DE L'AGRICULTTJRF., LIV. IV. 



doniie que du bois ct des fcuilles ; comme , d'un 

 autre cflte, quand elle est faible, elle souffre, 

 pour pcu quViie en soit trop chargee. Cest poiir- 

 quoi,dans un terrain gras, on pourra laisser 

 deux fouets a chaque bras, sans cependant 

 clianger le cep au point d"avoir plus de huit 

 l)i-anehes a fruit a nourrir, a nioins que la ferti- 

 litedu terrain n"encxii;e absolument davantage. 

 !>l'fectivement, un cep qui a plus de branehes 

 ijue nous ne veiions de dire a plutot Tair d'une 

 vii;ne en treillc qu'en vit;noble. On ne doit pas 

 iion plus souffiir que les bras d'une vigne devien- 

 nent pius gros que son tronc : mais toutes les 

 fois que l'on pourra laisser croitre des fouets sur 

 leurs cotes , il faudra les couper eux-memes par 

 eu haut, alin c[u'ils ne moutent pas au dela du 

 joug ; de facon que la \ igne soit toujours renou- 

 velee par de Jeunes branches, que l'on niettra 

 au joug lorsqu'elles serontdevenues assez longues 

 pour y atleindre. Mais s'il s'eu trouve quelques- 

 unes de rompues,ou qui ne soient pas assez 

 longues, pourpeu qu'elles soient dans une partie 

 qui puisse servir a renouveler la vigne Tannee 

 suivante, il faudra les tailler en courson d'un 

 pouce, que les uns appellent custos, les autres 

 rescx, et d'[mircs pncsidinrius. Cecourson n"est 

 autre chose qu'un sarment de deux ou trois bou- 

 tons , que Ton conserve a dessein de renouvcler 

 la vigue par sou moyen, parceque, des qu'il a 

 produit des branches a fruit, on coupe tout Tex- 

 cedent de raneien bras, qui est au-dessus de 

 rojil dont ces branches sont sorties. Cette me- 

 thode, par laquelle les vignes auront ete miscs en 

 bonetat, sera celle qu'il faudra toujours suivre 

 par la suite. 



X.XII. Mais si nous avons acquis des vignes 

 qui aient ete conduites d'uneautre facou, et que, 



pouravoiretenegligeespendantplusieursannees, 

 elles soient montees au dela du joug, il faudra 

 examiner de quelle longucur sont les bras qui 

 excedent la mesure que nous venons defixer; 

 car s'ils n'ont que deux pieds ou un peu plus , 

 on pourra encore remettre toute la vigne au joug, 

 pourvu que son picu soit app!ique au tronc 

 memc. En effet, il suffira pour lors d'ecarter le 

 pieu du tronc, et de renfonccr en f erre sur la ligne 

 ou est la vigne, vis-a-vis le vide que forment 

 deux de ses bras entre eux ; apres quoi on pcn- 

 chera la vigne pour la conduire a cet appui, et 

 raoyennant cela elle se trouvera jT la portce du 

 joug. Mais si ses bras sont beaucoup plus allon- 

 ges, ou qu'ils soient dans le cas d'atteindre 

 jusqu'a un quatrienie ou meme jusqu'a un cin- 

 quieme echalns, oii pourra a la veritc les reta- 

 blir, mais a plus graiids frais, en eourbant en 

 tcrre des sautelles; ct a Taide de ccs sautelles, 

 dont nous approuvons fort Tusage, !a vigne se 

 propagera trcs-piomptement. Cependant si elle 

 est vieille, et que la superlicie de son tronc soit 

 rongee, cette operation deraandcra une grande 

 attention; au lieu qu'il cn faudramoins, sielle 

 cst dans toute sa vigueur et son integrite. En 

 effet, il suffira pour lors, apres Tavoir dechaus- 

 see, de la fumer largement en hiver, et de la 

 tailler de court ; aprcs quoi on ['ouvrira avec la 

 pointe dun instrument de fer, dans !a partiela 

 plus verte de son ecorce , entre trois ct quatre 

 picas de terre; ensuite on donnera de frcquen- 

 tcs fouilles ad terraiii, afin qu'elle puisse s'ani- 

 mer et jeter tles pampres, surtout de rendroit 

 ou on Taura ouverte : coramunement il sort un 

 germe de cette cicatrice , et si le produit en de- 

 vient tres-long, on le laisse croitre comme un 

 fouet; au lieu que s'il est moius long, on le taille 



clTiinilitiir ; infirnia niisus, cum onerala ost, afnisitni'. 

