnulkc qnalilate fallunt : atque in aliis rcgionibus 

 nigra terra , ([uam pullam vocanl , ut in Campaiiia , est 

 laudabilis, in aliis pinfjuis rnbrica melius respondet ; qui- 

 biisdam tiicut in Africa Numidia! piitrcs arena; foecundi- 

 late vel robustlssimum solum vincnnt ; in .\sia Mjsiaqne 

 «lensa et glnlinosa terra maxime cxuberat; atque in liis 

 ipsis babcret cognilnm, quid (feiret aul) recnsaret collis, 

 (luid campcstris posilio, quid ciiltus , qiiid silvesler ager, 

 quid bumidus et graminosus, quid sicciis et spurcus; 

 ralioncm (iiioquc dispicerct in arboribus vineisquc, qua- 

 rnm inlinita sunt gentra , conscrendis ac tuendis; cl in 

 pecoribus paiandis conseivandisqiie : quoniam et baiic 

 adscivimusquasi agricultuia! iiarlem, cum separata sit ab 

 agricolatione pasluialis scieiitia , ncc ea lamen simplex. 

 Qui|>pe aliial cxigil ci|uiuum, atque aliud bubulum ar- 



mciitum, aliud periis ovilUiin; et in co ipso dissimilem 

 lationem posUilat X aienlinum atque liirlum : aliud ca- 

 priniiin; etid ipsum alitcrcuratur nintiluin et rari[)iliim, 

 alilcr cornulum ct setosiim , qiialc est iu Cilicia. Poicula- 

 torisvero et sulmli i divci ~a iirorcssio, diversa? [lastiones : 

 nec eimdem ^l.in.r mh-. (lcnsaeque casli statum, nec 

 eandem cducaliiiiiciii (iilliHnve quicrunt. l£t uta pecori- 

 biis reccdam, ijiioium in partc avium cobortalium et 

 apium ciira positaest; quis tanti studii (uit, nt super 

 isla, qiia;cnunicravimiis, totnosset spccies insitioniim, 

 tot putationuiii ? tot pomoruin olcrnmqiic cultus exerce- 

 rcl? tot generibus licornm, sicut rosariis impenderet cu- 

 rani? cum a plerisque ctiam majora negliganlur; qiiam- 

 (|uani ct isla jam non minima vecligalia iiiultis csse 

 Di'[ierunt. Nam prata et salicta, gcnisla;quc et arundines 

 ([uamvis tenuem nibilomiuus aliiiuam dcsidcrant indiis- 

 triain. Post hanc lam mnltarum lamquc niultipliciiim 

 lerura pra;dicalioncm non nie pra^terit, si, queiu dcsidc- 

 laniiisagricolam, quemque describimus, exegero a [lar 

 ticipibiis agrestiuin operum , tardatum iri .stiidia disceiv 

 tium , qui lam varia; , tanique vaslae scientisedesperatione 

 couterrili, uolent experiri , quod se consoqui posse difl> 



