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GOLUMELLE. 



glaieuls. .Cependant les feuilles ratoe de roseaux, 

 secheesa rombre, ne sont point d'un mauvais 

 usage en cette occasion. 



XIV. 11 faiit avoir les memes attentions pour 

 les mailletons, c'est-a-dire , quapres les avoir 

 reduits par la taille a un ou deux boutons pendaut 

 rautomnu, ou au printemps avant qu"ils bour- 

 geonnent, i! faudra les attacher au joug. La per- 

 che que j'ai appelee canterius sera plus pres de 

 terre pour les maiiletons que pour les ceps qui 

 sont dans les rangees : car elle ne doit pas etre 

 elevee a plus d'un pied , afin quc lcs pampres en- 

 core tendres tronveut quelque chose a quoi ils 

 puissent s"accrocher avec leurs vriiles , et que les 

 ventsneles deracinent point. Ensuitele fossoyeur 

 retournera, par de frequentes fouilles faites au 

 hoyau, la superficie du terrain, et le pulverisera 

 bien egalement. Nous approuvons tres-fort cette 

 espece de fouille faite a plat; car pour celle que 

 Ton appelle en Espagne fouille d'hiver, et que 

 Ton emploie pour enlever la terre dii pierl des 

 vignes, et la rassembler dans lesailees quisont 

 entre les rangees, elle nous parait inutile, parce 

 que les vignes ont deja ele dechaussees eu au- 

 tomne, etque cetteopcration, qui en adecouvert 

 ies racinessuperieures, s'est fait sentirjusqu"aux 

 racines les plus profondes, eu leur trausmettant 

 ies pluies d'hiver. On doit faire ces sortes de 

 fouilles autant de fois que la premiere annee, 

 ou une fois de moins. Car il faut surtout avoir 

 soin de remuer souveut le terrain , jusqu'a ce 

 que les vignes aient pris assez d^accroissemeni 

 pour le eouvrir de lcurombre, et pour empecher 

 les herbes d'y croitre a leur pied. On doit aussi 

 epamprer les vigncs cetteannee comme la prece- 

 dente, parce qu'il faut encore contenir, pour ainsi 

 dire, renfancedu plant, etne luipas laisser plus 

 d'un fouet ; d'autaut plus qu"a un flge aussi tendre 



il ne resisterait pas a la charge du fruit et h celle 

 du bois tout ci la fois. 



XV. Mais lorsque la vigne est parvenue , au 

 bout d'un an et six mois, a etre vendangee, il 

 faut la pcupler sitot apres en avoir cueilli le fruit, 

 et propager les mailletons qu'on a mis en terre a 

 ceteffet; ou si Ton n'eu a pas, il faut attirer des 

 sautelles des ceps qui sont daiis les rangees , et les 

 conduire a un pieu different de celui qui soutient 

 cesceps; car il est tres-interessant de bien garnir 

 encore tous les appuis de la vigne par de nouvel- 

 les plantations. On ne la garnira pas neanmoins 

 par-dessous, dans le moment qu"on sera pret a la 

 vendauger. On appelle sautelieune branche d'un 

 cep courbee en terre pres de son appui , et dont 

 on conduit rextremite a un pieu qui n'est point 

 garni, apres Tavoir recouverte de terre dans une 

 fosse suffisamment profonde. Cette branche donne 

 par la suite beaucoup de bois , qui sort de toute 

 ia partie qui est arquee , et que Ton applique a 

 son appui des qu'il est venu, pour le faire parve- 

 nir au joug. L'annee suivante, on coupe jusqu'^ 

 la moelle du cep la partie superieure de la sau- 

 telle, arcndroitmfime oii on Ta courbee,depeur 

 que le fouet qui en sera sorti n'attire a lui toutes 

 les forces de sa raere, et afin qu"il s"habituepeu 

 a peu a tirer sa nourriture de ses propres raci- 

 nes. A l'5ge de deux ans, on coupe la sautelle 

 tres-pres de la branche qu'on a laiss(5 venirsur la 

 partie arquee; ensuiteon beche profondcraent au 

 pied de cette nouvelle plante ainsi separee de sa 

 mere, et on laisse une petite fosse autour d'elle; 

