DE LAGUiCULTURE, LIV. VIII. 



mcnt bien , on ne doit cepenclantlcur en clonnei- 

 (Iiie dans les tcmps de l'annee ou eiles ue poiulent 

 point, pnrce qu'auti'cment elles pondraient ra- 

 rement. et ne feraicnt c|ue de petits ceufs; mais 

 rien n'empcche de les sustentcr avee cette espece 

 de nourriture apres rautomnc, lorsc|u'elles ont 

 absolumentcessedepondre. Au reste, c[uel(|uees- 

 peee de nourriture qu'ou leur donne pendant 

 qu'elles seront a errer dans la cour , il faudrn la 

 pnrtager en deux portions , dont ou lcur jellcra 

 lune au conimencement du jour et Tautre avant 

 la nuit , tant afin qu'elles ne s'eloiiincnt pns tiop 

 au sortir de leUrs retraites, et qu'elles y revien- 

 nent de meilleure heureet avant ia chute du jour 

 par i'esperance d'y trouver a mani;er , qu'afin 

 qu'on soit plus souvent a portee d'eQ faire la 

 revue, parceque les troupeaux de volaille eclinp- 

 pent aisement a la garde de celni qui les vcille. 

 II fautaussimettrede lapoussiere et dela cendre 

 le long des murs de In cour, dnns tous les en- 

 droits qui s'y trouveront couverts d'une yaleiia 

 ou d'un toit,afin que les poulcs puissent s'en 

 jeter sur le corps, parce que c'est ainsi qu'elles 

 nettoient leurs plumes et leurs ailes, si toute- 

 fois nous njoutons foi a ce que dit Hiirnclite 

 d'Ephese, que la boue sert de bain aux truies, 

 comme la poussiere ou la cendre en servent nux 

 oiseaux de basse-cour. On doit faire sortir les 

 poules du poulailler apres la premiere heure du 

 jour, ct les y renfermer avaut la onzieme. Tels 

 seront les soins quil en faudra prendre dans le 

 temps oii on leur laissera la libci't(; de courir, 

 quoiqu'il n'y aur.n pas d'autre diflerence daiis 

 ceux qu'on en |'rendra qunnd clles seront ren- 

 fermees dans la mue, si ce n'cst quon ne les en 

 Inissera point sorlir, mais qu'on leur donncia a 

 manger dans rinterieur du poulailler trois fois 

 par jour, et que In dose en sera plus forte que 

 ceile qu'oa lcur donne cn dehors, puisqu'on leur 



donnera par jour la valeur dc quatre cyathide 

 mangeaiile par tete, an lieuqu'on n'en donne 

 que deux a celles qui sont en libcrte. II faut aussi 

 que celles qui sont renfermecs trouvent un am- 

 pie vestibule en dehors, ou elles puissent ailer 

 se mettre au soleil , ct que rnpproche de ce vestibule 

 soit defendue pnr des lilets, de peurque les ai- 

 gles ou les oiseaux de proie ne fondent sur elles. 

 Au surplus , it n'y a de profit a faire ces depenses 

 et a prendre ces soins que dans les lieux ou i'on 

 peut tirer un bon pri\ de ces oisenux. L'articie 

 le pius essentiel par rapport a cette espcce d^i 

 troupeau , comnie p;ir rnpport a tout nutre , con- 

 siste dans la fidelitc de celui qui est prepose a 

 sa garde. En effet, pour pcuqH'il manque acettc 

 vertu vis-a-vis de son maftre , le lucre que celni- 

 ci retirera du poulailler ne compensera jamais, 

 quelqu'iisoit, ladc^pensedanslaquelleillejettera. 

 Nous avons assez parle de rentretien de ces 

 animaux ; aiiisi nous allons passer a d'autres ob- 

 jets , cn suivant fordre que nous uous sommes 

 preserit. 



