DE LAGRICIILTURE, LTV. VIIL 



pes, il fnut niissi connaStre cclles qui sont entre 

 ks bras de nier, pour ne pas se laisser trorapcr 

 pnr des poissons ctrangers. En elYet, tous lcs 

 poissons ne s'accommodent pas de toutcs sortes 

 de mer : Vhelops , par exemple, ne vit point 

 dans d'autres mers que la mcr de Pamphylie ; 

 et le fuher, ce poisson quc les hnbitants de 

 Gades, raon pays natal, mettent au nombre 

 des meillcurs poissons , et que nous appelons , 

 conforraement a rnncien usage, Zeus , ne vit 

 que dans la mer Atlantique; enfin le scarus , 

 que ies c6tes de TAsie el de la Grece donnent 

 partout en abondnnce jusqu'a la Sicile, n'a ja- 

 mais passe dans la mer de I^igurie ni dans celle 

 d'Iberie par lesGaules. Ainsi quand on pieiidrait 

 quel(|ucs-uns de ces poissons pour jcsjeter dans 

 ses viviers,on ne pourrait jamais lesy conserver 

 longtcraps. Entre tous ies poissons de prix de 

 notre pnys,on ne compte que la raurene, qui, 

 quoique originaire de la mer de Tarse et de la 

 nier Carpathicnne, qui est a rextremite de celle- 

 ci, puisse soutenir quelques niers ctrangcres que 

 ce soit, dans lesquelles elle se trouve transportce. 

 lUais il est temps de parler de la position des vi- 

 viers. 



XVII. Nous pensons qu'un etang est pnrfnit , 

 lorsqu'ilestdisposcde facon que leflotde la mcr, 

 en y entrnnt, repousse celui, qui y etait entre 

 avant lui , et rerapcche d'y scjourncr lungtemps. 

 Cest en elTet Pctat qui resscrablc le plus a celui 

 de la mer merae, qui, perpetuelleraent agitee 

 pnr les vents , se renouvelle sans cesse , et ne peut 

 jamais s'ecliaufl'cr, par la raison que ses eaux in- 

 lcrieurcs , qui sont toujours lcs plus frniches, le- 

 niontent a sa partie superieure. Au surplus , ou 

 ou tnille cet etang eu plein roc , ce qu'on est trcs- 

 rarcraentdans la possibilite de faire, ou on le 

 constroit sur le rivai,'e en ouvrage de Signia. 



N'importe de quelquc fncon il soit forme, pourvu 

 qu'ilsoit dnns le cas d'ctre continuellement ra- 

 fraichi par des eaux nouvelles : mais , quel qu'il 

 soit,il y faudra pratiqueraupresde la terre fcrme 

 des cavernes, dont lcs unes seront simplcs et 

 droites, pour servir de retraites aux poissonseou- 

 vcrts d"ecailles, et les autres, sansetre trop spa- 

 cieuses, presenteront divers contours dans les- 

 quels les murenes pourront se cacher, quoique 

 quelques personnes cvitent de melerces derniers 

 poissons avec d'autres, parce que s'ils viennent 

 a etre attaques de la rage , a laquelle ils sont 

 communement sujetscomme les chiens, il arrive 

 tres-souvent qu'ils poursuivent les poissons cou- 

 vcrts d'ecailles, elqu'ils les exterminent, en les 

 mangennt en grande partie. Si la nature du lieu 

 le comporte, il faut que rcnu trouve des passa- 

 ges qui lui soient ouverls sur tous Ics cotes du 

 vivier, parce ([u'ellesera plusaisi'ment repoussee 

 de retang oii elleaura sejourne longtemps, quand 

 elle trouvera une issue du c6t(; oppos(! a cclui 

 par lequel leflot y sera entre. Nous estimons qu'il 

 faut, si la situation du lieu le perraet, prati^picr 

 cespassages sur la partie iufijricure de la digue 

 qui retient la mer, de facon qu'a l'aide d'un ni- 

 veau plac(i sur le sol de laterrc, on soit assnrt^ 

 que Teau de la nier est a sept pieds d'elevation 

 au-dessus dece sol. En effet, il suffiraaux pois- 

 sons qui seront dans Ttitang d'y trouver de Teau 

 a cette hauteur, et, d'un autre c6t(j, 11 n'y a 

 point de doute que plus reau viendra du fond 

 de la mer, plus elle scra fraichc, et par consequent 

 convenable aux poissons qui nageront dedans. 

