DE LAGRICULTUlii:, LIV. VIL 



j muets. Eu efiet, trouve-t-on des hommes qui 



j avertissent de la preseuee d'une bete feroce , ou 



! decelied'unvoleur, d'unemaniereplusintelligible 



j ou avec des cris plus percants que ne le font ces 



I animaux par leurs abolements? Y a-t-il des ser- 



I viteurs plus attaches a leur maitre , des compa- 



! gnons plus fideles, des gardlens plus incorrupti- 



bles que les chiens'? Ptut-ou enfin trouver des 



sentinelles plus \ igilantes, et des rengeurs ou des 



(icfenseurs plus courageux? Un agriculteur doit 



doiic se pourvoir d'uii chien, et rentretenir de 



preference a tout autre aiiimal , parce que ce sera 



lui qui gardera la metairie , les fruits, les gens 



de la maison, et les bcstlaux. II y a trois diffe- 



rentes methodes a suivrc dnns racquisition 



comme dans Tentretien de cet animal , suivant 



i les differents ol)jets auxquels ou le destine. Eu 



■ effet, il y a une espece de chien que Ton ne 



j choisit que pour eventer les embuscades dressees 



I par les liommes, et qui sert agardcr la nietairie 



avec ses dependanccs; au lieuque les chiens de 



la seconde espece sont choisis pour repousser les 



attaquesdes liommes ainsi que celles des betes 



feroces ; de sorte que ceux de cette seconde es- 



pece nedoiveiit pas moins avoir roeil sur les hes- 



tiaux qui paissent au dehors, que dans rinterieur 



de la maison sur les etables. U en est une troi- 



sienie espeee que roii n'acquiert que pour la 



cliasse, etqui non-seulement n'est d'aucune uli- 



lite a un agriculteur,mais qui le dctourne nieme 



de son travail ct lui faitnegliger ses occupations. 



II iiDUS sufllra donc de parler du eliien des me- 



tairies et de celui des piitres, puisque le chien 



de chasse est uu objet absoluraent ctranger a 



rart (|ue nous professons. II faut choisirpour la 



garJc de la nietairie un chien d'une corporence 



tres-ample, et dont raboiement soit etendu et 



sonore, tant afiu qu'il puisse ("pouvanter les 



malfaitcurs, d'abord par le bruit de ses hurle- 



.ments et ensuite m(5me par son aspect, qu'afin 



bestiam vel fiirem pra'dicat , qiiam isle latratu ? (|uis la- 

 niulus amautior (iomiui? quis lidelior conies? quis custos 

 incoirinilior ? (iiiis cxcubitor inveniii potest vigilantioi? 

