COLUMELLE. 



re, que le vulcmire appelle ranva. Les truiesen- ^ 

 graissent aussi dans lcs ehamps cullives, pour- 

 vu quMls soicnt couvliSs d"hu;bes et planles d'ai- 

 bres a fruits de diffeientes especes, afin qu'elles 

 puisscnt y trouverdans lesdiversterapsde lannee 

 des pommes, desprunes, despoires, desnoix de 

 toutes foniies, et des figues. Mais en quelque 

 abondance que soient ces fruits, 11 ne faudra pas 

 epargner pour cela les greniers, et oii aura soin 

 de leur donner de la pature a la main lorsqu'il cn 

 manquera au dehors. Cest pourquoi on serrera 

 a cet effet beaucoup de gland , (in'on ploiigera 

 dans des reservoirs d"eai! , ou qu'on fera secher 

 sur des planchei-s a la fumce. 11 faut aussl leur 

 (lonner la facilite de se nourrir de feves et d'au- 

 treslegumes semblables, lorsque le bon march(j 

 de ces denrecs le permettra, et prlncipalement au 

 printemps, pendant que les paturages verts se- 

 roiit eneore en lait , attendn qu'ils sont commun(i- 

 ment malsains pour les truies dans ce temps-la. 

 Cest pourquoi , avant de les mener le matin a la 

 pature, on les sustentera avee des nourritures 

 dontoD aura fait provision, de peur que si elles 

 mangeaient des herbes non mines, ces herbes ne 

 icur lachassent le ventre et ne les fissent maigrir 

 par leur poison. II ne faut pas non pkis les renfer- 

 nier toutesensemblecommeles autrestroupeaux; 

 niais on fera des toits le long d'une galerie, dans 

 lesquels on les renfermera quand elles auront 

 niis bas.ou memequand elles serontplcines. En 

 effet, si elles (^taient renferraees comme tous les 

 autres hestiaux par bandes et p^ilemtMe , ellesse 

 vautreraient plus encore que les autres animaux 

 les unes sur les autres, et se feraient avorter. 

 Cest pourquoi il faut, comme je Tai dit, cons- 

 truire des toits attenant les murailles, lesquelles 

 auront quatre pieds de hauteur, de peur que la 

 trnie ne puisse en franchir lacloture. On ne doit 



pas noa plus faire decouverture a ce.s toits, afin 

 que le gardien puissefaire la revuedes pourceaux 

 par cn haut, et retirer de dessous les mcres ceux 

 qu'elles pourront avoir etouffes en se vautraiit 

 sur eu.x. Ce gardien doit etre vigilant, diligent, 

 indiistrieux, soigneiix. II faut qu'il ait presentes 

 a la rnemoire toutes les truies qu il a a nourrir, 

 tant eelles qui ont deji porte que les jeunes, afm 

 de discerner la vcntree de chacune. II aura tou- 

 fours les yeux sur celles quiseront pleines,et les 

 renfermera daiis leurtoit, afm qu'elles y coehon- 

 neut. Des qu'elles auront cochonne , il fera at- 

 tention au nombre et a la qualit(i des pourceaux 

 qui seront nes , et veillera surtout a ce qu'au- 

 cun ne soit eleve par une autre nourrice que sa 

 raerc : ear Jes que lespourcraux vienneiit a sortir 

 de leur toit, ils se confondent ais(iment les uns 

 avec les autres; et lorsque la truie est couchee, 

 elle pr(;'sente indifferemment son pis au pourceau 

 d'une autre mere comme au sien propre. Cest 

 pourquoi la prineipalc fonction de celui qui prend 

 soin de ces betes est de les renfermer chacuiie 

 avee leurs petits. S'il n'a pas la memoire assez 

 sure pour reconnaitie les petits de chaque truie, 

 il leur fera sur le corps avec de la poix fondue 

 une marque distinetive, qui sera la raeme tant 

 pour la mere qi;e pour les petits, alin de recon- 

 naitrechaque veatree, ainsi que la mere, soit a une 

 lettre, soit a une autre marque semblable. Car 

 lorsqu'on a un grand nombre de truies, 11 faiit que 

 le gardien emploie differentes marques, de peur 

 qu'il ne vienne a les confondre, faute de nnimoire. 