 Jtaqne pingui teiia singulis biacliiis litebit bina injiingeie 

 ilagella, nec tamennuiiierosiusonerare, quam iil uila vitis 

 oclo serviat palniitibns; nisi sl ailmoduin nimia ubertas 

 plureis postulabit. Illa cniiii pergula! magis, quain vine.T 

 figuratn oblinet ; qune supia hunc mndum materils disteii- 

 ditur. Secdebemus commiltere, iit brachia pleniora tiunco 

 sint : vcrum assidiie, cum modo e lateriliiis corum llagella 

 licueiit submilteie , nmpiilanda erunt superioia duia- 

 menta, iie jugum excedant : sed iiovellis palinis scmper 

 vilis renovetur. Qua; si salis e\cievcrint , jiigo superpo- 

 nantiir : sin aliqua eariim vel pra^fracta, vel pariim proiera 

 liieril, locumque idonimm obliiiebit, unde vitis anno se- 

 qiienti renovari debeat, in pollicem tondeafiir, quem qui- 

 dam custodem, alii resecem, nonnulli pra>sidiarium ap- 

 pcllant, id est, sarmenlum gemmaruniduarum vel frium, 

 ex quo cuin processere friigifenc maleri;p. , qniccpiid esl 

 supra vefiisti brai hii ampulatiir, et ita cx novello palinile 

 vilis pullulascil. Alqiie Ii.tc ratio bene inslitiitanim viiiea- 

 ruin in perpcluuni custodicnda erit. 



XXII. Si veio aliter foimalas acceperimus vincas, et 

 inuitorutn annoruin negligenlia snpcrvciierint jiiguin , con- 



sideniuduin eiit, ciijiis longilndinis sinl duramina, qiin; 

 cxcedunt pr,i'diolam mensuram. Nam si duorum pedum 

 aul paulo ampliiis fiierint, poterit adbuc univeisa vinea 

 suhjiigum mitli, si lamen pahis trniico est apidicitus. Is 

 cuim a vile submovetur, et in mcdio spalio duorum or- 

 diniim ad liiieam pangitur : li,insversa deiiide vilis ad 

 .stalumen piMduciliir, atque ila jugo subjicitur. At si du- 

 lameuta ejiis longiiis excesserint, iit in quartum aut eliam 

 In quinlum slatumon prorepserint , inajore siinqitu lesti- 

 tuetur. Mergis namque, qui nobis niaxime placent, pro- 

 pagata cclerrime proviMiit. lloc tamcii si vclus et exi^sa 

 e.st siiperlicies trnnci; at si iobusl;i et iiitcgia, minoreifi 

 opciam desiderat. Quippe hiberno tcnipore ablaqiicata 

 fimo .saliatur, angiisleque diqiutaliir, et inter quartum ac 

 lerliiim pcdem a ferraviridissima parte cort cis ,acufomu- 

 crone feriamenli vnliieratur. Frcquentibus deiiide fo.ssiiris 

 leira permiscetur, ut incilari vilis possit , el ab ea niaxime 

 parte, qiiae vulnerala esl, pampiiiiim fundere. Plerumquc 

 aiitem gcrmen de ciiafrice procedit, qiiod sive longius 

 prosihieiit , in nagelliim subniitlilin ■. sive brevius, in pol- 

 licem : sive admodum cxigunm , in furnncnlnm : i.S cx 

 iiuolibct vcl iiiiiiimo capillamcnfo licri polesf. Nam iibi 



