236 COLUMELLE 



tons pas de ce projet sous le pretexte que son 

 exeeution deniandera un tenips eonsiderable , 

 puisqu'elle ne souffrira pas d'autrc retard que 

 celui qu'entrainera necessairement rcpreuved'un 

 cep, et que, des qu'on se seraassure de sa fecon- 

 dite, ou Taura bientot multiplie par la voie de 

 la greffe. Cest un fait certain , et dont vous pou- 

 vez rendre temoignage, vous surtout, P. Sil- 

 vinus, qui devez vous rappeler tres-bien que 

 j'ai pcuple deux jurjcra entiers de vignes cn 

 deux aus, avec les greffes que m'avait fournies 

 une seule vigne hiitive que vous possediez dans 

 la Ceretania. Combien en effet vous iraaginez- 

 vous que Ton aurait pu enter de vignes dans le 

 memeespacedetemps, avec les mailletonsqu'au- 

 raient pu fournir ces deaxjugera, puisqu'ils 

 n'etaient eux-memes que le r^sultat d'un seul 

 cep? Si donc, ainsi que je l'ai dit, nous voulons 

 y apporter du soin , et ne point menager notre 

 peine , nous formerons aisement , par la voie que 

 je viensde prescrire, des vignes Aminees aussi 

 fertiles que le peuveut etre les Bituricm ou les 

 basiliccB : il suffira pour cela d'avoir Fatten- 

 tion, en transferant le plant, de ne le point 

 mettre sous uu cliraat differtnt de celui oii il 

 etait auparavant , ni dans un terraiu d'une aulre 

 uature, et de le mainteuir dans riiabitude a la- 

 quelle il etait fait , parce qu'ordinairement un 

 cep degenfere , lorsque !a situation du terrain ou 

 la temperalure de Tair lui sont contraires, de 

 raeme que si on le tire d'aupres d'un arbre pour 

 fattacher au joug. Cest pourquoi nous le trans- 

 fererons d'un lieu froid daiis un lieu froid, d'un 

 lieu chaud dans un qui le soit pareillement, et 

 d'un plaut de vigoe dans un autre de la nieme 

 nature. Cependant les ceps de raisin Aminee 



sont plus cn etat de supporter un climat chaud 

 au sortir d'un froid, que d'eu soutenir un froid 

 au sortir d'un chaud , parce (lue toutes les espe- 

 ces de vigues, et surtout celle-la, aiment natu- 

 rellement mieux la chaleur que le froid. Mais la 

 qualite du sol est aussi tres-interessante, et il 

 fuut toujours transferer le plant d'un sol maigre 

 ou mediocre dans un meilleur. Car une plante 

 aecoutumee a un terrain grus ne peut absolu- 

 ment se faire a la maigreur d'un autre, a moins 

 qu'on ne !e fume frequemmeut. Voila les preceptes 

 genernux quenous avions adonuer, relativement 

 a l'attention avec laquelle on doit choisir les 

 mailletous. Mainteuaut voici un precepte parti- 

 culier pour les cboisir non-seulement sur uoe 

 vigne tres-feconde, raais eucore sur la partie la 

 plusfeconds de cette vigne. 



X. Le plant le plus fertile n"est pas, corame 

 les ancieus auteurs l'ont dit, rextremite de ee 

 qu'on appelle la tete de la vignc, c'est-a-dire, 

 ses derniers fouets, et les plus allonges : car c'est 

 encore un point sur lequel les agriculteurs se 

 trompent. La premiere cause dc leur crreur est la 

 beaute et la multitude des grappes que Tou voit 

 ordinairement sur les sarmeuts les plus allonges 

 d'une vigne, quoiqu'on ne doive pass'y laisser 

 tromper, puisque cela ne provieut poiut d'une 

 fertilite qui soit naturellement inherente a cette 

 branche, maisde Tavantage de sa position, parce 

 que tout le suc et toute la nourriture ne font 

 que glisser legerement sur les autres parties du 

 tronc, jusqu'a ce qu'ils soient parvenus a son 

 extremite. En effet,tous les aliments des plantes 

 sont attires comme une espece d'ame vegetaule 

 vers leurs parties superieurcs, par reffet d"une 

 aspiration natureile qui se fait a travers !a 



losi aimcnti. Nos quoque pari lalione veUit clymiiionica- 

 rum eiiuarum , ita leracissimarum Amineaium seminibus 

 eleetis , largse vindemiae spem capiamus. Neque est quod 

 temporis tardilas qupmquam deterreat : nani quidipiid 

 mora! est , in explorafione surculi absuniitur. Cielcinm 

 cum foecnndilas vHis coniprobata est, celcirimc insilio- 

 nibus ad ni.ixiiiiuin nnineiuui perdin;ilur. Ejus rei l.i'sti- 

 UKUiiuni !u praTipu.e, Piibli Silvine, pcMbiijpie nobis po- 

 l.ps, ciiin piilciirp mpiniupris, a nip duo iiigcia vinearuin 

 ihlra Ipnipiis l)ipnnii p\ una pra>coipie vite , quain in Ce- 

 letano tuo possLiies, insilione lacla consunniiala. Quem- 

 nain igiliir exislimas vitium numeruui intra tantnndem 

 temporis inlerseii possp ilnorum jugerum malleolis, cnm 

 sint ipsa dno jngeia nnins vilis progenies? Quare si, ul 

 dixi , laboiein et cuiam velimiis adhibere , facile piucdicla 

 ratione tam feraces Aminei generis vineas eonstiluemus, 

 quam Bituriciant basilici : tantum retuleril, ul in trans- 

 lerendis scminibus similem statum celi lociqne elipsius 

 vitis liabitnm obseivemus : quoniam plerumquedegenerat 

 snrcnlus, si aiit sitns agri aut aerisqualilas repugnal, ant 

 cliain si ex arboie in jugum delcrlur. Itaipie de fiigidis iu 

 fiigida, de calidis in similia,de vineis in vineas liansrere- 

 jniiG. iSIaais tamen ex fiigido statu stiips Aminea potest 



calidum sustinere , quam cx calido frigidnm : quoniam 

 cum omne vilis genus tuin maxime proedictiim naturali- 

 tci- Isetalnr tepore polius quam frigoie. Sed ct qualitas 

 soli plurimiim jiivat, ut ex macro aut mediocri transdu- 

 catur in nielius. Nam qnod assuetum est pingui, nuUo 

 modo macieni tenne patitur, nisi sa;pius stercores. At- 

 qiic ba'c de cura eligendi malleoli generatim pr.TCcepimus; 

 iiiiiic illnd (Mopric spccialiter, nl non solum ex lu!cunT 

 di.ssima vile.sed etiam e vitis parte feracissima semina 

 eligantur. 



X. Feracissinia autem semina sunt , non nt veleres au- 

 clores tradiderunt, extiema pars ejus, quod caput vitis 

 appellant, id est, ultimum et productissimum llagelluin : 

 nam ineo quoque fallnnlur agiicobv. Seii erioris estcausa 

 prima species , elnumerus uvaium, qui plcrumque cons- 

 picitur in produclissimo sarmeiilo. QuiC res nos deciiiere 

 iion debel. Id enim accidit non palmitis ingenila fertililale, 

 sed loci opportunitate, quia leliquas trunci parles bumor 

 omnisetalimenlum, qiiodasolo minisliatur, transcurrit, 

 diim ad uUimum perveniat. Natmali cnim spiritu oinne 

 alimenliim virenlis quasi qua;dam anima per medullam 

 trunci veluti per siplionem, quem diabelen vocant me- 

 cbaniri, trabitur in summnm : qiio cum pervencrit, ibj 