 qiiis denique ullor aut vindex constantioi? Quaie vel in 

 luimis lioc animal nieicari tuerique debet agiicola, quod 

 «'t villain ct fiuctns familiainque et pecora custodit. Ejus 

 aiitem paraudi tuendique trijilcx latio est. Namqneuniim 

 geniis adversus lionilniim insidias cligitur, et id villain 

 qiiaeqne jiincta sunt villae custodit. At alterum piopellen- 

 <lis injuiiis linniinnm ac feiarnin; i't id obsei^at domi 

 stabiduni, liuis pecoia pascenlia. Tcrtium venandi gialia 

 compaiatur; idipie non soliim uiiiil agiicolam jiival , .sed 

 cl avocut dcsideiiiipic ab opcre siio reddit. De villatico 

 i;4itui' cl pastoiaii dii endum esl : iiam venaticus uibil pcr- 

 linet ad iioslrain piofessioncni. Villac ciistos eligendiis est 

 ainplissimi cuipoiis, vasti lalralus canoiiqiie, ul priiis 

 auditu nialelicuin , deiiide etiam conspectu tencat , ct ta- 

 meu nomiunquam no visns qiiidom horribili frcinilii siio 

 fHKCtinsidiaiitcui. silaulciu roloiis iiniiis; isquciii.r^is cli- 



q«'il puisse mettre eu fuite ceux qui s'aviseraieiii, 

 de tendre des emhi"iches, quelquefois meme avant 

 d'en ctre apercu , et par la seule frayeur qu'iiispi- 

 reront ses hurlements. 11 faut qu'il soit d'uue 

 seule couleur : on pri^^feiera la couleur blanche 

 dans le chien du putre, et la noiie dans cchii de 

 la niiitairie ; quant aux couleurs bigarrt^es, on nc 

 les approuve ni daus Tun ni dans l'autre de ces 

 anlmaux. Le piitre donne la prijference a la cou- 

 leur blanche, parce qu'elle ne peut pas etre con- 

 fondue avec celledes betes f(3roccs. En effet, il 

 est quelquefois tres-essentiel , lorsqu'il s'agit de 

 repousser des loups pendaut robscuriti^ du niatin 

 ou du soir, qu'il y ait une differenee bicn mar- 

 quee entre la couleur du ehien et celle de ces 

 b(}tes, de peur que si la blancheur du chieii i^e 

 le faisait pas reconnaitre , le patre ne vint h le 

 frapper, croyant frapper un loup. Pour le chieo 

 de lamiitairie, que ronoppose aux attaques des 

 hommes , il doiti'tre noir, parce que si le voleur 

 vient en plein jour, Taspect de cet auimal lui 

 paraitra d'autdnt plus terrible; et que s'il vient 

 de nuit , ralTniite de cette couleur avec ies teni;- 

 bres l'einp(>chera meme de rapercevoir ;de sorti! 

 que ranimal, favoris^; parTobscurite, pourras'ap- 

 procher avec plus de surett; de ceux qui se tiea- 

 draient en emhuseade. On approuve plutfit un 

 chieu carrii qu'un chien long ou court , pourvu 

 qu'il ait la tete assez grosse pour quelie paraisse 

 faire la plus considerable partie de son corps , 

 les oreilles renversees et pcndantes, les yeux 

 noirsou verdiitreset eclatants d'une lumiere vive, 

 la poitrine ample et bien garnie de poils, les 

 epaules larges , les jambes epaisses et heriss(ies , 

 la queue courte , et enfln les pattes et les ongles 

 tres-larges, auquel cas on les appelle opa/.at. 

 Voila la figure extcTieure du cbien de raetairie la 

 plus a d(?sirer. Son naturel iie doit ctre ni trts- 

 doux, ni au contraire farouche et cruel , parce que 

 dans le premier cas il caresse tout le moiide, 



gatur albus in paslorali , niger in villatico : nam variiis in 

 neutioest laudabilis. l^astor album piohat, qnoniamest 

 (env. dissiuiilis, niagnoqiie opiis inleidum discriniine esl 

 in piopulsaiidis liqiis snb obsruro mane vel etiani crepu- 

 sciilii, iie pro licstia caiicm liTiat. Villalicus, qui liomiuum 

 nialcliciis o|ipoiiitiir, sivc liicc claia fur adveneril, leiribi- 

 lior iiigcr coiispicitur : sive noctu , ne c.onspicitur quidcm 

 pro|ilcr iimbra' similitiidinem , quamobiem tectus tene- 

 biis caiiis luliorem accessum babet ad insidiantem. Pro- 

 batin (|uadiatus poliiis quam longus aut bievis, capite 

 tam magno, ut coiporis videatur pars maxiina, dejectis 

 et propendentibns auribus, nigris vel glaucis ocuJis acri 

 lumiiie radiantibiis, ainplo villosoque peclore , latis armis, 

 cruribus crassis el liirlis, caiida brevi, vestigioium aiti- 

 ciilis el ungnibiis amplissiinis, qni GiECce opotxai appel- 

 lantur. Ilic erit villaliiti canis status pra'cipue laudandns. 

 Mores autem neqiie mitissimi, neqiie rnrsns truces atque 

 cnididcs; qiiod illi fiiicm quoqiie adnlantnr, hi etiam do- 

 nicslicnsinvadiint. Sali.^e^l scvcios esse ncc blaiidos, iil 



