Di^ L'AGR1CULTURE, LIV. IV. 



intcressant (inc le sarment qiie ron vcut inserer 

 ait, saiis itre long, bcaiieoup d'ycux par oii il 

 puissegermcr. II est visible que s'il a dcs cntre- 

 noeuds bien loncs, on se trouvera dans la neces- 

 site de ne lui laisser qu'un bourgeon ou deux 

 tout au plus, alln de lc reduire k une longueur 

 telle,qu'il puissesoutenir les orages, lesveiitset 

 les pluies saus branler. On grefle la vignc , ou en 

 la coupant , ou eu la pereant de part en part avec 

 une tariere. Mais la prcmierc facou est la plus 

 usitee, etcelle quepresquc tous les agrieulteurs 

 connaissent; au lieu quc la seconde cst plus rare, 

 etque pcud"agricuiteurs remploicnt. Je parlerai 

 d'aborddecellcquiest le pluse;uisage. On coupe 

 communcmeiit la vigne hors de la terre; quel- 

 quefois cependaiit on la coupe dans la terre meme, 

 a l'endroit oii elie montre le plus de solidite et 

 le moins de nceuds. l>orsqu'on la greffe pres de 

 terre, on enterre la greffe jusqu'a la cime; au 

 lieu que lorsque la greffe est inseree au-dessus 

 ile la terre, on cnduit cxactement la plaie avec 

 un lut petri expres, que Ton recouvrc de mousse, 

 lc tout blen attache, a(in qu"ellc puisse ctrega- 

 rantie des chaleurs et des pkiies. On taille la 

 greffe a peu pres dans la forme d'une lliite , de 

 Cacon qu"ellepuissejoindreleslcvres de la fente. 

