COLUMELLE. 



personnes, qiii, lorsqu'elles taillentun sarraeut 

 en courson , n"ont egard qu"a la beaute du coup 

 d'oeil , et le coupeut a eet effet pres de la join- 

 ture, afin qu'il soit plus court, et qu"il ressenfi- 

 ble plus parfaitement au pouce ; mais cette me- 

 thode est tres-pernicieuse, parce qu'il arrive 

 de la que Tceil v.oisin de la plaie souffre dans les 

 commencements du froid et dela gelee, et, par la 

 suite, de la chaleur. Le meilleurest donc de cou- 

 per le courson vers le milieu de rentre-nccuds , 

 et d'incliner la plaie du cote oppose a Toeil , afin 

 qu'elle ne r^pandepas ses pleurs sur lui ,ainsi que 

 nous Tavons deja ditci-dessus, et qu'elle ne Ta- 

 veugle pas lorsqu'il sera pret a bourgeonner. 

 Mais si ron n'a pas de quoi faire un courson , il 

 faudrachercherdequoi faireunetumeur, laquelle, 

 pour etre coupee de trescourt a peu pres dans 

 la forme d'une verrue, n'en donnera pas moins 

 le printemps suivant du bois, qui servira a rem- 

 placer des bras ou des branches a fruit. Si Ton ne 

 trouve pas mfime de ces sortes de tumeurs, il 

 faudra faire uue ouverture a la vigne, en y ap- 

 pliquant le fer k rendroit d'ou Von voudra faire 

 sortir dcs pampres. Je suisencore tres-fort d'avis 

 que Ton delivre de leurs vrilles et de leurs reje- 

 tons les branches a fruit que Ton destine a la 

 vendange. Mais il faut s'y prendre autrement 

 pour lescouper, que pour couper les pampresqui 

 sortent du tronc : car on applique rudement la 

 serpe pour couper ras ce qui sort du bois dur, 

 aliu que la plaie se cicatrise plus promptement; 

