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COLUMELLE. 



(■citaine croissanec en ravageant les racines. On 

 vemedie a ce nia! cn laissant tremper les semen- 

 ces, avant de les confier a la terre, dans de reau, 

 ft laquelle on a mele de rextrait de Therbe qiie 

 les paysans appellent joubarbe. Quelques per- 

 sonnes prenncnt de Textrait ds concombre sau- 

 vage, et la racine pilce de cette plante, qu'ils 

 melent ensemble; ils delajent ensiiite ee melange 

 dans Teau, et y laissent tremper le grain avant 

 de le semer. D"autres encore, lorsqu'ils s"apercoi- 

 vent que lcs Sfmaillcs sont en danger, arroscnt 

 les sillons avec cette meme preparation , ou avec 

 de ["amurque non salee, et parviennent ainsi a 

 chasser les animaux nuisibles. J'ai encore un 

 conseil a donner : c'est de choisir pour seraence, 

 apres la moisson, le meilleur grain qiii se trouve 

 dans Taire. C"est ce que nous recomniande cga- 

 lement Celse, lorsqu'il dit de recueillir lesraeil- 

 leurg epis quand la rccolte a ete mediocre, et de 

 les mettre a part pour en tirer le grain qui doit 

 servir de semence. Quand la recolte a ete plus 

 nbondante, le grain battu doit ctre nettoye au 

 crlble ; et celui qui tombe au fond, a cause de sa 

 grosseur et de son poids, doit toi.ijours etre conscr- 

 ve pour semence. Cest la une precaution utile, 

 quelle que soit d"ailleurs la nature du terrain. En 

 effet, si a la verite les grains degenerent pius 

 promptementdans lesterreshuraides, lesterrains 

 secs ne sont pas toujours exempts de cet incon- 

 yenient, <'i nioins qiron ne choisisse bien les se- 

 mences. Sans doute le grain pesant n'est pas 

 toujours produit par une semence pesante, niais 

 il est evident qu'une semence pauvre et legere ne 

 saiiraitproduire ungiain fort et lourd. Aussi Vir- 

 gile, entre autres bonnes choses sur les scmences, 

 dit : J'en ai vu des m/ciix choisies ei dcs niiciix 

 prepai'ecs qid degencraient, siFon n'avait soin 



herboe, quam nislici sediim appellanl; nam hoc medica- 

 mine una nocte semina macerala jaciuntur. Quidam cn- 

 cunieris anguini liuniorem expressum, et ejusdem tritam 

 radicem diluiint aqua, similique ratione madefacla se- 

 niina terrae mandant. Alii liac eadem aqua vel amuica 

 insulsa,cum ctrpit infcstari seges, perfundunt sulcos, et 

 ita noxia animalia submovent. Illu<j deinceps pniccipien- 

 dum liabeo, ut demessis segetibusjam in area futuro se- 

 niini consulamus. Nam quod ait Celsus, ubi niediocvis est 

 fructus , optiniam quamque spicani legere opoi tet , separa- 

 tiniqiie ex ea semen reponere ; cum riirsus amplior messis 

 provenerit, quidquid exleretur, capisterio expiirgandum 

 erit,et semper quod proplei- ma^nlliidiucm ac poiidus in 

 imosiibsederit,ad semen leservaiKhjin. .\.ini id pluriniiim 

 prodest, quia quamvis celerius lotis biiiiiidis, tamen 

 etiam siccis frumenta degenerant, nisi cura taiis adliibca- 

 tur. Neque cnim dubium est , ex robusto semine posse 

 fieri non robusfiim. Quod vero piotinusex lovi natiim 

 sit, nunquam robur accipere manifcstum cst. Ideoqiie 

 Virgiliiis ciim et alia tiim et boc de seminibiis pra>claie 

 sic disscruit : ViJi cgo lccta diu c/ mul/o HDec/n/a laborc 

 Dcgcnrrnrc /amcn , ni ris humann quotaiinis mnxiina 

 quaquc manu Irgcrc/ ; sic omniafa/is In pcjits rucrc. 



chaque cainve de lcs Irier, et de reserver les plus 

 grosses : tant les choses vont en deciinant, taiU 

 le destin precipite lafin des etres! 



