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monter trop haut, eomrae elles le feraient sans 

 cette precaution. Mais une chose qui contribue 

 beaucoup a ia sante de leur corps, c'est de niet- 

 tre du sel aupres de leur enclos sur des pierres 

 ct dans des auges, dont elles s'approchent vo- 

 lontiers lorsqu'elles sont rassasiecs de piiture, 

 et que Ton sonne, pour ainsi dire, la retraite 

 avec le signal usite parmi les putres. Car il faut 

 toujours avoirsoin d'aceoutumer cellesqui pour- 

 raient etre restees dans les forets, a regagner 

 leur enclos vers rentree de la nuit, au son du cor. 

 De cette maniere on pourra faire la revue du 

 troupeau et le compter, pour sassurer, ainsi 

 qu'on le pratique daus ladiscipline militaire, si 

 toutes les betes sont dans l'etable. On n'exerce 

 pas neanmoins le merae empire sur les taureaux, 

 qui,se fiant sur leurs propres forces, errent a 

 leur gre dans les forets, et auxquels on laisse 

 la liberte d'aller et de revenir corarae bon leur 

 semble, sans les rappeler jamais, si ce n'est 

 quand il s'agit de leur faire couvrir les vaehes. 

 XXIV. On ne fait point saillir les taureaux qui 

 ont moins de quatre ans, non plus que ceux qui 

 cn ont plus de douze : ceux-la parce qu"etant, 

 pourainsi dire, dans Teufance, ils sont regardes 

 comme peu propres a peupler le troupeau ; ceux- 

 ci parce qu'ils sout epuiscs par la \ieillesse. On 

 permet ordinaireraent aux males d'approcher des 

 femellesau mois de juillet, afin que celles-ci etant 

 rcmplies en ce temps-la, velent au printemps 

 siiivant, lorsque les paturages serontdeja dans 

 leur force, puisque leur portee est de dix mois. 

 Elles ne souffrent pas Tapproche du m;ile qui 

 leur aura ete imposepar un maitre, raais elles le 

 recherchent d'elles-memes : or c"est a peu pres 

 au temps que je viens de fixer que se rapportent 

 chez elles les desirs naturels, parce qu'etant 

 egayees par rabondance des p^turages que leur 

 a fournis le printeraps, elles coraraeucent alors 



a devenir laseives. Si la femelle refuse le mSle, 

 ou que le taureau n'eprouve pas de desirs pour 

 elle,on excite leur ardeur de la meme maniere 

 qu"on excite celle des chevaux qui temoignent 

 du dcgoiit pour les cavales, c"est a-dire, en por- 

 tant a leurs nariues Todeur des parties genitales. 

 Mais on a soin aussi de dirainuer la nourriture 

 des feraelles vers le temps oii elles doivent etre 

 couvertes, de peur que le trop grand erabonpoint 

 ne les rende steriles, comme on a soin au con- 

 traire d'augmenter la ration des taureaux , afin 

 qu'ils montrent plus de vigueur dans Tacte. Un 

 niale suffit a quinze vaehes ; et lorsqu'il a sailli une 

 g6nisse, on peut reconnaitre a certains signes de 

 quel sexe sera le produit qui en resultera. Nons 

 disons qu'il a engendre un mSle, s'il s'est retire 

 par le cote droit au sortir de raccouplement, et 

 une feraelle, s'il s'est retire par le c6te gauche; 

 quoiqu'on ne puisse compter sur rinfaillibilite de 

 ces signes que dans le cas oii la vache , etant 

 remplie au premier acte de cop\ilation , ne se 

 laissera plus approcher ensuite par letaureau; 

 ce qui arrive rarement, parce que quelque pleine 

 quellesoit, elle n'est pas encore rassasiee de 

 plaisir : tant il est vrai que les attraits flatteurs 

 de la volupte etendent coraraunement leur empire 

 sur les bestiaux eux-raemes, au dela des termes 

 prescrits par la nature. II n'est point douteux 

 que, dans les paysou les pSturages sontabondants, 

 on ne puisse elever chaque annee un veau de la 

 merae vache, au lieu que, dans ceux ou il en 

 mauque, on ne doit faire couvrir les vaches que 

 de deux annees Tune; ce qu'il faut surtout ob- 

 server a Tegard de celles qui sont employees a 

 travailler, tant afiu que lcs veaux puissent se 

 rassasierde lait pendant une annee entiere,qu'afm 

 que la vaehe, etant pleine, ne se trouve pas sur- 

 ehargeedans le merae temps par le poids de Tou- 

 vrage et cclui de sou vesitre. Lorsqu'uue vache 



tiim saxis et canalibus sal superjectus , ail quem saturBe 

 pabulo libenter recHiiunl, cum paslorali signo quasi le- 

 ceptui canitur. Nam id quoque semper cie|)uscnlo fieri 

 debet, ut ad sonum buccin» pecus, si quod in silvis sub- 

 stilerit, sepla rcpetere consuescat Sic enini recopnosci 

 grox poterit, numerusque conslare si vcUit o\ niililari 

 disciplina intra stabulorum castra nianseriiit. Seil non 

 eadem in lauros exerccntur impcria, qui freti viiibus per 

 nemora vagantur, liberosque egressus et leditus liabent, 

 nec revocantur nisi ad coitus foeininarum. 



XXIV. Ex his , qui qnadr imis minores sunt , niajoresquc 

 quam duodecim annorum , prohibentur admissura -. illi, 

 quoniam quasi puerili aelale seminandis armentis parum 

 idonei halientur; hi, quia senio suut effteti. Mense lulio 

 foMniiia; maribus plei umque permittenda> , ut eo tempore 

 conceptos proximo vere adultis jam pabulis edaut. Nam 

 decem mensibus ventrem perferunt , neque ex imperio 

 inagistri, sed sua sponte marem paliuntur. Atque in id 

 fcic quod di\i tempus, naturalia congruuul desideria, 

 ipimiiam satictale verni pabuli pecudes exliilarat.-c lasci- 



viuut in venerem, qiiam si aiit foemina recusat, aut non 

 appetit taurus, eadem ratione, qua fastidientibus eqnis 

 mox pra'cipiemus , elicitiir cupiditas odoie genitalium 

 admoto naribus. Sed et pabulum circa tempus admissurae 

 suhtrahitur fijeminis, ne eas sterilesreddat nimia corporis 

 oljesitas; et tauris adjicitur, quo fortius ineanl. Unumque 

 marem quindecini vaccis suflicere abunde est. Qui ubi 

 juvencam supervenit, ceiiis signis conipreliendere licet , 

 quem sexum generaverit : quoniam si parte dexlra desi - 

 lnit, marem seininasse manifestum est ; si laeva, foeminam. 

 Id taiiien verum esse non aWter apparet, quam si post 

 iinum coitum forda non admittit taurum : qnod et ipsum 

 raioaccidit, Namquamvisplenafoetunonexpletur libidine: 

 adeo ultra natura" lerminos etiam in pecudibus plurimiim 

 pollent blanda; voluptatis illecebrae. Sed^ non dubiuin 

 est, ubi pabuli sit Isetitia, posse omnibus annis partuin 

 educari; at ubi penniia est, alternis submitti : qiiod 

 maxime in operariis vaccis fieri placet , ut et vitiili aiinui 

 tempoiis spalio lacte satientur, nec lorda simul opcris et 

 uteri gravetur onere. Qu» ciim partum cdidit , iiisi cibis 