 apres quoi on lacoupe jusqu'a ras terre dufond 

 de cettefosse, et on la recouvre de terre, afia 

 qu'elle pousse des racines par en bas , parce que 

 si on la coupait sans tant de precautious sur la 

 supcrficie du sol, elle pourrait gerraer par le bout 

 qui avoisinerait la terre, ce qu"il faut prevenir. 



est ergo gcnisla , vel paludibiis desectiis juncus , aiil ulva. 

 Non pessime tamen in iimbia siccafa faciunt in biinc nsum 

 aiunOinuui quoque folia. 



XIV. Sed et iiialleolorum similis cura agenda est, ut ad 

 unam aut duas gemmas deputati anlumno vel vere, prius 

 quani germinent , jugentur. lis , iit dixi , canterius propius 

 a terra, quam vitibusordinnriis siihiiiidiMidus est : neque 

 enim edilior esse debet peiliiji iilliliiiliru», iit sit qiiem 

 teneri adlinc pampini capieolis illigriil siiis, no venlis 

 explantentur. Insequilur dfimie lussor, qiii creliris bi- 

 dentibns aHpialiter et iiiiniilim soli terga comniinnat. Hanc 

 planam rossurani niaxinie nos probjmus. Nam illa, quam 

 in Hispania hibernam appcllanl, cnni lerra vitibus detra- 

 liitur, et in media spalia inlerordinioriim confertnr, su- 

 pervacua nobis videl"ir ; quia jam piwcessil aulumnalis 

 alilaqucatio , qua; nudavit siimmas, et ad inferiores ra- 

 dicnlns liibcrnos transmisit inibres. Niinioriis aiitem fossio- 

 nis aut idein esse debet qui primi anni, aiit nna niinns. Nani 

 ulique freiincnter soluni exercendnni esl, dum itl iiicie- 

 ineiito suo vites inumbrent, nec patiantur luTliam sub- 

 crescere. Pampinationis eadein debet esse latio liiijns anni, 



atque prioris. Adhuc enini compescenda quasi pueritia 

 seminuni est , nec plus quam in unum flagellnm est sub- 

 miltenda : taiito quidem magis, quod tencra ejiis a;'tas 

 uon suslinet et fnetu et materiis onerari. 



XV. Sed cum annicula mensiumque sex ad vindeiiiiain 

 perducta est, sulilalo fructu protinus fieqiieiilaiida est, 

 et praesidiariinialleoli propagandi sunt, qui in liunc iisiim 

 fuerant depo.siti , vet, si ne bi quidem snnt. ex ordinaria 

 vile in alteruni paliim mergiis est altrahendiis. Nani [ilu- 

 limiuii interest adliuc nova consitione pedameii onine ve-, 

 sliri; nec mox vinoani tum subseri, ciim fructus capien- 

 dns est. IMergi genus est, ubisupra terram juxta suum 

 adminiciiluni vjtis curvatnr, atqiie ex alto scrobe sub- 

 nicrsa pcrducitiir ad vacantem paluin : tiiiii ex arcu vehe- 

 iiientcr cilat materiam , qiia' protiniis applicata siio peda- 

 nienlo ad juguni evocatnr. Sequenle deiude anno inseca- 

 liir supoiior pars curvatuire usque ad modiillam, ne tolas 

 vircs niatris propagatiim llagclliim in .-^e Iraliat, ot ut paii- 

 latini condisoat suis radicibus ali. Biina doinde pr.TOoidiliir 

 proxime palniani, qna; ex arcu submissa cst. V.l id qiiod 

 a malre abscissuii) iccessit, confeslim alte circnmroilitur. 