Si le grain rouge, coupe en deux, est cgale- 

 ment rouge en de lans, il n"y a pas de doute qu"il 

 ne soit sain; mais lorsque cette espece est blau- 

 chStre en dehors et blanclie en dedans, eile doit 

 etre regardee comme legere et fausse. INe nous 

 laissons point tromper par le siligo, que les cul- 

 tivateurs reeherchent tant; ce n'est qu"un fro- 

 ment dcgenere ; et quoiqu"il remporte par la 

 blancheur, 11 lui est inferieur en poids. II reussit 

 dans un climat huraide, et convient par conse- 

 qnent aux contrees oii il y a des eaux courantes. 

 Nous n'avons pas besoin d'aller chereher ee grain 

 bien loin , ni de nous donner beaucoup de peine 

 pour nous en procurer, puisque toute espece de 

 froment , semee dans une terre humide , se tnuis- 

 forme en siligo a la quatrieme recolte. Le meil- 

 leur grain apres le froment, c"est Torge, que les 

 paysans appellent tantot hercasticum, tantot 

 eantherinum; elleest meilleure pour le betail, et 

 plus saine pour la nourriture des Kommes que le 

 mauvais froment. II n'y a pas de grain qui sauvc 

 plus de la misere dans les cas de disette. On la 

 seme dans une terre franehe et seehe, et dans 

 un sol tresbon ou tres-pauvre. Eneffet, Torge 

 etant le grain le plus fatigant pour la terre, on 

 la met dans un terrain riche, dont la fertilite 

 ne saurait etre epuisee, ou dans un sol si pau- 

 vre qu"il ue peut produire autre chose. On la 

 semera sur le second lahour, apres rcquinoxe 

 si !a terre est en vigueur, et avant requinoxe 

 si elle est pauvre, ayant toutefois soin d'obser- 

 ver dans Tun et Tautre cas la proportion de cinq 

 mesures par jugcrum. On la moissonne plus tut 

 que toutautre grain, et avaut raeme qu'elle soit 



ac rc.lro suhlapsa rcferri. Graniim autem rutilum si, 

 cum diffissum est, ciindem coloiem interiorem babet, 

 integrum esse non dubitamiis. Quod extrinsecus albidum, 

 intus etiam conspicilur candidum , leve ac vanum intelligi 

 debet. Nec nos lanqiiam optabilis agricolis fallat siligo. 

 Nam boc trilici vitiiim est, et quamvis candoie prfpslet, 

 pondere tanien vincilur. Veium in bumido statu caeli recte 

 provenit; et ideo locis mauantibus magis apla est. Nec 

 lamen ea longe nnbis aiit magna difficullate requirenda 

 est. Nam omnc triticum .solo uliginoso post tertiam satio- 

 nem converlilur in siliginem. Proximus est liis frumentis 

 usiis ordei , qiiod ruslici bpxasticbum , quidam etiara can- 

 tberinum appellant : quoniam et ouiiiia aniinalia, qiia; 

 ruri sunt, meliiis quam trilicum, et liominem .salubrius 

 qiiam malum tiiticum pascit. Nec aliud in egenis rebus 

 magis inopiam defendit. Seritur soluta siccaque terra, et 

 vel prajvalida vel exili, quia constat arva segetibus ejus 

 mace.^cpie : propterquod pinguissimo agro, cujiis niinis 

 viribiis noicri non pnssit, aut macio.cui niliil aliud, 

 coiniiiillilur. Alleio sulco seminari debet post a>quinoc- 

 tiiiiii , media feie semeuti , si laeto .solo : si gracili , m;itii- 

 riiis. .(ugerum (luinque modii occupabunt. Idqiie ubi paii- 

 lum maturucril, festinantiusquam ulliim aliud (i umeiiliiiu 