 au lieu qu'on s"y preud plus doucementquand il 

 s'agit de couper ce qui sort du bois teudre , com- 

 me, parexemple, lesrejelons, parcequ'ordinai- 

 reraent ils sont garnis sur le cote d'un ccil qu"il 

 faut menager, saus roffeuser avec la serpe. Or si 

 ron y appliquait le fer trop rudement , on enle- 

 verait absolument roeil , ou tout au moins on Ten- 



dommagerait du memc coup; d'ou il arriverait 

 que le pampre qui est pret a germer serait fai- 

 bleet peu fertile, outre qu'il serait plussensible 

 aux injures des vents, parce qu'il seraitsorti de 

 la cieatrice sans aueune vigueur. II est difficile 

 de dtMerminer la longueur que ron doit donner 

 au bois qu'on laisseraala vigne. La plupnrtce- 

 pendant ne lui donnent que la longueur suffisante 

 pour pouvoir passer sur le joug et se recourber 

 de Tautre c6te , sans neanmoins aller jusqu'a 

 terre. Pour nous , nous croyons qu'il faut entrer 

 dans un plus grand detail sur cet objet, et exa- 

 miner en premier lieu quelle est la nature de la 

 vigne, parce que si elle est robuste, elle pourra 

 porter de plus long bois ; en sccond lieu, si le sol 

 est gras, parce que s'il ne Test pas, quelque i obuste 

 que soit la vigne, nous la ferionsbienlotperiren 

 Tamaigrissant par de trop longs fouets. Au reste, 

 on n'estimepas lalongueur d'une branehe afruit 

 d'apres sa mesure intrinseque , mnis d'apres le 

 nombre de ses bourgeons : car lorsque ses nceuds 

 sonttres-eloignes runderautre, ou peut lui lais- 

 ser asscz de longueur pour aller presque jusqu'a 

 terre , attendu que malgre cette longueur elle jet- 

 tera peu de pnmpres. Mais lorsque les noeuds 

 d'une brnnche a fruitsont drus, et qu'elle mon- 

 tre beaucoupd'yeux , quoique courte, elle donne 

 neanmoins un grand nombre d'autres branches 

 a fruit, et produit des grappes en abondance, 

 raison pour laquelle il faut de toute neccssite 

 menager dans ce cas-la sa longueur, pour que la 

 vigne ne soit point chargeede branches a fruit 

 trop hautes. II faut encore que le vigneron exa- 

 mine si la vendange de rannee precedente i ete 

 abondante ou non , parce qu'il doit epargner les 

 vignes apres une forte recolte, et par consequent 

 les tailler alorspluscourt; au lieu qu'apres une 

 raoindre recolte, il doit leurfaire la loi. Par-des- 



cundum plagain po.sila semma piniiiis et fVigore tum 

 deinde aestu laboiat. Oplimum esl igilur inedio fere in- 

 ternodio sub.sidiarium toiidere palmitem, devexamque 

 resectionem facere post gemniam , ne , ut [jam] antea dixi- 

 mus, sujjeilaci ymet et gemmantem cacet ocijliiin. Si rc- 

 secis facultas non eiit, ciicuraspieiendiis est furunculus, 

 qui , qusnnvis anguslissime praic isus in modum verru- 

 cae, proximo vere materiam exigat , (luam vel in bracliiiim 

 vel in fiuctiiariuin remitlamus. Si ncque is repeiiatur, 

 saucianda ferio est alque exulceianda vitis in eaparte, 

 qua pampinum studemus eliceie. Jam vero ipsos palmi- 

 tes, quos vindemia; praeparamus , claviculis ac nepotibus 

 liberandos magnopeie censeo. Sed in iis recidendis alia 

 conditio est , atque alia in iis , quae proceduiil e trunco. 

 Nam quicquid est, qiiod e duro prominet, veliementius 

 applicata falce adnodatur et eraditur, quo celerius ofcdu- 

 cat cicatiicem. Rursus quicquid e tenero processit, sicut 

 nepos , parcius detondetur : quoniani fere conjunctam ge- 

 rit ab latere gemmam,-cui consulendum est, ne falce 

 deslrinoalur. ['lessius enim si adnodcs applicato ferro, 

 aut totatollitur, autconvulneratiir. ■Propterquod paliues. 



qiieni mox in gerininatioiie citaveiil, imbecillis ac minus 

 fructuosus erit , lum etiain magis obnoxius ventis ; scili- 

 cet qiii inliiiniis de cicatiice prorepseiit. Ipsius aiitem 

 materiae.quam suhinittemiis, longiUidini raodum diflicile 

 est imponere. Pleriqiie tamen in tantiim provocant, ut 

 ciirvata et picecipitata per jugum nequeat teiram contin- 

 geie. Nos siibtilius dispicienda illa censemiis. Primuni 

 vitis liabitum; nam si robusta est, ampliores materias 

 sustinet : deinde soli quoque pinguitudinem ; qiire nisi ad- 

 cst, quamvis validissimam vitem celeriter necabimus 

 procerioribus emaciatam flagellis. Sed longi palmites non 

 mensura, verum gemmariim numero .Tstiniantur. Nam ubl 

 majora sunt spaliainter articulos, licet eoiisque nialeriam 

 pioducere, dum penc terram contingat : niliiio minus 

 enim paucis frondescet pampinis. At ubi spissa internodia 

 frpquentesqiie oculi sunt, quamvis breve sarmentum 

 miillis palmitibus viiescit, et numeioso ftetu exubcrat. 

 Quaie niodus talis generis necessaiio maxime est adbi- 

 bendus, ne procerioribiis fiuctuaiiis onerelur. Et ulcon- 

 sideret vinitor, proximi anni magna necne fueril vinde- 

 niia. Nam pust l;irgos fructus parcendum cst vilibus, el 