 Cependant comme cette nnjlhode pourrait etre 

 d'uneex(?cutiondifliciIedansdestroupeaux nom- 

 breuxjilserapluscommodedeconstruire les toits 

 detelle faeon que la porteen soitplacee a une cer- 

 taiue hauteur, pourquela raere puisse passer par 

 cette porte sans que les cochons de lait puissent 



r.iilicula5 aquatilis silvoB, tanquam scirpi junciqne et de- 

 Kcneris arundinis, quam vulf^us cannam vocal. Nam cul- 

 (iis quiilem a^er opimas reddit sues, cuni est giaminosus, 

 et pliiiibiis ;;eneribus pomorum consitus, ut per anni di- 

 versa tempoia mala, pnina, pynim, miilliOu-mcs nuces 

 aclicum pia;beat. Nectami'ii pHiptir li.rc p:ircrlui- lioiieis. 

 Namsnepedemanudaniliiiii c>l, i iiin IiuimIi';ii il paliiiliim. 

 I>ropter quod plurinia gl.uis m'I li^lriiiis iii aipi;iiii vel 

 fumo tabulatis recondenda est. Fab» quoque et similium 

 leguminum , cum vilitas permitlit , facieuda est polcslas, 

 ct ulique veie, dum adliuc laclent viiidia paliiila, qiia! 

 suibns plerumque nocent. Itaque mane priusquam proce- 

 dant in pa.scua, conditivis cibis .sustiuend.Te sunt, ne iin- 

 maturis lierbis ciletur akus , eoque vitio pecus emacie- 

 tur. Ncc ut caeteri greges nniversi claudi debent , sed per 

 pnrticus baiae faciendae simt, quibiis aut a partu aut 

 etiam praegnantes includantnr. Nam piiBcipiie snes cater- 

 vatim atque incondite cuni sunt pariter inclusai, super 

 aliasaliaicubaut, et fuetus elidunt. Quaie, uldi\i, juncloe 

 paiietibus bara; conslruendie sunl iii allltudinem peilum 

 <iuatuor, ne sus trausilire stiita queat. Nam cunli ;;i non 



dcbet, nt asuperiorepartecnstosnumerum porcorum re- 

 ccnseat, et si quem decunibens materoppresserit, cubanti 

 subliabat. Sit autem vigilans, impiger, industrins, navus. 

 Onuiium, quas pascit , et matiicum etjuniorum niemi- 

 nisse debet, ut uniuscujusquc partum consideret. Semper' 

 obscrvet eiiilentem , claiiilalque ut in bara fietum edat. 

 Tum denolct pioliuus qiiot et qualcs sint nati , ct curet 

 maxime ne quis sub uiitrice aliena ediicctur : nam facil- 

 lime poici, si evaseriut harani, miscent se, et scrofa cum 

 decubuit, a-que alieno ac suo piacbet ubcra. Itaqne por- 

 ciilatoris maximum oflicium cst, nt unamqnamque cum 

 sua prole claudat. Qui si memoiia delicilur, quo minus 

 agnoscat cujusque progeniem, pice liqiiida eaudem iinlam 

 scrofic et poiris imponat , ct sive per lileras sive pci- alias 

 formas unumquemquefoetum cum matre disliuguat. Nam 

 in majore numero diversis nolis opiis est, nc conlund.i- 

 tur memoria custodis. Altamen quia id facere gregibus 

 amplis videlur operosum ; commodissimum est liaias ita 

 fabiicare, ullimen carnm in tantam alliliidincni consui- 

 gat,quaiilam possit nutiix evadeie; lacteiis aiili-ui su- 

 pcigredi non possil. Sic ncc alicniis irrcpil, cl iucubili 