 II fautqu'il se trouve un noeud dans la vigneau- 

 dessous de cetle fcnte , qui paraisse la bander , 

 pourainsi dire, alin de l'empeeherde faire des 

 progres plus etendus. Quand ce noeud scrait a la 

 distance de quatre duigts de l'cndroit ou Ton 

 aura coupe le cep, il ne faudrait pas moins lier 

 la vigne avant de la fendre, de peur que le tran- 

 chet de la serpe, eu ouvraut un chemiu a la 

 greffe, ne fasse uueplaie qui biiille plusquede 

 raison. La greffe que Tou inscrera ne doit pas 

 etre aiguisee sur une hautcur de plus de trois 

 doigts ; mais on Taiguisera de facon qu'elle soit 

 bieu uiiie daus les parties qui auront ete ratis- 



si^es, c'est-;\-dire, jusqu'a la moelle d'un cAtc, 

 et du c6te oppose jusque passe recorce seule- 

 ment; de sorte qu'clle ait la figiu-e d'un coin, 

 dont Tun des cotes aiguises sera plus mince, et 

 rautre plus cpais, afin qu'on puisse rinscrcr par 

 le cote le plus mince, et la serrer par le cote le 

 plus epais, jusqu'a ce qu'clie joigne des dcux 

 cotcs les levrcs de la fcntc; car a moins que Tc- 

 eorcc de la greffe ne soit appli^iuee a cellc de lu 

 vigne de facon q'j'ii n'y ait aucun jour cnUc 

 elles deux, la greffe ne pouria jamais croilre 

 avec le cep. On peut sc .servir de plusieurs sor- 

 tes de liens pour la greffe dontnousparloiis. Les 

 unsse serventd'osier, d'autrescntourent la fento 

 avec de recoice , la plus grande partie l'attnchent 

 avee du jonc; et c'est uue tres-bonne mcthode, 

 parce qu'autreraent , des que rosier vient a se sc- 

 cher, il penetre dans Tceorce et la coupe. Cest 

 pour cviter ccla que uous adoptons phitot une 

 ligature peu serree, pourvu que Iorsqu'elle aura 

 cntoure le troiic,on ia resserre, en inserantdans 

 les vidcs de pctits coiiis de roscaux. Mals le soin 

 le plus important qull y alt a prendre consiste 

 a dcchausser la vigne avant roperation, a cn 

 couper les racines qui sont a la superfieie de la 

 terre ou lesrejetons, et a rccouvrir de terre le 

 tronc apres lopcratioi:. Des que la greffe aura 

 pris, la vigne demandera encore de nouveaux 

 soins : car il faudra rcpamiirer souvent lors- 

 <iu'elle commencera a germcr, et arracher en- 

 core plus souvent !es rcjetons qui sortlront de 

 ses llancs et de ses racines; ensuite il faudra 

 lier le pampre qui sera sorti de la greffe, de 

 peur quela greffe elle-meme ne soit cbranlee par 

 les secousses du vent, ou que ce pampre encoie 

 tendre ne soit abattu. Lorsqu'il aura pris de 

 raccroissement, il faudra Ic dclivrer dc ses rc- 

 jctous, a moins qu"on iie les laisse croltre pour 

 propager la vigne, dans le cas ou la place serail 



forata lcrcbra. Sed illa frequenlior et pene omnilins asi ii "■ 

 lis cosnila insitlo; haec rarior et paucis usur|uila. l^i.- ea 

 igilur prius disseram, quae magis iu consuetudiue esl. I!e- 

 ciditur vitis plenimqne supra leriam, noununquain tamen 

 et infia , quo loco niagis solida est atqiie enodis. Cuin supra 

 terrain iusita est , surculus adobruitur cacuminc tenus : at 

 cum edilior a terra est , fissura diligenter suliacto luto li- 

 nitni, alque siiperposito musco ligalur, quod et calores et 

 pluvias aiccat. Tcmperatur ita siirculus, ut calamo non 

 al)similis coagmenlet fissuram, siib qiia nodus iii vite de- 

 sideraliir, qui quasi alliget eam (issuiam , nec rim;mi pa- 

 tiatiir ultia procedcre. Is nodus etiam si quatuor digitis a 

 rescclione ahfiierit , illigari fanien eum priiis , qnaiii vilis 

 fuidatur, coiiveniet, ne, cum s(alpio faclum (ueril iler 

 siirculo, pliis juslii plagaliiel. Calamiisadradi non auipliiis 

 tiibus digitis debet : [ adevari ] atque is ali ca pailc, qiia 

 ladilur, utsit levis. Eaque rasura ita dediicitur, nl mediil- 

 lam contingat imo lateie, atque allero paiilo ullra corti- 

 cem desli ingaliiv, ligiiietiirque iii spcciem cunei , sic iit iib 

 iiiia pai le iu.'iitus surculus , latere altcro sit tcniiior, atquc 



alteroplenior : perqiie tenuioicm parlein insertus co latere 

 arcletiir qiio est plenior, ct iitiinqiie lontingat lissuram. 

 iSam nisi corlex cortici sic applicetiir, ut nullo loco trans- 

 luceal , iuMpiil coalescere. Vinculi geiiiis ad insitionem non 

 iiiunnesl. Aiii viminibusobstringunt; nonnutlioircumdanl 

 libio lissiirain; plurimi ligantjunco, quod est aptissimum. 

 Naui viinen,cnmiuaruit, penetratetinsecalcorticem. Piop- 

 ler quod niolliora vincula magis probamiis , qune cum cir- 

 cuiiiveiierc truncum , adactisariindiiieiscuneolisarctantur. 

 Sed anliqiiissimum est, et aiite lia« ablaqueaii vilem , 

 radiccsqiie sumitias vel sobules amputari ; ct post b.x-c 

 adobrui truiicum; isquecum coniprelicndit, aliam rursiis 

 exigil curam. Nam srepius pampinaiidus est, cum gcrnii- 

 nat, freqiicntinsque detraliend.p siinl soboles, (piae a la- 

 leribiis r.uiicibusqne prniepiiiit. iiiiii quod ex insito pro- 

 fiinditsubligaiidiim, ni^ ^ciilosnri iiliis [ niolus] jalicfactc- 

 lur, aut explantetiir lener p.iiiipiiiiis. Qiii cum excrevit, 

 nepotibiH orbaiidiis est , iiisi si pnipler penuriam «•f calvi- 

 tiiim loci siilimitliliir iii piopaniiies. .\iiluinniisdeinde lal- 

 ccnimalniispaliiiidbiisadmovel. ScilpiilationisciistuililHr 



