DE L'AGRICULTURE , LIV. V. 



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senl jous, ainsi que ceiledont on laisse croitre le 

 bois pour 1'attaeher a des roseaux qui lui servent 

 d'appui en Parrondissant en forme de cercle, elles 

 demandent a peu pres Tune et Tautre la meme 

 culture que les vignes attachees au joug. .rai ce- 

 pendant vu des gens qui cnterraient sur la su- 

 perficie du sol, en forme de provins, de longs 

 sarments devignese/jflf aeato', surtoutquand c'e- 

 tait du raisin lirlvenacua , et qui ensuite redres- 

 saient aupres d'Hn roseau ces sarments que nos 

 agriculteurs appellent mergi et les Gaulois ccui- 

 dosocci , et les laissaient croitre, dans la vue 

 d'en tirer dufruit. S'ils les couvrent de terre, c"est 

 qu'ils s'iniaginent que parce moyen la terre four- 

 nira plus de nourriture a ces branches a fruit. 

 Aussi lcs coupeut-ils apres la vendange comme 

 des sarments inutiles, pour leur oter toute com- 

 munication avec le cep. Pour nous, nous con- 

 scillons de s'en servirJorsqu'on les aura separes 

 de leur mere, enguise de marcottes, pour remplir 

 les vides des rangees, au cas quil s'y trouve 

 des ceps morts, ou pour former de nouveaux 

 plants; d'autant que la partiede ccssarracnts qui 

 a ete enterree est toujours fonrnic d"une assez 

 grande quantite de racines qui , des qu"elles sont 

 deposees dans les fosses,. y prennent tres-bien. 

 Enfin, reste a parlerdelaculture des vignescou- 

 chees a terre. On ne doit entreprendre cette cul- 

 ture que dans les climats les phis siijets aux 

 vents , parce qu'elle est d'un travail difficile pour 

 les agriculteurs, etque les vignes de cetteespece 

 ne donnent jamais de vin de hon gout. II faudra, 

 dans les pays qui n"admettront par leur consti- 

 tution que ce genre de culture, deposer les cro- 

 settes dans des fosses de dcux pieds; et lors- 

 qu"elles seront germees, on les reduira a un seul 

 bois, que fon eontiendra la premiere anuee dans 

 les bornes de deux bourgeons; ensuite quaiid 



elles auront produit rannecsuivantcdes branchea 

 afruits, on en Inissera croitre une seule, et on 

 supprimern toutes les autres : eufui, apres que 

 celle que l'on aura laisse croitre aura donne du 

 fruit, on la taillera d'asscz court, pour qu'etant 

 couehee a terre clle ne s'ctende pas au dela 

 de rintervalle qui est entre lcs rangees. II n'y 

 a pas non plus beaucoup de difference, quant a 

 la taille, entre la vigne couchce a terre et celle 

 qui sc tient debout , si ce n'est que le bois qu'on 

 laisse a celle qui est couchce a terre doit etre 

 moins long ([ue celui qu'on laisse a fautre. II 

 en est de mcine de ses coursons, que lon taille 

 aussi courts que ceux qui ont la forme d"une 

 verrue; mais apres la taille, qu'il faut indispen- 

 sablement faire cn automne a ces sortes de vi- 

 gnes, on les renverse tout entieres sur un in- 

 tervalle d'entre les rangees different de celui ou 

 elles etaient couchees auparavant, afin que la 

 partie du terrain qu'elles avaient preeedemment 

 oecupee puisse ctre fouillee ou labouree, et 

 qu'aprcs qu'on lui aura donne ces facons, on 

 puisse les y remettre, et cultiver de mi^mc rautre 

 partie. Les autenrs sont peu d'accord sur la facou 

 d'epamprcr ces vignes : les uns pictendeut qu'il 

 ne faut pas du tout les epamprer, sfin qu"elles 

 soient en etat de protcger leurs fruits contre la 

 violenee des veuts et contre riucursion des be- 

 tes; d"autres jeulent qu"on lcs cpampre avec 

 moderation , afin que , sans etre surehargees de 

 feuilles totalement inutiles, elles puissent nean- 

 moius couvrir et proteger leur fruit : eette me- 

 thode me paraft aussi la plus convcnable. 



