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COLUMELLE. 



tout ce qu'ou balaye desbStimeuts. La senie pre- 

 caution qu'il aura a prendre , c'est d'enfoncerau 

 niilieudecette fosscun morceaudeboisderobre, 

 ce qui empecliera les serpents venimeux d'y ve- 

 nir eherclier une retraite. Voila ce qu'il faut faire 

 dans les campagnes oii il n'y a pas de bestiaux ; 

 quant a celles oii il y en a, on tire le fumier des 

 endroits qii'on balaye tous les jours , tels que la 

 cuisineet la laiterie, ou de ceux qui nesont net- 

 toyesquelesjours de pluie, tels queles etableset 

 les bergeries. Si le terrain ne doit rapporter que 

 du ble, il n'est point necessaire de separer les dif- 

 ferentes especes de fumier lcs unes des autres; 

 mais s'il est egalement couvert d'arbrcs et de 

 prairies, les engraisdoivent etre separes suivant 

 leurs especes : ainsi |e crotin de chevres , et la 

 fiente des oiseaux, auront chacun leur place par- 

 ticuliere. Toutes lesautres immondices qui tien- 

 nent lieu de fumier doivent etre ramassees dans 

 la fosse dont nous vcnons de parler, et entrete- 

 nues dans un etat dhumidite continuelle, afin 

 que les graines d'herbes qui s'y trouveront me- 

 lees avec la paille et les autres ordures puissent 

 y pourrir. Pendant les mois d'cte, le fumierdoit 

 etre remue souvent , et en quelque sorte repetii 

 avec une fourche en fer, afm de favoriser la pu- 

 trefaction et de le rendre meilleur. Je regarde 

 eomme de mauvais cultivateurs tous ceux qui ne 

 tirent pas par mois une charretee de fumier de 

 chaque espece depetit betail , dix charretees du 

 gros , et autant des hommes qui peuveut rassem- 

 liier leurs propres excrements journaliers, ainsi 

 qiie les immondices de la cour et dcs batiments. 

 ,ie remarquerai encore que le fumier qui a se- 

 journe un an en tas est le meilleur pour les ce- 

 rcales, car il a acquis toute sa force, et ne pro- 



duit point de mauvaises herbes ; tandis qu'il perd 

 de sa qiialit6 h mesure qu'il vieillit. Alais, pour 

 les prairies, le fumier doit etre aussi nouveau 

 que possible; car plus il est frais, plus il produit 

 d'herbes. On lc repandra particuliirement au 

 moisde fevrier, a la lune croissante, circonstanee 

 qui contribue a augmenter le revenu du foin. 

 Nous reviendrons d'ailleurs a ce sujet, quand il 

 sera question des diffcrentes especes de graine en 

 particulier. 



XV. Quieonque veut preparer ses terres a re- 

 eevoir du grain doit y distribuer de petits tas 

 de fumier au raois de septembre, pendant que 

 la lune est dans son declin; il doit faire les se- 

 mailles en automne, ou en tel temps de Thiver 

 qu'il voudra, s'il doit les faire au printemps. II 

 faut dix-huit eharges de fumier par jugerura 

 danslaplaine, etvingt-quatreen paysmoutueux. 

 Mais, corame je l'ai dit plus haut, il ne fera la 

 stratification du fumier, que lorsqu"il sera pres 

 de semer. Si, par une causequelconque, on n'a 

 pas pu furaer eu temps convenable, il faudra, 

 avant de sarcler, repandre ou plutot semer sur 

 les champs a grains de la fiente tiree des volie- 

 res, et reduite en poudre. A defaut de cette flente, 

 on y jettera k la main le crotin de chevres, en le 

 miMant a la terre avec le sarcloir. Ce procede 

 contribue beauconp a bonifler et a enrichir les 

 terres. Que les cultivateurs n'oubIieat point qu'une 

 terre qui n'est pas fumee se refroidit, que celle 

 qui Test trop se consurae, et qu'on gagne plus a 

 furaer souvent et avec moderation, que de le 

 faire avec exces. Une terre aqueuse demande 

 plus de fumier qu'un terrain sec. La premiere, 

 toujours froideet mouillee, se rechauffepar 1'effet 

 de fengrais, tandis quefautre, deja ecliauffee 



iiiiilcriam dcfigere convenit. Namqiie ea res serpenteni 

 iio\iam latere in stercore proliibet. Ha'c ubi vidniis pecu- 

 ilibus ager. Nam ubi greges qiiailiupedum versantur, qiise- 

 dam quotidie, ut culina el capiile, quaedam pluviis die- 

 liiis, ut biibilia et ovilia debent emundari. Ac si tantuni 

 liiinientaiiiis ager est : niliil refert geneia stereoris sepa- 

 i.iri : sin aulem surculo et segetibus alqne etiam pialis 

 fiindus est dispositus, generalim quodque reponendum 

 est , sicut capiaium et avium. Reliqua dcinde in piaedi- 

 ttuni locnm concavum congerenda, et assiduo bumore 

 salianda sunt, iit lierbarum semina culmis caeterisque le- 

 bus immisla putrescant. jEstivis deinde mensibus nonali- 

 lir, ac si repastines, totiim sterquilinium rasfris permis- 

 ceri oportet, quo faciiiiis putiescat, et sit aivis idoneum. 

 l'anim autem diligcntes existimo esse agricolas, apiid 

 quos minoies singulae pecudestricenis diebus minus quam 

 siii^ulas itemque majoies denas velies stercoris efficiunt , 

 lotidemque singuli bomines, qui non solum ea pnrga- 

 nienta , qu.ie ipsi corporibus edunt , sed ct qu.-e colliivies 

 coilis el fedificii quotidie gignit, contraliere et congereie 

 possiint. Illud quoqiie praecipicndum habeo, stcrcus omne 

 i|iiod tempeslive repositum anno requieverit , segelibns 

 «sse iwaxime iitile; nain et vires adliuc solidas babet, et 



herlias nonrreat : quantoaiitem vetiislius sit, minuspro- 

 desse; quoniam minus valeat. Itaque piatis qiiani recen-i 

 tissimum debere injici, quod plus lieibaium progeneret : 

 idqiie mense Fcbruario luna crescente ficri opoi terc. Nam 

 eaquoque res aliquantiim foeni fructum adjuvat. Decie- 

 teio usus stercoris qualis in quaque re debeat esse, lum 

 dircmus , cum singula persequemur. 



XV. Iiiterini qui frumentis arva prseparare volet, si 

 autumno semcntem facturus esl , inense 8eptembri : si 

 vere, qiialibet hieniis parte niodicos acervos luna decres- 

 ceiile disponat, ila ut plani loci jugerum duodeviginti , 

 clivoai qiiatuor et viginli velies stercoris teneant : et, ut 

 paulo prius dixi, non antea dissipet cumulos, quam erit 

 aratunis. Si tainen aliqua causa tempestivam stercoratio- 

 nem facere proliibuerit, secunda ratio est, ante quani 

 seras more seminantis ex aviaiiis pulverem stercoris per 

 segetem spargere. Sietis nonerit,caprinum manu jacere, 

 atqiie ita terrain safculis penniscere. Ea res laelas segetes 

 reddit. Nec ignoiarc colonos oporlet , sicuti refrigescere 

 agrum, qui non steicoretur, itaperuri, si nimium sterco- 

 reliir : magisqucconduceie agricolae, frequenter id potius, 

 quam immodice facere. Nec dubium.qnin aquosus aget 

 iiiaioiem ejiis copiam, sicciis niinorein desideret. .\ller, 



