COLUMELLE. 



en courson, et s'il est absoUimcnt court, on le 

 taille en forme de verrue ; car le moindre petit 

 filanient peut etre taille de cette derniere faeon. 

 Or, des qu'un pampre est sorti du bois dur avec 

 une ou deux feuilles, pourvu que ce pampre 

 vienne amaturite, sans avoir ele ni coupe ni 

 epluche, 11 donncra, le printemps suivaut, un bois 

 considerable; et lorsque ce bois sera consolide, 

 et qu'il aura forme une espece de_bras, on pourra 

 des lors couper la partie du bras qui montait 

 au-dessus du joug , et par consequent laisser le 

 reste au joug. Plusieurs personnes , pour avoir 

 plus tot fait, coupent les vignes qui sont dans ce 

 cas a plus de quatre pieds de terre, sans rien re- 

 douter de cette amputation , parce qu'ordinaJre- 

 inent la piupart des ceps se pretent naturelle- 

 ment a jeter de nouvelles pousses aupres de la 

 cicatrice. Mais nous n'approuvous pas cette me- 

 thode, parce que communement une tropgrande 

 plaie, quand elle n'est pas surmontee d'unepar- 

 tiedebois bienporlante, avec laquelle elle puisse 

 se consolider, est bientot dessechee par Tardeur 

 du soleil , ou pourrie par les pluies et les rosees 

 qui succedent a ce premier accident.Cependant, 

 lorsqu'on sera force de couper absolument un 

 cep, il faudra d'abord le dechausser, puis le 

 couper un peu au-dessous de la superficie du sol , 

 afin que la terre dont on le reeouvrira puisse le 

 mettre a Tabri dc Tardeur du soleil , sans cepen- 

 dant empecher le passage des nouvelles branches 

 qui sortiront de ses racines , afin qu'elles puis- 

 sent se marier a leurs echalas , ou couvrir de 

 leurs provins les eehalas du voisinage qui ne se- 

 ront point garnis. Cette espcce d'operation ne 

 pourra neanmoins se faire quc lorsque les vi- 

 gnes seront plantces assez profondement pour 

 que leurs racines ne vaciilent pns sur la superQ- 

 cie du sol , et qu'elk's serontd'une bonne espece. 



Autrement ce serail peine perdue : parce que 

 si ce sont des vignes degenerees, on aura beau 

 les renouveler, elles conserveront toujours ce 

 premier vice, et que si eiies tiennent a peine 

 sur la superficie de la terre, elles periront avant 

 que d'avoir pris une certaine force. Ainsi, dans 

 lepremier cas, on fera raieux de les greffer avec 

 des entes fructueuses; et dans le second, il 

 faudra les extirper entierement et en replanter 

 de nouvelles, pourvn cependant qu'on y soit de- 

 termine par la bonle du sol. Car si c'est par le 

 vice du sol qu'elles sont devenues steriles avant 

 meme que d'etre vieillies , nous ne croyons pas 

 qu'on doive les retablir en aucune facoa. Or les 

 vices de terrain qui fiuissent presque toujours 

 par detruire les viguobles sont la maigreur et la 

 sterilite, un gout sale ou amer inherent a la 

 terre, rhumidite, une position trop inclinee et 

 escarpee, une terre trop ombragee et privee des 

 rayons du soleil , des vallees sablonneuses, de 

 meme qu'un tuf sablonneux , un sable plus niai- 

 gre qu'il ne faut , et dans lequel il u'y a pas 

 plus de terre que dans du gravier pur, et toute 

 autre circonstance pareille, qui met la terre 

 bors d'etat de fournir a la vigne sa nourriture. 

 Au reste, lorsqu'un terrain n'a aucun de ces 

 desavantages ni d'autres semblables, on peut en 

 faire un vignoble qui rapportera toutes les an- 

 nees sans se reposer, en se conformant a la 

 methode que nous avons donnee dans le pre- 

 mier livre. Mais pour les vignobles d'uue espece 

 mauvaise, et qui, tout robustes qu'ils sont, ne 

 rapportent pas de fruit a cause de leur sterilite, 

 on les corrigera, comme nous avons dit, par le 

 moyen de la greffe, dont nous traiterons eu son 

 lieu , lorsque nous eu serons veuus a cette raa- 

 tiere. 



XXin. Commeil sembleque nous avons peu 



iiniusaut alteriiis folii panipiuus prorepsit e duro , iluin- 

 iiiodo ad maturitatem perveniat, sequente vere, si non 

 adnodatus neque adiasus est , veliementem fundit iiiale.. 

 riam : quK cum convaluit el quasi bracliium fecit, licet 

 tunc supervagalam pailem duramenti recidere , et ita re- 

 liquam jugo subjicere. Multi sequentes compendiuni tem- 

 poiis, lales vineas supra quartum pedem delruncant, niliil 

 reforniidantes ejusniodi lesectionem : quoniam fere plu- 

 rimarum stirpium natnra sic se comiiKidat, nt juxla ci- 

 catricem novellis frondibus lepullescant. Sed lia^c qiiidem 

 ratio minime nobis placet. Siquidem vastior jilaga nisi 

 liabeat siiperposilain valentem maleiiam, qua possit ino- 

 lescere, solis lialitu lonetur : mox deinde loribus ct im- 

 bribus putrescil. Attamen cum esl utique vinea recidenda, 

 prius ablaqueaie, deinde pauluiii inlVa teiram convenit 

 ampulare, ut siiiieijcda liimiiis vim .solis aiceat, et e ra- 

 dicibus novellos proiiiiiipeiitcs caules liansmittal, qui 

 possint vel sua maritaic sl.ilumina , vet si qua sunl vidua 

 in propinquo, piopa};inibus vestiie. H.fc aulem ila lieri 

 debebuiit, si vinea; altius positae nec in siimmo labanles 

 radices habebunt, et si boiii generis eruiit. Namque alilBr 



incassum dependitur opeia. Quoniam degeneies etiam re- 

 novalM prislinum servabiint ingenium ; at qua? summa 

 paite lerra; vix adlia;iebunt, et deficient ante quani con- 

 valescant. .Mtera ergo vinea fryctuosis potlus surculis in- 

 serenda erit, altera funditus extirpanda et reserenda , si 

 modosoli bonilas suadebil. Cujus cum vitio consenuit, 

 nullo niodo restiluendamceusemns. Loci porrovilia sunt, 

 qua; fere ad internicioiiem vineta perducunt, niacics et 

 sterilitas lerra.', salsa vel amara uligo, pra>ceps et prae- 

 riipta posilio-, nimium opaca et soli aveisa vallis , are- 

 nnsus etiam tofus , vel pliis justojejunus sabulo, nec mi- 

 nus lerreno careiis ac iiuda glarea, et siqiia est propiie- 

 tas similis, qua; vilem non alit. Ca-lerum si vacat liis ct 

 horum siinilibus incomniodis; potest ca ralione fieri 

 lestibilis viiiea, quam piiorc libro pia-c^pinuis. Jlla rur- 

 siis mali generis vineta , quae quamvis lobusla sint, pro- 

 pter sterilitatem fructu carent, nt diximus, emendantur 

 insitione facta, de qua siio loco disseremus, cum ad eain 

 dispuUiliniiem pervenerinius. 



XXIII. rsunc qiioniani paium videmur de putalione vi- 

 nearum loculi , inaxime uecessariam partem propositi ope- 