YI. Mais c'est assez nous etre occupes des vi- 

 gnes : passoos aux preccptcs qui concernent les 

 arbres. Quiconque voudra avoir un plant d'arbrts 

 maiics a des vigncs, qui soit non-seulement hien 

 garni ct arrange avec syraetrie , raais eiicore de 



nialoriis siil)inis.sis arundinum statuminilMis per oil)cm 

 cniineclilur, fere eandem curam exigit, quam jiigala. Xon 

 iiiillos tanien in viiieis cliaracatis animadverti, et niaxiinc 

 clveniici geiieiis, piolixns palraites quasi propagines suni- 

 Hii) solo adoliruere, deinde rursus ad ariindines erigere, 

 el in frucluni submiltere, quos nostii agricolre mergos, 

 Galli candosoccos vocaiil, eosque adoliruiint simplici ex 

 causa, qiiod exislimcnt, pliis aiimenli leriam piirbere 

 Iructiiaril.s (lagcliis. Itaque post viudemiam veliit inutilla 

 saniieiila ilecidiinl, el a stirpe sulimovent. Nos aiileni 

 pivvripimus ('asilcm virgas, ciiin a matre fueriiil praxi.sre, 

 siciilii demorluis vitibiis ordines vacent, aut si iiovell.am 

 qiiis vi:i''am instiluere velit, pro viviradire ponere. Qiio- 

 iiiani (piideni parles sarmentoriim , qu>"e fiieiant obrutic, 

 salis miillas liabent r.idices, qua; deposila? scrobibiis con- 

 (estlin Kimpreliendaut. Siipcrcst rdiqiia illa cultunipro- 

 slialio viiKsr, <lii:e nisi violcutrssimocaili statnsusci|)i non 

 d('bet. Nain el (lillicilinii tilMncm colouisexliibfct, iiec. iiu- 

 qiiam generosi s.i|i(iiis viiiiiin pra'bct. Atqiie ubi regionis 

 condiliusolamcanicuiliir.iin lei ipit, bipediiiieisscrobibiis 

 mallcoliis dcponlliir. Qiil i iiiii c^ermiuavil, ad uiiaiii ini'.- 



teriam revocatiir : eaque primo anno compescitiir in duas 

 genimas : seqiiente deiiide , ciini palniites priifiidil, unus 

 siibniittitur, ca'leri dcculiuntur. At ille qui siibinissus cst, 

 ciim frncliiin ediilit, in eam longitndineni depulatur, uti 

 jacens non excedat interordlnli spalium. Nec magua est 

 pulationis dlfferenlia ciibanlis, etslantis rectic vjneaj : 

 nisi qiiod jaceiili viti breviores mateiiai siibmitti del)ent, 

 lescccs ipioipic angustiiis in modiim fiirunculorimi lelin- 

 qiii. ,Sc(l post pntalionem, qiiani utiqiie autuiiino in ejiis- 

 inodi viiica lieri oportct, vilis lota dellcclitnr iii allerum 

 inteiordiniiim ; atqiic ila pafs ea (piic fuerat occiipiila , vel 

 foilitiir vel aratiir, et cum excnlta est, eandem vitcm re- 

 cipll, iit aIteraquoi|ueparsevcoIi possit. De pampinalione 

 talis viiie.-G pariim iiiter aiiclores convcnit. Alii ncgaiit cssc 

 nuilaiidiini vitem, quo meliiis coiitra iiijnrlani vciiliiriim 

 feraruinque nictuniabscoudiit : aliis pUicel [larciiis pampi- 

 nari, iitct vitis non in totuni siipcrvaciils Irondiliiis (luc- 

 rctur, ettainen Irucluin vesliic aiil protegeiepossit : qiia; 

 lalio niibi qiioiiue commodior videtur. 



VI. Sed jam de vineis .satis divimus. Nuncdearlinribiis 

 pi;ecipicnduni est. Qiii volet freqiicnset disposiliiin arbu- 