V. Cette sorte de volaille pond d"habitude 

 apres le solstiee d'hiver; les phis teconds cora- 

 mencent a pondre dans les iieux temperes vers 

 les calendes de janvier, et dans les pays froids 

 apres les ides du mfime mois. Mais il faut exciter 

 leur f(;'eondite par des nourritures couvenabies, 

 pour les faire pondre de meilieure heure. On 

 peut tres-bien leur donner de i"orge a demi euiie 

 tant qu'ils en voudront , parce qu'elle leur fera 

 avoir de plusj;rosoeufs , et qu'elle lcs fera pondrc 

 plus souvent. II faut nciannaoins assnisonner, 

 pourainsi dirc, cctte nourriture, en leutremelant 

 avcc des feuilleset de la graine de cytise, parce 

 ((ue l"une et l'autre passent pour avoir la vertu de 

 beaucoup augmenter leur feeondite. La dose de 

 la nourriture qu"on ieur donnera sera, corameje 

 i'ai dit, de deux cyathi d'orge pour les poulcs 



rant, liaii noii debeiit, nisi tiiiibus aniii lem|)oril)us avis 

 foluiii nou edil : nain et parliis raios , et ova fariiint 

 exigua. Sed cuin plaiie post aiitunmuni cessant a fcrlu, 

 possnnt lioc eibo suslineri. .\llanun (lu.TCuncpic dabitur 

 csia per coliorlcm vagantibns, die incipicule, et jain in 

 \csperum declinanle, bis divideuda est, ut et mane non 

 prolinus a cubili latiiis evageiitnr, et ante crepusculuni 

 propter cibi speiii temjiorius ad oHicinam redeant , possil- 

 ipie numeins capituin saepius lecognosci. Nani volalile 

 pccus (acile cuslodiain pastoris dccipit. Siccus eliani pul- 

 \is et cinis ubiciinque coliortem porlicus vel tectiim pro- 

 tegit, juxta parietes reponendus est, iil sit quo aves se 

 perfiindaiil. Nam his rebns plumam pinnasipie cmnndant : 

 si niodo credimus Epliesio Heraclelo, qni ait sues ca'no, 

 coliortales aves pulvere vel cinerc lavari. Gallina post 

 primam emitti , et ante lioram dici undecimam claudi de- 

 bel : ciijus vaga; cultns hic, qneni diximus , erit : iiec ta- 

 men alius daus.-e, nisi quod ea iion emittitnr, sed intra 

 ornillioiicm terdie pascitur majore ineiisiira. Nain singn- 

 lis capilibiis (pialcrni lyallii diinna ( ibaiia siint , ciim 



vagis [ terni , vel ] bini praebeanliir. Habeat tamen etiam 

 clausa oportet ampluni vestibiilnm, quo prodeat, et ubi 

 apricelur : idque sit retibiis muuitiim , iie aiiuila vcl acci- 

 piler involet. Quas impeusas et cnias, uisi locis , quibus 

 liaruin icruin vigent pretia , non expedit adliiberi. Anli- 

 (piissinia est anteni cum in oninibns pecoribus tiini in hoc 

 fides pustoris; qui nisi cam domiiio siTvat, niillus orui- 

 tlionis qii.xslus viucet impensas. Ue tiilela satis dictuni 

 est ; iinnc ri'li>|uiiin ordiiioni piiiscipieinur. 



V. Cohlccl.i liriiiiia paicrc lcrr id griius aviiiin (■(immii'. 

 vit. Atque earum (pi.c siint liecuudis^iiua: , locis tepidioi i- 

 bus circa caleiidas Januarias ova edeie incipiunt ; fi igldis 

 aiitem rcgionibus codem niense post idiis. Sed cibis 

 idoiieis ficcunditas earuni cliciciiila est,quu matiiiiiis 

 partum edant. Optime pradietur ad satictatem ordeum 

 semicuctum : nam et majus facit nvorum incremcntuin, et 

 frequenliores partiis. Sed is cibus quasi condiendiis csl 

 interjcc.tis cytisi foliis ac semine ejusdem, qiia: ulraqiic 

 inaximc putaiitur augcrc riecunditatem avinm. Mixliis 

 autem cibariornm si( , iit di\i , vagis binornm cyatlioi iiiii 



