DE LAGIUCULTURE, LIV. 111. 



est conime iialif ile ce pays , ct qiie ron peut i-e- 

 garder comme etant propre a notre sol, et 

 eomme y ayant pris naissance. Car il est cons- 

 tant que lcs vignes des cantons de Cecube , de 

 Massique, de Surrentum ct d"Albe sont, par 

 rexcellence de lcur vin, les preraieres de toutes 

 celles qui sont sur la terre. 



IX. Peut-ctre nos vignes n'ont-el!es pas toute 

 la feconditc qu'on pourrait desirer; raais Tin- 

 dustrie d'un cultivateur peut les aider a Tacque- 

 rir. Car si lanaturc, cette mere si bienfaisante 

 de toutes les productions en tout genre , a enri- 

 chi , comme je vicns de le dire, chaque na- 

 tionetchaquecontreedesdonsparticuliersqu'elle 

 leur a faits, sans cependant en avoir prive abso- 

 lnment les autres, pourquoi douterions-nous 

 qu'elle eiit suivi aussi la raenie regle par rapport 

 aux vignes? Pourquoi (en voulant que certaines 

 especes d'entre ellcs, comme la Bilurica ou la 

 fiasiYiert , fusscnt plus particulierement fecon- 

 des que d'autres) aurait-elle rendu les Ami- 

 nces steriles, au point que sur plusieiirs mil- 

 liers de ceps il ne s'cn put pas trouver, merae 

 en tres-petit nombre, qui fussent feeondes, 

 comnie il s'est trouve parmi les habitants de 

 ritalie des fenimes fecondes, telles que ces soeurs 

 d'Albe dont nous avons parle? iXon-seulemeut 

 le contraire est vraisemblahle, raais raeme Tex- 

 perience nous en ademontre la verite, puisque 

 nous avons eu en notre possession des vignes 

 Aminees qui avaient ce caractere de feeon- 

 dite, tant dans le canton d'Ardee, qui nous a 

 appartenujadis pendantunlongcspacedeteraps, 

 que dans celui de Carseole et dans celui d'A!he. 

 Nous n'en comptions a la verite qu'un tres-petit 

 nombre dans ce cas ; niais aussi leur fertilite 

 etait telle, que ehaquc cep rappnrtait trois uriiai 

 de vin quand il ctait attache au joug, et dix 

 amp/wrw quand il etait cn treilles. Au sur- 



diibiiim esl Slassici SiiiTenliniqtie ct Altiaui alqne Cse- 

 cubi agri viles oninium , quas lena susliuet, in nobilitate 

 vini principes esse. 



IX. Ftt-cunditas ab bis forsitan dcsideretur : sed et 

 liaec adjnvaii potest cnltoris industria. Nani si, ut paullo 

 ante reluli, benjgnissima rerum oninium parens notura 

 (juasque genteis atque tcrras ita mnneribus propriis di- 

 tavit, ut tanien (seteras non iu universnm similibus do- 

 tibus fraudarct : cur cam dnbileinns ctiam in vilibns prae- 

 dictamlegem servassc? ut quamvis earum genns aliquod 

 pr.Tcipne fcrcundum esse Tolueril, tanquam Bituricum 

 aut basilicum; non tamen sic Amineum stirile reddide- 

 ril, ut e\ mnlli.s niillibus ejus ne pan( issimx- qnidem vi- 

 les fd-cunda; lanquam in Italii is bominibus Albanae illa; 

