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COLUMELLE. 



communement les vignes dans des fossesou dans 

 des tranchees. Voicicomme on les plante daiis 

 des fosses. Ceux qui sont dans i"usage de plantei' 

 lcurs vignes dans des fosses commencent par 

 fouiller le terraiu a deux pieds de profondeur, sur 

 une longueur d'eDviron trois picds, et sur la lar- 

 geur determinee par celle de rinstrument dont 

 ils se servent; apres quoi ils etendentde eote et 

 d'autre des mailletons, de facon que les racines 

 en soient vers le milieu de la fosse et que les 

 extremites , apresavoir fait un coude, se relevent 

 ix ses deux bouts : easuite ils recouvrent le tout 

 de terre , a Texception de deux yeux qu'ils lais- 

 sent hors de terre ; et enfm ils apianissent le 

 terrain. Ils recommencent la raeme operation , 

 en laissant entre la seconde fosse et la premiere 

 uu iDtervalle de la meme loogueur que la fosse 

 nieme, sans le labourer, et continuent toiijours 

 sur la meme ligne , jusqu'a ce qu'ils aient lini une 

 mngee. Ensuite ils laissent , entre cette rangee et 

 celle d'a cote , un intervalle tel que le requiert 

 Tusagc ou clincun est de cultiver les vignes , soit 

 alacharrue, soit auhoyau, et recommencent 

 uneseconde rangee,qu'ils achevent de la meme 

 facon. Si Tusage est de becher simplement la terre, 

 lemoindre intervalle qu'il faut laisserentre cha- 

 que rangce doit etre de cinq pieds, et le plus 

 grand, de sept ; mais Si Ton se sertde boeufs et de 

 charrues, le moindre sera de sept pieds , et il 

 sera suffisamment grand a dix. II y en a cepen- 

 dant qui disposent le plan eu quincouce de dix 

 pieds d'intervalle en tout sens , afin de pouvoir 

 labourer la terre comme on laboure les novales , 

 tant en lignedroite qu'en travers. Cette derniere 

 facon de disposer un vignoble ne fait pas le pro- 

 fit du cultivatcur, si ce n'est dans les paysoii, 

 le sol etant tres-fertile , la vigne prend beaucoup 

 d'accroissement en tout sens. Mais ceux qui re- 

 doutent les frais de la cUlture au pastinum, et 

 qui veulent cepeudant s'en rapprocher en quel- 



ponuntur.] Qiiibiis vitem mos est sciobibus deponere , fere 

 per treslongitudinis, perque duospedes in allitudinenica- 

 vato solo,quantumlalitudo feriamenfi patitur, nialleolos 

 utrinquejuxta lateia fossarum cnnsternnntet adveisisscro- 

 bium fiontibuscurvatos erigunt -. duabusque gemmis supra 

 terram eminere passi reposita luiino csetera coaequant : 

 quae faciiint in eadem liuea inlerinissis tolidem pedum 

 scamnis, dum peiagant ordinem. Tum deinde relicto 

 spatio, prout cuique mos est vineas colendi vel aratro 

 vel bidente, sequentem ordineni instituunt. Et .si fossore 

 tantum lena versetur, miuimum est quinque [lednm in- 

 terordinium , septein maximum : sin bubus cl aratio, 

 rainimum est septem pedum, salis ampbim decem. Non- 

 iiulli tamenomnem vilem per denos pedes in quincuncem 

 disponunt , nt moie novalium terra liansversis adversis- 

 qiie sulcis proscindalur. Id genus vineti non conducit agri- 

 cola;, nisi ubi lietissimo solo vitis aniplo incremento con- 

 surgit. At qui pastinationis impensam reformidanl, sed 

 xliqiia tamen parte pastinationcm imilari sliident , paiibus 



que partie , forment destranchces de six picds de 

 largeur, en laissant entre chacune des espaces de 

 nieine largeur sans les labourer; et apres les 

 avoir fouiliees ii trois pieds de profondeur, ils en 

 relevent la terre sur Ics bords a la meme hauteur, 

 et arrangent leurs ceps ou leurs mailletons a dos 

 de ces tranchees. II y en a qui vont au menage 

 par rapport aux dimeiisions de ces tranchees, en 

 ne leur donnant que deux pieds neuf pouces de 

 profondeur et cinq pieds de largeur. Quand la 

 preraiere rangee est finie , ils laissent un espace 

 trois fois plus grand que la largeur de la tranchee 

 sans le cultiver, et fouillent cnsuile la tranchee 

 de la rangee suivante; et quand ils ont acheve 

 cette operation dans tout le terrain qu'ils destinent 

 a leur vignoble, ils relevent a dos des tranJiees 

 les marcottes ou les jeunes branches qu'ils ont 

 coupees tout nouvellement, et plaulent une mul- 

 titude de mailletous entre le plant qui est range 

 par ordre. Lorsque ces mailletons se sont forti- 

 fies par la suite , ils les propagent dans des fosses 

 qu'ils font en sens contraire des premieres, sur 

 le terrain qu'ils avaient laisse sansle labourer, et 

 arrangent ainsi leurs vignobles par intcrvalles 

 egaux. Au reste, ces facons de plauter la vigne, 

 que nous venons de rapporter, sont dans le cas 

 d'etre tantot adoptees, tantot rejetees, selon la 

 nature ou la bonte de chaque contrce. A present 

 je me propose de donner la methode de labourer 

 un terrain nu jmstinum. B'nhon\, soit que le 

 terrain que nousaurons destine a des vignes soit 

 garnid'arbresmariesades vignes, soit que ce soit 

 un tcrrain sauvage , il faut en arracher toutes les 

 broussaillesettous lesarbresquis'y trouveront,et 

 les mettre de c6(e, de peur que celui qui le la- 

 bourera au ;;«.?//«)»« ne soit rctarde dansson 

 travail , ou qu'apres que le terrain aura etc la- 

 boure, il ne soit affaisse par le poids des arbres 

 qui y seront etendus , et expose a etre foulc aux 

 pieds par ceux qui iront enlever les branches et 



allernis spaliis omissis senum pediim latitudinis sulcos 

 dirigunt, fodiuntqiie et cxaltant in ties pedes, ac per la- 

 tera fossariim vitem vel malleolum disponunt. Avarius 

 qiiidam dupondio el dodranle altum sulcum, latum pe- 

 dum qiiinqiie faciunt : deinde ter lanto amplius spatium 

 crudiim relinquunt : alipie ila seqiientcm siilcum info- 

 diuiit. Quod cura per deliniliim vinelis lociim fecerunt, in 

 lateribus siilcorum viviradices vel decisos quani recenlis- 

 simos palmiles novelloserigunt, consitiscompluribus inler 

 ordinaria semina malleolis, qiios, postea quam conva- 

 Iiierint, crudo solo, quod emissuni esl, tiansversis scro- 

 bibus propagent , atqiie ordinent vineam paribus intcrval- 

 lis. Sed ea', quas relulimus, viuearum sationes, pro na- 

 tura et benignitate cujusque regionis aut nsurpandae aut 

 iepudianda;sunt nobis. Nunc pastinandi agri proposilum 

 est rationem tradere. Ac primum omnium iit sive arbus- 

 tum sive silvestreni lociim vineis destinaverimus , omnis 

 frutex atque arbor erui et submoveri debet, ne postea 

 fossorein morelur, nc-vc j:im pasiinatumsolum jacenlibus 



