COLUMELLE. 



toutes les lierbes et surtoutle granien, paree (lue 

 si on n'arrache pas eutieremeut ees herbes a ia 

 maln , et qu'on ne les jette pas sur la superfieie 

 du sol, si peu qu'il en reste qul soient couvertes 

 de terre,elles revivront, et finiront par briiler le 

 piant de vignes, au point de le rendre en peu de 

 temps galleux et desseche. 



VI. Soitque !a vigne ait ete plantee parmail- 

 letons , soit qu"elle Tait ete par marcottes , il est 

 bon de la facoinier des le principe et d'en snppri- 

 mer toutes !es pnrties superflues, en repamprant 

 souvent , pour empeciier que ses forces et toute 

 sa nourriture ne s'eparpillent en plus d'uDe tige. 

 Cependant on !ui laisse dans le comraeneement 

 deux pampres, atin qu'i! y en ait un qui serve 

 de ressource, au cas que l'autre ne vienne a perir; 

 mais lorsquils aurout par la suite pris un peu 

 de foree , on en retrancliera le plus mauvais ; et 

 pour empecher que celui que !'on aura laisse ne 

 puisse etre abattu par les vents orageux, i! sera 

 bon de !'attaelier, a mesure qu"il s"elevera, avec 

 des liens tendres etlaches, jusqu'a ce qu'i! soit 

 enctatde saisir !'appui qui lui est destine, avec 

 les vriilcs qui lui (ieuneut lieu de mains. Quoi- 

 queuous pensions qu'il ne faut pas moins epam- 

 prer les mailletons que les ceps qui soot dans les 

 rangees , on peut ncanmoins se dispenser de leur 

 faire cette operation , quand la rarete des journa- 

 iiers empeehera de la fuire ; au lieu qu'on ne s"en 

 dispensera jamais a l'egard des ceps qui sont dans 

 les rangees, a moins qu'ou ne pense k se pourvoir 

 de provius pour la suite , parce que cette opera- 

 tion ieur est necessaire pour empecher que la trop 

 grande multitude de fouels ne les maigrisse, et 

 afin qu'ils n"aient chacun quune tige a nour- 

 rir. On aura soin de provoquer l"aceroisseraent 

 de cette tige en y appliquant un appui suffisam- 



ment elcve, pour qu'en se glissant le long de 

 cet appui, elle puisse passer par-dessus lejoug 

 auquel on !'attachera la seconde aunee de sa 

 plautation, et en descendre en se courbant de 

 Tautre cote pour porter du fruit. Lorsque les vi- 

 gnes auront atteint cette hauteur, il faudra rora- 

 pre leur cime afin qu'elles prennent du corps, 

 et qu'elles ne s"affaiblissent pas en se jetant dans 

 nne longueursuperflue. INousepampreronscepen- 

 dant !e sarment meme que nous laisserons mon- 

 ter eu tige , depuis son pied jusqu"a la hauteur de 

 trois pieds et demi , et nous arracherons souvent 

 tous les rejetons qu"il pourra avoir jetes sur ses 

 e6tes dans ce premier temps. Mais il ne faudra 

 toucher a rien de ce qui sera pousse sur sa partie 

 superieure ; et il sera plus a propos d'attendre 

 rautomne pour letailler avec la serpette, que 

 de !'epamprer en ete, parce que sitot qu'on Ta 

 epampre, il parait toujours un rejeton a Ten- 

 droit meme d"ou on en a 6te un , et que ce uou- 

 veau rejeton venant a pousser , i! ne reste plus 

 d'oei! sur la tige qui puisse donner du fruit Pan- 

 nee suivante. 



VII. Le temps propre h epamprer, en tel cas 

 qu'on le ftisse, c'est lorsque les pampressont as- 

 sez tendres pour se laisser abattre au moindre 

 toucher; ear, pour peu qu'i!s soient devenus 

 tropdurs, il faut alors ou faire de plus grands 

 efforts pour les arrachcr, ou les tailler a la ser- 

 pette. Or ce sont deux choses qu'il faut egale- 

 ment eviter : Tune, parce que les efforts ne- 

 cessaires pour les arracher dechirent la mere; 

 !"autre, parce que la taille lui fait une bles- 

 sure qui est toujours pernicieuse dans une plante 

 encore verte , et qui n"cst pas encore parve- 

 nue a son degre de maturite. En effet , la plaie 

 qui en resulten"est pas eirconscrite par les tra- 



novella vineta confodere, oninesque lierbas et prajcipue 

 gramina extirpare, qua; nisi manu eliguntur, et in sum- 

 mum rpjiciuntur, quautuiacunque parte adobruta sunl, 

 reviviscHut, et vitium seniina ita perurunt, ut scabra 

 atque retovrida erticiant. 



VI. Ea porro sive nialleolos seii viviradices deposui- 

 mus, oplimura est ab initio sic formare, ut frequenti 

 pampinalione supervacua detraliamus; nec patiamur plus 

 quam in unain materiam viies etomnealiinentum couferre. 

 Primo tanien biui pampini submittuntur, ut sit alter sub- 

 sidio, si aller forte deciderit. Cuni deinde paulum indu- 

 ruerevirgae, tuin deleriores singula; detraliuntur. Ac ne 

 qua? relittae sunt procellis ventorum deculiantur, molli et 

 laxo viiiculo adsurgenles subsequi conveniet, dum clavi- 

 culis suis quasi quibusdam manibus adminicula compre- 

 liendant. Hoc si operai um penuria faceie proliibet in mal- 

 leolo, quem et ipsum pampinaie censemus : at cerle in 

 ordinariis vitibus utique obtiuendum est, ne pluribus (la- 

 geilis eniacienlur, nisi si piopaginibus fuluils prospicie- 

 n.us : sed iit siiigulis maleiiis scrviant , quarum incrementa 

 eliceie debemus, applicato longiorc adminlculo, per quod 

 piurepaut in tanlum , ut sequentis anni jugum exsupe- 



rent, et in friictum ciirvari possint. .^d quam mensuram 

 cum increveiiiit, cacumina infiingenda sunt, ut poliu* 

 crassiludinc convalescant, quam supervaciia longiludine 

 at Ipnuenlur. Idem tamen sarmentiim quod in materiam sub- 

 mitlimus, ab imo usque in tres pedes et semissem pam- 

 piuabimiis , et omues ejus inlra id spatium nepoles enatos 

 sa?pius decerpemus. Quidquid deinde supia germinaverit, 

 inldclum relinqui oporlebit. Magis enim convenit proximo 

 autumno falce depiitari superiorem paitem, quam a?slivo 

 lcmpore panipinari , quoniam ex eo loeo , unde nepotem 

 ademeris, conresliin alterum fundit : qiio enato, niillus 

 relinquitur oculus in ipsa niateria, qui sequenti anuo cum 

 fructu germinet. 



VII. Omnis autem pampinalionis [ea] est tempestivitas, 

 dum adeo leiieri palmiles siint, ut levi lactu digiti decutian- 

 tur. Nam si vebenicnlius iuduruerint, aut majore nisu 

 convelleudi suut, ant falce depulandi; quod utrumque 

 vitanduni est. Alterum , quia lacerat matrem , si revellere 

 coneris : alleium, quia sauciat, quod in viridi et adliuc 

 stirpe immaliira fieri noxium est. Neque enim eatenus 

 plaga consistit, qua vestigiiiiu fecit acios : scd astivis ca- 

 loribus (alce vulnus penitus impressum laliusinarescil ila, 