 sorores rcperiri possint. Id auteiu cum sit verisimile , tum 

 ctiam veium csse nos docuit experimentum , cuin et in 

 Ardeatini) agro, i|iiem multis temporibus ipsi.tntc posse- 

 dinins, et in Carseolano itemque in Albano generis Ami- 

 nei viles bnjusmndi notii' balincriniiis, numero quideni 

 peqianras, vcrum ila liililes, iil in jugo singnla; lernas 



plus, cette fecondite que nous attribuons aux vi- 

 gnes Aminees ne doit pas paraitre incroya- 

 ble : car eorament Terentius Varron , et avant 

 lui M. Caton, auraient-ils pu assurer que les 

 anciens cultivateurs retiraient de chaquc ^/wiyc- 

 riiM de vignes six cent urnce de vin , si les Anii- 

 nees, qui etaient presque les seules qne l'oii 

 conni^it alors , n'eussent pas ete fecondes? a raoins 

 que nous ne pensions qu'ils aient cultive dcs 

 Bituricce ou des basilicw, quoique nous nc 

 connaissions que depuis tres-peu de teraps ces 

 dernieres, quc nous avons meme tirees incon- 

 testahlement des provinces eloignees, et quoiqu'il 

 soit reconnu corameun fait certain, memeaujour- 

 d'hui, que les vignes Aminees sont les plus 

 anciennes de toutes. Si quelqu'un donc , apres 

 avoir eprouve par plusieurs vendanges des vignes 

 Aminees, en trouvait de tellesqueles miennes, 

 dont je parlais tout a rheure, et qu"il les distin- 

 guiit des autres pour en tirer des mailletons qui 

 seraient tres-foconds, il pourrait parvenir par 

 ce moyen a faire des vignobles aussi bons quc 

 fertiles : car il n'est point douteux que la nature 

 ellc-mcme n'ait voulu que les enfants ressem- 

 blassent a leur raere; ce quiafaitdire ace berger 

 dans les Bucoliques : De meme que je savais 

 (juc les petils chicns et les chevreaiix ressem- 

 blaient a leurs vieres. Cest pour cela que ceux 

 qui s'adonncut aux comhats sacres conservent 

 avec le plus grand soin la race des chevaux 

 d'attelage !es plus legers, parcequ'i!sse flattent 

 de resperance de remnorter des victoires,en 

 multipliant la progeniture des plus excellents 

 aniraaux. Ainsi , fondons resperance d'une ven- 

 dange abondante sur le choix du plant tire des 

 vignes Aminces les plus fertiles , de nieme que 

 l'on fonde Tespcrance de la victoire sur le choix 

 dcs races issues de jumenls qui ont ete victorieuses 

 dans les jeux olyrapiques ; et ne nous desis- 



nrnas pr.Tberent, in pcrgnlisautem singnla^ denas am- 

 pboras iieneqnarent. Nec iiicredibilis debet iii Amineis 

 baec fa?cunditiis videii. Nain quemadmodum Terentius 

 Varro et ante eiim M. Cato possent affirmare, scvcen- 

 tenas urnas priscis cultoribus singula vincarum jugera 

 fudisse , si fu'cunditas Amineis defuisset , quas plerumque 

 solas antii|Mi iinMi;iiil ' nl^i >i pulamus ea qua; nuper ac 

 modo plaiieliiiiui^'|iii' n mi>iiiliiisarcessita notitia; nostra; 

 sunttradila, Ililiiini j^inriisaiit basilici vineta cos co- 

 luisse, cuin vetustissiinas quasquevineas adliucexislime- 

 mus Amineas. Si qiiis ergotales, quales panlo ante pos- 

 .sedisse me retuli , Amineas plnribus vindeiniis exploratas 

 nolet, ut ex bis malleolos fcracissimos eiigat, possit is 

 pai iter generosas vineas et ubeies efficere. Niliil enim du- 

 biiim est, quin ipsa natura sobolem matri similem esse 

 voluerit. Undeeliam pastor ille in Bucolicis ait : Sic cani- 

 bus catulos similes, sic mathlius hccdos noram. Undc 

 sacroriim certaniinum slndiosi pcrnicissimarnn) qnailri- 

 garuin semina diligcntiobservatione custodiunt, et spein 

 fulurariini vicluriarum concipiiint propagata sobole geue- 