 Mais si rendroit ou nous aurons juge a propos 

 de placer notre vivier est de niveau avee Teau 

 de la mer, il faudra creusernn bassin a la pro- 

 fondeur de neuf pieds, et perccr le canal, qui 

 servira de passage au Uot, a deux pieds au-des- 



iius inelaniiii. Atque iit lilorum sic el frctoium diHeientius 

 nosse oporlet, ne nos alieulgence pisces decipiaut. Non enini 

 oumimarl |ioleslomnisesse, utlielops,qul Paniplulio pro- 

 lundfl nec alio pascilur : ut Atlantlco faber, qui et io nos- 

 lio Gadliiin miiiiicipio generosissimis piscibus adnumeia- 

 lur, eiimqiie prisca cousuetudine Zeum appellamus : ut 

 scariis, qul lolius .■Vsiae Graeciaique liloribus Sicilia leniis 

 fiequentissimus e\it, uunquam in Lisuslicum, nec per 

 Galllas enavlt ad Hibericuiii mare. ltai|ue ue si capli qui- 

 dem perrcrautur in noslra vivaiia, diiituini queant possi- 

 deri. Sola e\ pietiosis piscibus miuuMia, quamvis Tarte- 

 sii , Carpalliiii|iie pelagi, quod est ulliinum, vernaciila, 

 qnovls liospes Ireto percgriniim iiiare sustlnel. Sed jain 

 de sUii piscinaruin dicenduiu esl. 



XVII. Slagnum censenius eximie optlmum, quod sic 

 posllumest, ut iusequens maiisunda priorein subrau- 

 veat , nec inlra conse|ituni slnat renianeie veteicm. Nam. 

 quc id similliiniim esl pelago, quod agilalnm veiilis assi- 

 due renovaliir, iiec concalescerc potest : qiioniani gelidum 

 ab imo fluctiim revolvlt In partem superlorem. Id aiilem 

 stagnum vel exciditur in pclra, ciijus rarissima cst occa- 



sio, vel in litore coustruilur opere Siguino. Sed ulcunque 

 labricatum est, si semper inlliieute giirgite riget, babere 

 debet specus juxla soliim, eorumque alios simplices , et 

 rectos, quo secedant sqiiamo.ii greges, alios in cocbleam 

 retorlos, iiec iiimis spaliosos, liiqulbns muraenae delites- 

 canl ; quaniquam nonnullis cuinmiscerl eas cum alleiius 

 noloe piscibus uon placet : quia si rabie vexanlur, quod 

 liuic generi velut canino solet accideie , siKVissime perse- 

 qiiiintiir squaniflsos , plurimosque inandendu consumunt; 

 ilineraipie, si loci nalura permitlit, onini lateri pisciniB 

 darl convenit. Facilliis enlni veliis submovelur unda, 

 ciiui quacunque parte lluclus urget, per adversam palet 

 exlliis. Ilfls auteiii inealiis rieri censemus per imain con- 

 sepll partem, si loii siliis iia competit, ut in solo pisciuae 

 poslla libella sepleni pedibus siibllmius esse maris requor 

 ostendal : nam plscibiis stagni lii»' in alliludlnein gurgltLs 

 niensura abunde esl. .Xec dubliini , quiii qiianlo magls 

 imo luaii venit unda, tanto sil frigidiflr, qiiod esl aptis- 

 siuiuin naiitlbiis. Slu aiitein locus, iibi vivarlum consti- 

 tucre censeniHS, pari libra ciiiii aequorc maris est, in pc- 

 dcs novem delodiatur pisriua, cl infia duos a .summa 



