DE LAGRICULTURE, LIV. VIIL 



tiiiTi haehes et du fromage mou bien egoutte, 

 paree qu"il cst eonstaiit que le petit-lait nuit aux 

 paonneaux. Des sauterelles , auxquelleson aar- 

 rache les pattes, passeiit aussi pour une nourri- 

 ture qui leur est bonne , et 11 faiit leur en douner 

 jusqu'au sixieme mois, apres quoi il suffira de 

 leurjeterde rorge a la main. On peut aussi les 

 mener trente-cinq jours apies leur uaissanee aux 

 champs, raemcsans avoir rien a craindre, parce 

 que le troupcau suit la pouie toutes les fois qu'il 

 Tentend glousser, comme si c'etait sa propre mere. 

 Le gardien porte alors aiix champs la mere ren- 

 fermee dans uue cage , et, apres Tavoir fait sortir, 

 11 la garde ii vuc en lui liant la patte avec une 

 longue licelle, de sorte que les paonneaux puis- 

 sent voltigcr autour d'clle ; apres quoi , lorsqu'ils 

 se sont bien repiis , on lcs ramene facilcinent 

 a la metairie, parcequ'ils ne s'ecartcnt point, 

 commv je Tai dit, de leur nourrice, qu'ils euten- 

 dent glousscr. Tous lcs auteurs coiiviennent assez 

 unanlmcment qu'il faut eviter de mener paitre, 

 dans rcndroit oii sera cette poule, d"autrcs 

 poules qui eleveiont des pousslns, parce que, 

 des queccllcs-ci, apercoivent les paonncaux, elles 

 cessent d'ctre affectiounees a lcurs petlts et les 

 abandounent avaut de les avoir eieves, comme 

 Si elles les eussent pris en aversion , par la rai- 

 son qu'ils ne resscmblent aux paons nl par la 

 taille ni par la beaute. Ces oiseaux sont sujets 

 aux mfimes maladies que eelles auxquelles les 

 poules sont ordinaircmeut sujettes ; aussi ne leur 

 donne-t-on pas non plus d"autres remedes que 

 ceux que Tou eniploie pour lcs poulcs, puisqn'on 

 les gucrit dc l.i pepie, de rindigestion etdequelque 

 autre maladie que ce soit, avec lcs remedes que 

 uous avons indiques. Passe le septicme mois a 

 compter depuis leur naissance, il faut les enfei'- 



mer avec lcs aulrcs paons dans leurs retraites, 

 pour y prendrc le repos de la nuit ; mais on pren- 

 dra garde qu"ils ne se tiennent sur la terre; et 

 on relevcra ccux qui pourraient se coucher ainsi, 

 pour lcs poscr sur les perches, afln que le froid 

 ne les incommode pas. 



XII. L'cdueation des poules de Numldic est 

 a peu pres la meme que celie des paons. Pour 

 les poules sauvages, que Ton appelle rusticm 

 (poules de campagnc), elles ne pondent point dans 

 la captivile; alnsi nous n"avons rlen a prcscrire 

 a leur sujet, si ce n'est qu'il faut leur donner a 

 mangertant qu"clleseQ veulent, pour lcs rcndre 

 plus propres a couvrir les tables dans un festin. 



XIII. .le passe aux oiseaux que les Grecs ap- 

 pellent 'i;j.'iiSiot (amphibics), parce qu'ils ne se 

 conlentent pas de la pAture quils tiouvent sur 

 tcrre , et qu"ils en chcrchcnt aussi dans Teau , 

 n'etant pas plus habltues a la terre qu'aux etangs. 

