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COLUMELLE. 



solent dans toute leur force; mais une fois que 

 leur trone aura pris sa croissance , on pourra 

 ne faire eette operation quVnviron tous les trois 

 ans, tant parce qu"en suivant cette methode le 

 pied des vignes se trouvera moins souvcut endom- 

 mage par le fer, que parce qu'il faut plus de 

 temps aux vignes pour jeter dc ces petites racines, 

 lorsque leur tronc a pris de la consistance. 



IX. Apres ie dechaussement des vignes vient 

 latailie, qui, suivantles preceptesdes anciensau- 

 teurs, doit etre faite de facon que la vigne soit 

 reduitea une seule petlte tige, qui ne poife que 

 deux bourgeons pres de terre. On ne doit pas 

 tailler la vigne aupres de lajointure d'un noeud, 

 pour ne pas en intimidcr roeil ; mais on la taille 

 apeu pres vers le milieu de Tespace qui est entre 

 deux noeuds , en tenant la serpette obliquement, 

 de peurque, si la cicatrice etait horizontale, la 

 pluie qui viendrait a tomber ne sarretat dessus. 

 11 ne faut pas nou plus que la plaie soit inclinee 

 du cote oii sC trouve le bouton, mais du cote 

 oppose, afin qu'e!le verse ses pleurs a terre plu- 

 t6t que sur le bourgeon. Car autrement Teau qui 

 endecoulerait aveuglerait TcEil, et rempeeherait 

 de se developper en feuilles. 



X. 11 y a deux temps pour tailler la vigne; 

 mais le meilleur (commc dit Magon) estde la tail- 

 ler au printemps avantqu'elle bourgeonne, parce 

 qu'etant alors pleine de sucs, il est plus faeile 

 de iui faire une plaie et d'uiiir cette plaie dans 

 toute sa surface, outre quelle resiste raoins a la 

 serpette. Celsus et Attieus ont suivi cet auteur. 

 Pour nous, nous eroyons qu'il ne faut ni trop ar- 

 reter raccroissement des plantes en les taillant 

 de trop court, a raoins qu'elles ne soient de la 

 derniere faiblesse , ni les tailler toujours au prin- 

 teraps. Mais lapremiere annee qu'ellessont plan- 

 tees, il faut lesaider a venir en les bechant fre- 



quemment, c'est-&-dire, tous les mois peTidant 

 lesquels ellessonten feuilles,et en les epamprant 

 souvent, afin qu'elles acquierent des forces, et 

 qu'ellesn'aient pas plus d'un sarment a entrete- 

 nir. Lorsqu'elles aurout eleve ce sarment , nons 

 eroyons qu'il sera neeessaire de replucher en au- 

 tomne, ou au printemps si on le trouve plus con- 

 venable, et de le delivrer dcs rejetons que celui 

 qui aura epampre pourra lui avoirlaisses danssa 

 partie superieure , pour !e mettre ensuite sur le 

 joug, parce que !a vigne qui peut s'elever au- 

 dessus du joug avec le fouet de la premiere an- 

 nee, est lisse , droite et sans cicatrice. II est vrai 

 que c'est ce que Ton voit arriver rarement , et 

 chez peu dagricnlteurs; aussi est-ce pour cela 

 que les auteurs que je viens de eiter ont ete 

 d'avis (jue Ton coupat absfilument les premiees 

 de la vigne. l)'un autre cote, !a taille du prin- 

 temps n'est pas certainement la meilleure pour 

 tous les pays : effecliveraent il n'y a pas dedoute 

 qu'i! ne faiile la pieferer dans les pays froids; 

 mais pourceux qui sont exposes au grand soleil, 

 et oii rhiver est doux , la raeilleure et la plusna- 

 turelle est celle de rautomne, puisque c'est le 

 temps auqucl les plantes se depouillent de leurs 

 fruits et de leurs feuilles, en vertu d'une loi eter- 

 nelle prescrite, pour ainsi dire, par la Divinite. 



XI. Je pense que voila ce qu'on doit faire a la 

 vigne, soit qu'on Tait plantee en marcottes, soit 

 qu'on Tait plantee en mailletons : car Texpe- 

 rience acondamne ropiniou dans laquelle etaient 

 les aneieus, qu'il ne fallait point approelier le 

 fer des mailletons d'un an, commc s'ils eussent 

 redoute son tranchant; crainte vaine qu'ont eue 

 Virgile, Saserna, les Stolons et les Catons. Au 

 reste , ces auteurs n'etaient pas seulement dans 

 rerreur, en ce qu'ilsne touehaient point a lache- 

 velure que jetaient les plantes !a premiere an- 



tebit prinioqiiinquennio, dumvitis convalescat : nhi vero 

 truncus adoleveiit, fere tiiennio intermitlcndus est [cjiis 

 operis] labor. Nam et minus ferio crura viliuni liwlunlnr, 

 nec tam celeriter iadicul;e inveterato jam codice enasciin- 

 tur. 



IX. Ablaqueationem deinde sequitur talis putalio, ut ex 

 praecepto veteium aiictorum vitis ad unam virgnlam re- 

 vocetur, diiabus genimis juxta terram reliclis. Qnae pnta- 

 tio non debet secundum aiticulum fieri, ne reformidet 

 oculus, sed medio fere internodio ea plaga obliqua falce 

 fil; ne si tiansversa fueiil cicalrix, caelestem superinci- 

 dentcm aquam contineat Sed nec ad eani parteni, quaest 

 gemma, verum ad posteriorem declinatur, ut in terram 

 potiiis devexa , quam in germen delacrumcl. Namque de- 

 pluens humorciBcat ooulum, nec palitur fiondescere. 



X. Putandi autem duo sunt tempora : raelius aiilem , ut 

 aitMago, vernum,antequam snrculus progerminet, qiio- 

 niam liumoris plenus lacileni plagam et levem et .Tqualem 

 accipil,nec falci repugnal. Huncautem secnti snnt Celsns 

 et Alticus. Nobis neque angiista putatione coercenda se- 

 Biinavidentur, nisi si admoduminvalida sunt;nequeutique 



verno recidenda. Sed primoqnidemanno,quosuntposila, 

 fiequcntibus fossionibus omnjbiis mensibus diim frondent 

 ac pampinationibus adjnvanda siint, ut robiir accipianl, 

 nec plus qiiam uni inateri;e serviant. Quain ut educaverint, 

 autumno vel vere, si magis competit , adradenda , et ne- 

 potibus, qiios pampinator in superiore parte omiserat, 

 libeianda cenbeinus, alque ita in jiigum imponenda. Ea 

 eniin levis et recta sine cicatrice vinea cst , qna; se primi 

 anni llagello supra jugum extulit , quod tamen apud pau- 

 cos asricolas et raro contingit. Ideoque praedicti aiictores 

 primitias vitis lesecare censnerunt Sed nec utique veiiia 

 nmnibus regionibus melior pulatio esl. Nam ubi ca'lum 

 frigidum e.st, ea sine dubio eligenda est. Ubi vero aprica 

 loca sunt , mollesque liiemes , optima et maxiine naluralis 

 est autiimnalls : qiio tempore divina quadam lege et 

 ivlenia fiuctum cum fronde slirpes deponunt. 



XI. Hoc facere, sive viviradiceni sivenialleolumcon.se- 

 veris, censeo. Nam illam velerem opinionem damnavit 

 iisus , non esse ferro tangendos anniculos malleolos , quo- 

 niain reforniident. Qiiod frustra ¥115111118 et SasernaStolo- 

 nesqucetCatones timncriint : qiii iion soluni in co errabar.t, 