 Entre ees oiseaux , Toie est respece la plus re- 

 cherchce par les gens de la campagne , parce 

 qu'elle ne demande pas de grands soins , et qu'elle 

 est ile mcilleur guet que le chien meme, puis- 

 qu'elle trahit par son chant les gens qni suiit cn 

 cmbuscade, ainsi qu'il arriva au siege du Capi- 

 tole, suivant ce que dit rhistolre, lorsque ccs 

 oiseaux firent entendre leur chant a rarrivce des 

 Gaulois, pendant que lcs chiens etaient restes 

 muets. On ne peut pas neanmoins avoir d'oies 

 partout , d'aprcs ropiniou Ires-sensee de Celsus, 

 qui dit que Toie ne se soutient pas aisement sans 

 eau, non plusque sans une grande quantile d'her- 

 bes, et qu'il y a du danger a en avoir dans de 

 jeunes piants, parce qu'e!le arrache toutes les pro- 

 ductions tcndres qu'ellc peut y rencoiitrer. Mais 

 11 en faudra nourrir dans tout endroit oii 11 se 

 trouvera un lleuve ou un lac, et dans le voisi- 



vehemeiiter ex|irossiis; nam seriiin uocere pullis maiiifes- 

 tum est. Locu.sliiM]u()(|ue pedihus ademlis uliles cibandis 

 pullis liabentui-, al(|ue iis pusci delient usque ad sexliiiii 

 mensera : postmodiim satis est ordeiini di; maiiii piaeliere. 

 Possunt auleni post quinliim et Irigesiinuni diem (|uam 

 nali sunt, etiam iii anrum salis tiilo eduei, sequilunpie 

 grex velut maliemgallinamsiugullienlem. Ea caveadati.sa 

 fertiir in agnim a pastore , et emissa ligalo pede loiiga 

 liiica [gallina] custodilur, ad qiiain ciicumvolant piilli. 

 Qui cum ad satietatem pasti sunt, rediicuntur in villam 

 peisequentes, ul i\\\, nutrlcis singulttis. Salis autem 

 convenit inler auctores, non debeic alias gallinas, qiiiL' 

 pullos siii generis educant, iii eodein loco pasci. Jiaui 

 cum conspexerunt pavoninam piolem,suos ptillosdiligeie 

 desinunt, et imniaturos relinquiinl, peiosa; videliccl, 

 quod nec niagniliidine, nec specic pavoiiiiiis paies sinl. 

 Vitia qtia' gallinaceo geiieri nocere solent, cadein lias 

 aveis infeslant : sed nec leniedia Iradiintnr alia, quam 

 quse galliiiaceis adliibenttir. Nam el piliiila et cruditas, el 

 si quae aliiesiint pestes, iisdem reuuuliis, ipia; proposui- 

 mus, prohihenliir. Seplimiim deinde nien.sein ciim exces- 

 (eiunl, iii stahulo cuin cieleris a<l iiocliurnaiii rcquiem de- 



bont iiicliidi. .Sed eril curaiidiiiii , ne luimi maneant. Naiii 

 qiii sic cuhltant, tollendi suiit, et supia perticas impo- 

 iiendi, ne IVignie laborenl. 



XII. Numidicarum eadem est lere, quiC pavonum cdu- 

 calio. Ciii-'teriim silvcstres galllnae , qiiae rusticso appellan- 

 tur, iii servitiite iion ftKlaiit : el ideo nihil de liis prxci- 

 pimiis, nisi iil cihiis ad satielatem prichcalur, quo .sjn/, 

 cunvivionim epiilis apliores. 



.\lll. Vciiio ntinc ad eas aves, qnas Giocci vociint 

 (iiA3i6iciu; , ipiia non tantiim tenestria, sed aqtialilia qiio- 

 qiie desideraiil pahiila, iiec niagis liumo qiiam slagiio 

 consiieveniut. iLJiisque generis aiiser prircipue rusticis 

 graliis cst , ipiod iiec maximani curam poscit, ct solertio- 

 leni cuslodiam qiiam canis pia-hel. Jiam clangore prodit 

 insidiantem, sictit eliam memoria tradidit in obsidione 

 Capibdii, ctiin adveulu GalliMuin vociferatiis est,canibu3 

 silenlibiis. Is aulem iioii uliiqiie liaberi polest, ut i>xisti- 

 inat verissiiiic Celsus , qui sic ai(. An,ser iieque sine aqua , 

 iiec siiie mtilta lierba lacile suslinetur, neque utilis est 

 locis consitis, quia qiiicqiiid teuerum coulingere potest, 

 carpil. Slcubi vero niinien aiitliicns est, lierh.ieque copia, 

 nec iiimis juxla sata^ IVuses , id qiioqiie sciins nulrieiiduiu 



